Elaboration Budget Hotel

Besoins En raison du faible budget certaines informations nous sont inaccessibles. Un budget plus important nous aurait permis d’effectuer une recherche plus affinée. Etude sectorielle EAU 24/02/2015 1.3 PLANNING ET ORGANISATION DU TRAVAIL Sept Semaines Oct Nov Dec 1 2 3 Janv 4 1 2 3 Fevr 4 1 2 3 4 D1 : Présentation de l’entreprise partenaire D2 : Fiche pays pologne D3 : Fiche pays qatar D4 : Etude sectorielle Emirats Arabes Unis Réception du sujet Elaboration du cdc (objectifs et contraintes)

A- INTRODUTION : CONTEXTE DE LA MISSION B- DESCRIPTION DE IBIS MOUSSAFIR MARRAKECH 1. Description Sommaire : Fiche Signalétique, 2. Métier de IBIS MOUSSAFIR MARRAKECH : CRF ← La Présentation : La Marque IBIS, Le Réseau des hôtels, ← IBIS MOUSSAFIR MARRAKECH et ses Produits, ← Le Réseau Commercial, ← Les Hommes. 3. Environnement Interne et Externe : Les Enjeux du Marché. 4. La Politique de Formation pour les IBIS. C- IDENTIFICATION

BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR TOURISME Épreuve E4 : ÉLABORATION DE L’OFFRE TOURISTIQUE Sous-épreuve U42 : PRODUCTION D’UNE PRESTATION TOURISTIQUE SESSION 2014   DUREE : 4 HEURES COEFFICIENT : 4       Matériel autorisé : L'usage de la calculatrice est autorisé. Toutes les calculatrices de poche, y compris les calculatrices programmables, alphanumériques ou à écran graphique à condition que leur fonctionnement soit autonome et qu'il ne soit pas fait usage d'imprimante. (Circulaire n°99-186, du

Domcash et Multi Gros. Type de clientèle : La clientèle professionnelle représente celle qui fréquente le plus le magasin et qui contribue majoritairement au chiffre d’affaire. Catégorie de clients | Nombre de clients | Restaurant Hôtel Restaurant | 4872 | Hôtel Bar Restaurant | 1248 | Revendeur | 1020 | Traiteur | 570 | Contexte organisationnel L’équipe commerciale se compose de 74 personnes soit 9 cadres, 12 agents de maîtrise et 53 membres du personnel. Promocash, au niveau humain

.....27 1. Réaliser des études préparatoires..................................................................28 2. Élaborer des projets de budgets....................................................................29 3. Choisir le projet qui deviendra le pré-budget...............................................30 4. Construire et négocier des budgets détaillés.................................................30 5. Élaborer les prévisions définitives..........................................

PICKALBATROS Royal Mirage Fès est un hôtel 5 étoiles privilégié D’une situation unique près du centre économique et résidentiel de la ville De Fès. Il est également proche du cœur historique de la ville, l’ancienne Médina, et à 15 minutes en voiture de l’aéroport Fès Saïs. ✓ Date d’inauguration : • Le 1er Février 1995 (Sheraton) Année de rénovation   2010.  Le 1er Avril 2011 (Pickalbatros Royal Mirage Fès) ✓ Les Chambres • Cet hôtel moderne compte 271 chambres spacieuses

milliers de candidatures, 80 personnes ont été recrutées Missions RH : Diagnostic des besoins de l’entreprise en terme de compétences techniques et des profils leaders Elaboration d’un cahier des charges Entretien avec la DG pour parler du projet Déterminer les moyens financiers mis a disposition et répartition du budget pour le projet (avec la DAF) Rencontre des départements et directions concernées Entretien avec les managers pour cibler les besoins sur le terrain Planning à établir Préparation

participation aux foires et salons spécialisés; Mise en place d’un comité préparatoire; Etablir le budget de la participation aux foires et salons spécialisés. Mise en place d’un comité de sélection des exposants. VI. LA PREPARATION DES EXPOSANTS 6.1. LES RESPONSABILITES DES ORGANISATEURS 6.1.2. CALENDRIER D’EXECUTION O 1 2 3 4 5 6 7 ACTIVITES A MENER AVANT Réservation et confirmation stand Budget et calendrier d’exécution Lettres aux exposants potentiels Lettres de relance aux exposants Réunions

dans le secteur hôtelier visent des fonctions au niveau de la direction, des services administratifs et financiers, du service réception, du service restauration/cuisine. 2 A la direction : « Un but : remplir l’hôtel  » A la direction d’un hôtel, on peut trouver un seul homme tout comme une équipe variée, où le directeur général sera secondé par un directeur d’hébergement, un directeur de la restauration, un directeur des banquets (responsable de l’organisation des banquets dans les restaurants

Article – presse professionnelle – L'Hôtellerie C'est un article issue du journal professionnel L'Hôtellerie Restauration. C'est un journal qui traite l'actualité des Restaurants, Hôtels, et Cafés en France. C'est un hebdomadaire. A l'intérieur on y retrouve des rubriques sur : − l'emploi − des petites annonces − le matériel − les innovations − l'actualité − des dossiers.... J'ai choisi de parler d'un article qui traite d'un sujet local sur Lyon, et qui parle de l'ouverture prochaine