Élevage porcin

La viande Porcine Années scolaire 2010/2011 Madame Lamy Sommaire: 1°) Différentes races................................................................. Page 3 2°) Carte de l'élevage porcin en France...................................... Page 4 3°) « Tout est bon dans le cochon ».......................................... Page 5 4°) Avantages.......................................................................... Page 5 5°) Conclusion et opinion personnelle..................

grande partie liée au déficit fourrager et nutritionnel qui affecte le cheptel, notamment pendant la saison sèche. Tous les travaux ont montré que le bilan fourrager est déficitaire pour les zones sahéliennes et nord-soudaniennes. L’étude Initiative Elevage Pauvreté Croissance (IEPC (2005)) fait état d’un déficit estimé à 31 % pour la Matière Sèche (MS) et les Unités Fourragères (UF) et à 40 % pour les Matières Azotées Digestibles (MAD). Elle confirme les résultats des études menées, dans plusieurs zones

54% choisissent l’élevage laitier, 14% les bovins viande, 14% les céréales, 6% les ovins-caprins. Les 12% restant se partagent entre l’horticulture et le maraîchage (4 et 3%), puis l’aviculture, la viticulture, l’apiculture, la cuniculture, les porcins et d’autres productions. Le Point Accueil Installation informe, oriente et accompagne tous les porteurs de projets en agriculture et facilite ainsi le renouvellement des actifs agricoles. ANIMAUX L’Ain comptait 184 250 bovins, en 2007. Après des

| | | |Marge brute : | |( Diagnostic technico économique : |Mécanisation/ha | | |activité porcine | |Globalement, l'atelier de production |Bâtiments/ha | | | | |est-il bien conduit |

PORC NOIR GASCON I) Origine de la race Le porc noir gascon serait la race porcine la plus ancienne connue dans notre pays, de type ibérique, le gascon est entièrement noir et à son origine dans le Nébouzan enclavé dans l'Armagnac, le Comminges et la Lomagne . La race gasconne a été retrouvée en 1980, depuis un programme de conservation a été mis en place . - Evolution de la race Depuis 1992, une filière se met en place dans les Hautes Pyrénées pour produire et valoriser

2004. Journées Recherche Porcine, 36, 463-470. Impact économique de l’hyperprolificité en élevage de production : comparaison de 13 scénarios Claudie GOURMELEN (1), Laëtitia LE MOAN (2) (1) Institut technique du Porc, Pôle Economie, BP 3, 35651 Le Rheu cedex (2) EDE, 5 allée Sully, 29322 Quimper cedex Cette étude a été mise en place suite aux discussions et réflexions du groupe de travail « hyperprolificité », regroupant des représentants de l’AFSSA, des EDE-Chambres d’agriculture de Bretagne

élevage des porcs dans les zones tropicales Agrodok 1 - L’élevage des porcs dans les zones tropicales Agrodok 1 L'élevage des porcs dans les zones tropicales Dick Muys Geert Westenbrink Johan Meinderts © Fondation Agromisa, Wageningen, 2003 Tous droits réservés. Aucune reproduction de cet ouvrage, même partielle, quelque soit le procédé, impression, photocopie, microfilm ou autre, nést autorisée sans la permission écrite de l'éditeur. Première édition français : 1984 Deuxième édition

ans, voie professionnelle + voie des études doctorales pour la recherche. Il y a plusieurs sortes de vétérinaire : les vétérinaires canins ; les vétérinaires équins ; les vétérinaires mixtes ; les vétérinaires ruraux ; le vétérinaire Conseil en Elevage Intensif ; le vétérinaire Directeur de Laboratoire ; le Vétérinaire Salarié de l'Industrie Pharmaceutique ; le vétérinaire de l'Industrie Agro-Alimentaire ; le vétérinaire Inspecteur. Les études diffèrent en fonction de la catégorie choisie.

Aujourd’hui les animaux entretenus pour produire les aliments que nous mangeons sont le plus souvent dans des élevages orientés vers un seul type de production : le lait, la viande ou les œufs. Les fermes où on élève quelques vaches, cochons et des animaux de basse-cour n’existent pratiquement plus … On parle maintenant d’exploitations agricoles et le fermier est devenu un agriculteur. Dans les élevages intensifs, appelés aussi industriels, les animaux sont élevés dans des bâtiments fermés qui offrent un

fréquence très élevée → incidence économique majeure Résolution de ces troubles ou pathologies nécessite différents niveaux de prise en considération : Niveau individu → démarche clinique Niveau population → démarche épidémiologique Niveau élevage → démarche écopathologique II- Méthodes de diagnostic : approche individuelle. La démarche clinique A) Définitions Examen clinique (observation des symptômes) , voire expérimental (examen de laboratoire), ou examen nécropsique (examen des