Élevage

(i) Le nombre des éleveurs de bovins s'élève à 151 O00 au total, celui des éleveurs d'ovins 259 O00 et celui des éleveurs de caprins 136 000. à à (i¡) La taille moyenne des élevages de bovins se situe entre 2 et 3 vaches par éleveur, celle des élevages d'ovins au niveau de 15 brebis par éleveur, et celle des élevages de caprins au niveau de 6 chèvrespar éleveur. (iii) La grande majorité des éleveurs (62 à 70%) sont implantés dans des exploitations agricoles O dont la taille ne dépasse pas 1 ha

nutritionnelle de la viande de lapin est élevée à cause de sa faible contenu en graisse et en cholestérol. Le coût de la main-d’œuvre pour la mise en place d’un élevage de lapin est faible et peut être d’origine familiale (femmes et enfants) ou alors composée de personnes âgées ou handicapées. Des investissements pour débuter un élevage de lapin sont peu onéreux ; les infrastructures et les équipements peuvent être facilement fabriqués par l’éleveur lui même et l’espace nécessaire à cette activité

peuple Bashkiri en Oural du Sud et qui ont eux aussi le poil frisé. Le mot « Bashkiri » est aussi le nom d'une montagne. 2) L’élevage du Curly Le premier élevage de Curlys se développa au Nevada ( États- Unis) par la famille Damelle. En 1932, l'hiver était particulièrement rigoureux et décima la plupart des chevaux de leur élevage sauf certains qui restèrent en vie, ces chevaux étaient les Curlys qui avaient une grande résistance au froid. Ces chevaux furent croisés pour assurer la suite de

spécifiques (de guerre, carrossiers, de trait, de course, de sport, de loisir…) en fonction des usages et des besoins. La cavalerie militaire et le transport des personnes ou des matériaux, en particulier, sont les deux motivations principales à cet élevage. Si la réputation des chevaux de travail français, et surtout celle du Percheron, a franchi les frontières, celle des chevaux de selle militaires laisse à désirer. L’organisation de l’élevage et la création des registres de races, ou stud-books, ne

Production des fleurs « sous type 03 » d.Production des fleurs sous « type 04 » P07 : Production de miel et de gelée royale P08 : Production de miel et élevage des reines P09 : Production de miel biologique P10 : Unité de compostage P11 : Elevage des cailles P12 : Elevage des oies P13 : élevage camélien P14 : Pisciculture marine P15 : élevage des pintades II-Les activités de première transformation des produits agricoles et de pèche et leur conditionnement : P 16 : Transformation des œufs

abondamment les pâtures à la recherche de nourriture en piquant et en grattant, ainsi que la capacité de courir et de s’enfuir. L’utilisation d’une race à croissance plus lente, est essentielle pour garantir le bien-être des animaux. Voila ma vision d’un élevage éthiquement acceptable - PARTIE TECHNCO-ECONOMIQUE- 1-Réglementations liées à l’activité Surface des salles d'élevage des volailles La surface des bâtiments est fonction de la durée et de la période d’élevage des volailles et du type de production

marge globale |% |% |% |% |100 % | Débuter l’analyse par l’activité la plus importante. ( 2 Proposition de plan d’analyse par activité FICHE ELEVAGE : (1 fiche par atelier) Résumé : À partir résultats de gestion (Marge Brute), la fiche outils doit permettre de collecter, les indicateurs économiques et techniques pour répondre aux questions ci-dessous. Puis par arborescence, décliner les facteurs

Articles scientifiques Jean-Paul Bourdon, « Recherche agronomique et bien-être des animaux d'élevage», Histoire & Sociétés Rurales 1/2003 (Vol. 19), p. 221-239. Jocelyne Porcher, « Élevage/industriel : penser l'impensable ? », Travailler2/2005 (n° 14), p. 9-20. Site Internet Marjolaine Jolicoeur (AHIMSA). Élevage intensif des animaux de consommation. En ligne. http://www.ass-ahimsa.net/ferme.html. Page consultée le 8 avril 2011. CD-ROM Kenner, Robert. Food, inc. [CD-ROM]. 2008.

par rapport à la quantité de bêtes élevées et l'espace qui leur est consacré. Grâce à cela on peut comprendre que les Américains utilisent l'élevage de masse, beaucoup plus rentable qu'un élevage extensif. Ce qui nous permet de montrer qu'il y a donc une très forte production de bêtes à viande et que cet élevage intensif se fait au détriment des conditions de bien-être des animaux mais aussi de celui des consommateurs. « feed-lot » : parc d'élevage où les bovins sont engraissés avec des aliments

une attention toute particulière en ce qui concerne les modes de détention et la gestion des pâtures afin de maintenir un état sanitaire du troupeau satisfaisant. En comparaison avec d’autres pays européens, notamment des pays méditerranéens, les élevages caprins suisses sont relativement petits. Le relief géologique de notre pays limite la taille des troupeaux et la production caprine, marginale, ne représente que minoritairement une activité agricole principale. En général, les chèvres sont détenues