Emmental

frigo + condiments et sauces + riz et conserves + goûté) L'alimentaire se réparti en trois grands rayons: Le rayon Charcuterie/fromage: Les produits sont très bien présentés aux clients en mettant en avant de très gros produits (exemple: un emmental entier, un jambon cru entier, etc.). Il y a de nombreux charcutiers à disposition et le rayon s'étale sur une quinzaine de mètres. Le positionnement est bon vu que le rayon charcuterie se trouve juste à côté du rayon boulangerie. Le rayon frigo

et à pâte molle. 7. Références Centre canadien d’information laitière (CCIL) http://www.infolait.gc.ca/ 4 L’INDUSTRIE DU FROMAGE AU CANADA: LES PRINCIPAUX FABRICANTS ET LEURS MARQUES RESPECTIVES1 AGROPUR KRAFT PARMALAT SAPUTO ANCO Emmental Gouda CHEEZ WHIZ Fromage fondu CRACKER BARREL BALDERSON Cheddar AMSTRONG Cheddar Edam Gouda, etc. BARI Ricotta CARON Bleu d’Auvergne Brie Camembert Tomme d’été, etc CAYER Baron Doré-mi Caprano Feta Tilsit, etc. SAPUTO Asiago Fontinella

|22.00 17.50 |KG | |EGG CRTN = 30 pcs |ŒUF CRTN = 30 pcs |4.50 3.80 |CRTN | |EMMENTAL CHEESE |EMMENTAL |18.00 14.00 |KG | |L/L BRIDEL |LAIT BRIDEL | 3.00 2.50 |LTR

politiques (la vache, c'est aussi de l'aménagement du territoire): autant d'exigences qui ont fait fuir de cette filière tous les géants de l'agroalimentaire. D'autant qu'avec 8 litres de lait pour produire un kilogramme de camembert et 12 litres pour un emmental, la matière première représente jusqu'à 80 % du prix de revient d'un fromage. Très vite, Lactalis y a vu une opportunité. Pas question de laisser aux coopératives cette relation avec les producteurs. Jalouse de ses prérogatives et de ses

intervenants : Moyen de locomotion Voiture Montant du trajet 60.00 € Total TOTAL défraiements (en euros) 60.00 € 60.00 € Intervenants Mourgues Lucille Itinéraire Poitiers / Brouage Devis Alimentaire BIOMONDE : Désignation Jambon blanc Emmental Saucisson ou rosette Baguette (pain ½ complet 200 g) Mottes de beurre (250g) Tomate Salade Jus de pomme Jus de multifruits Jus d'oranges Total TCC Total TTC remisé (20%) Quantité au Kg, en L ou à l'unité 1 0.75 0.5 12 2 2 3 50 50 50 Prix unitaire

parts: 4 Temps de préparation: 30 Minute(s) Temps de cuisson: 40 Minute(s) Difficulté: Facile Ingrédients: 400 g de poulet cuit (restes de poulet plutôt que des escalopes) 300 g de champignons de paris 100 g de fromage râpé (comté ou emmental) + 1 peu pour gratiner le dessus 50 g de beurre 1 litre de lait 100 g de farine 1 verre de vin blanc sel, poivre quelques plaques de lasagne (qui ne nécessitent pas de précuisson) Préparation: préparer la béchamel : Dans une

2 Brousse à 32% ; 30 g 1 Camembert, 1/8 2 Camembert léger, 1/8 1 ½ Cancoillotte 5%, 30 g ½ Cantal, 30 g 3 Carré de l’Est, 30 g 2 ½ Carrés Frais, 2 petits 2 ½ Cheddar, 30 g 3 Comté, 30 g 3 Coulommiers, 30 g 2 ½ Edam, 30 g 2 ½ Emmental, 30 g 3 Emmental allégé, 30 g 2 Fêta au naturel, 30 g 2 Fromage de chèvre frais, 30 g 1 ½ Fromage de chèvre léger, 30 g 1 Fromage de chèvre sec, 30 g 4 Fromage fondu (toutes sortes), 1 1 ½ Fromage fondu allégé, 1 ½ *Fromage râpé (toutes sortes), 1

|1,6 euros |1,31 euros |0,86 euros |0,65 euros | |6 œufs (calibre gros) |2,27 euros |2,20 euros |2,02 euros |1,19 euros | |Emmental râpé 100g (45% mat grasse) |1,82 euros |1,35 euros |1,1 euros |0,9 euros | |Camembert 250g (45% mat grasse) |2,95 euros |2,03 euros |2,03 euros

slogan). La dégustation du café est présentée comme un massage et un bain relaxants. Aspect du produit mis en valeur Promotion sur la nouvelle carte Nomad (50%) Facilité et commodité d’utilisation du sachet. Comparaison carte téléphonique Nomad emmental râpé Métaphore 1°- annoncée voiture 407 (le comparé est Break présent Peugeot sérieux, performance et solidité de la voiture café Velours Noir cosmétiques Carte Noire Yves Rocher 2°- directe (le solutions comparé est Internet pour

euros. Pour répondre à cette problématique de prix, la GMS et les convenience store proposent également des formules axées sur le prix à l’instar de Daily Monop’ qui propose désormais une formule à 4,95 euros composées d’un sandwich triangle (jambon-emmental ou crudités-poulet), d’une compote bio et d’une bouteille d’eau 50cl. Dia, l’enseigne hard-discount du groupe Carrefour propose également des formules de restauration rapide à bas prix avec une offre de départ à 2,50 euros pour un sandwich, un yaourt