Enjeux Innovation Du Marché Du Chocolat

la consommation humaine et animale. C’est le premier secteur industriel au Maroc, avec une variété très large de productions : poissons, viandes, fruits et légumes, céréales, sucre, huiles et margarines, laits et dérivés, boissons, biscuits, chocolats, aliment du bétail,… etc. C’est le secteur le plus intégré aux ressources naturelles du pays, avec une valeur ajoutée très élevée, stratégique par sa capacité à nourrir une population de plus en plus croissante et à générer des entrées de devises

croissance soutenue, la métamorphose des habitudes de consommation, le nombre toujours plus important d’acteurs sont autant de témoins et de marqueurs positifs d’un secteur en bonne santé. Mais l’équilibre est fragile. Face aux nouveaux et multiples enjeux imposés par cette croissance rapide et par un univers de plus en plus concurrentiel, l’innovation et la capacité des entreprises à se renouveler figurent parmi les premiers facteurs de réussite. Président de la Fevad Dans un contexte de crise

PANORAMA DES ACTEURS-CLÉS DU MARCHÉ •2. LES SPÉCIFICITÉS DU CAS FRICHTI •3. FRICHTI ET LA RÉVOLUTION ALIMENTAIRE •SYNTHÈSE ET PISTES DE RÉFLEXIONSOMMAIRE 4 •CONTEXTE & MÉTHODOLOGIE •1. PANORAMA DES ACTEURS-CLÉS DU MARCHÉ •2. LES SPÉCIFICITÉS DU CAS FRICHTI •3. FRICHTI ET LA RÉVOLUTION ALIMENTAIRE •SYNTHÈSE ET PISTES DE RÉFLEXIONCONTEXTE : L’ÉMERGENCE DU PHÉNOMÈNE « FOODTECH » 5 • Selon une étude menée par Digital Food Lab : • QualiQuanti a souhaité mieux comprendre les enjeux de cette « révolution

semestre (mi janvier) – En cas d’absence au partiel : défaillance dans la matière 2 Objectifs du cours Cet enseignement est une première approche des sciences de gestion. L’analyse préalable des contours de la notion d’entreprise ainsi que de ses enjeux contemporains établit un premier lien entre économie et gestion. Une initiation à la théorie des organisations, des études de cas et de nombreux exemples tirés de l’actualité permettront de comprendre comment une organisation qui combine différentes

..................................................................................................... 10 Marché support et générique.............................................................................................................. 11 Marché complémentaire ..................................................................................................................... 12 Marché substitut ..............................................................................................

interrogés. La présente étude a été réalisée dans le cadre du projet Se démarquer pour gagner!, lequel s’adresse aux entreprises du secteur agroalimentaire désirant bâtir une stratégie de marque et ainsi accroître leur capacité concurrentielle sur les marchés tant locaux qu’internationaux. Ce document peut être consulté dans le site Internet du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec à l’adresse suivante : www.mapaq.gouv.qc.ca Photographies en page couverture : Éric

sens moderne d'« ensemble des moyens utilisés pour faire connaître au public un produit, une entreprise industrielle ou commerciale » vers 1830[1]. Cette date lie donc le développement de la publicité à celui de l'industrialisation et à l'essor des marchés de grande consommation[2]. La « pub » (l'apocope est devenue un synonyme à part entière) n'est pas limitée aux biens de consommations ou aux services. Elle peut aussi promouvoir des hommes ou des femmes[3], vanter un lieu touristique, une organisation

regroupant plusieurs marques largement connues de chocolats et de café (Côte d’Or, Suchard, Milka, Jacobs, Maxwell entre autres).  Kraft Jacobs Suchard Plus tard le groupement de société mère s’est chargé d’une année le fabricant de chocolat et les Kaffeeröster Jacobs Suchard. Kraft général Foods Europe et Jacobs Suchard sont devenus trop en 1993 Kraft Jacobs Suchard réuni. le groupement de sociétés a acquis 2000 Nabiscoun chef de marché mondial dans le secteur gâteaux,

2002 VIGNOLLET Marie-Luce CARRIO Maryline TOUSSAINT Camille MASSARD Guillaume HUMBERT Guillaume Maîtrise AES/CAI Mai 2002 VIGNOLLET Marie-Luce CARRIO Maryline TOUSSAINT Camille MASSARD Guillaume HUMBERT Guillaume INTRODUCTION Les marchés de l’agroalimentaire sont à l’heure actuelle en profonde mutation. La population mondiale ne cesse de s’accroître et les différences entre les pays du Nord et du Sud semblent destinées à se creuser davantage. D’autres réalités, comme la mondialisation

sur le marché, elles sont confrontées à plusieurs concurrents, tels que Cheerios multigrain et la marque maison. La compagnie General Mills, le principal compétiteur de Kellogg, a appliqué une stratégie de diversification de ses nouveaux produits. Cela a créé un impact considérable, car il tend a pénétré davantage au sein du marché céréaliers. Nous retrouvons aussi quelques PME canadiennes ou québécoises qui développent, à leur tour, leur propre marque maison afin de concurrencer le marché actuel