Enjeux Innovation Du Marché Du Chocolat

Léa BOIGNÉ MKP 4B Année 2012-2013 Directeur de mémoire : Loïc LEPETIT, Chef de projets Social Media, DAGOBERT Tuteur : Sylvie GILLIBERT La digitalisation des grandes et moyennes surfaces alimentaires : entre désir de modernisation et enjeu de pouvoir. Problématique : « Comment les GMS peuvent-elles utiliser le digital et le marketing mobile pour dynamiser lʼexpérience shopper alors que cette transformation risque dʼamoindrir leur pouvoir au bénéfice des marques ? » Léa BOIGNÉ – MKP4B – ISCOM

Marketing Séance 1 : Présentation du marketing Introduction : De l’économie au marketing Cas du marché de l’automobile • De l’économie de la rareté.. 18ème siècle : on travaillait pour se nourrir essentiellement (60 à 80 % du revenu) : l’empire du pain. La consommation est le luxe, réservée aux aristocrates et religieux. La richesse, c’est la consommation de tous, on veut démocratiser la consommation. 20ième siècle : ère de la massification de l’outil de production et en parallèle

sont-ils commercialisés ? ∑ Comment décrire et analyser la dynamique du changement dans le commerce ? P lus d’un siècle et demi après l’apparition du grand magasin, les activités commerciales jouent un rôle de premier plan dans les économies de marché. Le commerce a connu de grandes mutations, et les distributeurs, souvent qualifiés d’intermédiaires, sont devenus des acteurs à part entière du système économique. Comment des entreprises inconnues au début des années 1960 sont-elles devenues des géants

Comment créer de la valeur dans un marché banalisé ? De la grande stratégie dans un petit pot de confiture... Auteur : Jacques Lendrevie pour mercator.fr (© DUNOD Editeur) 1. LA CONFITURE ET SON MARCHé1 La confiture est un très vieux produit, on pourrait même dire un produit sans âge. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de sucre, faire cuire, mettre en pot, et voilà ! Il est difficile de changer la recette. Si on met plus de sucre et moins de fruits

direction, nous avons demandé que les recommandations d’augmentations soient faites en appliquant les critères suivants dans l’ordre : • Les collaborateurs à la rémunération la plus faible ; • Ceux dont la rémunération est en décalage objectif avec le marché ; • Ceux dont la performance est exceptionnelle ; Le résultat en a été un budget raisonnable et une impression reconnue de plus d’équité. » Edouard FOURCADE Directeur Général - SAS France L’idée : prendre du recul avant toute initiative. savez-vous

SOMMAIRE INTRODUCTION 4 LE MARCHE DE LA MUSIQUE 6 1-1 L'évolution du marché de la musique 6 1-1-1 L'âge d'or du disque 6 1-1-2 La révolution du peer-to-peer 6 1-1-3 Une dégringolade perpétuelle 6 1-2 Des leaders en positions instables 7 1-2-1 Les 4 Majors indétrônables 7 1-2-2 Font péniblement face 7 1-3 Aux grands maux les grands remèdes : les facteurs d'évolution 8 1-3-1 Facteurs Commerciaux 8 1-3-2 Facteurs Marketing 8 1-3-3 Facteurs Technologiques 8 UNIVERSAL MUSIC FRANCE 9 2-1

DIVERSITÉ DU LUXE ..................................................8 A - DES CARACTÈRES PROPRES AU LUXE ......................................8 1. Un ensemble qui se définit par lui-même autant qu’il est défini... ...8 2. ... qui allie tradition et innovation...................................................10 3. ... dont la dynamique économique est indéniable et dont les résultats à l’exportation en font un élément fort du commerce extérieur français................................................

Comment créer de la valeur dans un marché banalisé ? De la grande stratégie dans un petit pot de confiture... Auteur : Jacques Lendrevie pour mercator.fr (© DUNOD Editeur) 1 LA CONFITURE ET SON MARCHÉ 1. 1 La confiture est un très vieux produit, on pourrait même dire un produit sans âge. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de sucre, faire cuire, mettre en pot, et voilà ! Il est difficile de changer la recette. Si on met plus de sucre

Comment créer de la valeur dans un marché banalisé ? De la grande stratégie dans un petit pot de confiture... Auteur : Jacques Lendrevie pour mercator.fr (© DUNOD Editeur) 1 LA CONFITURE ET SON MARCHé1. 1 La confiture est un très vieux produit, on pourrait même dire un produit sans âge. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de sucre, faire cuire, mettre en pot, et voilà ! Il est difficile de changer la recette. Si on met plus de sucre et moins de fruits

stratégique…………………………………………………………………………… .2 1.1.4. Système de management de l’entreprise………………………………………………………2 1.1.5. Diversité : la segmentation stratégique………………………………………………………...3 1.2. ANALYSE DU SYSTEME CONCURRENTIEL…………………………………...5 1.2.1. Le marché de la confiserie……………………………………………………………………..5 1.2.2. Définition du système concurrentiel et identification des segments…………………………...7 1.2.3. Caractéristiques dynamiques de l'industrie…………………………………………………….9 1.2.4. Attraits de l'industrie selon les