Escherichia coli

évidence de bulles ou soulèvement de la gélose Ensemencement par strie Pente = Lactose Ensemencement par piqure centrale Culot = glucose Après 18 – 24 h d’incubation à 37° Lactose – Glucose + Ex: Shigella sonnei Lactose + Glucose + Gaz + Ex: E. coli Lactose Glucose - Lactose Glucose + H2S + EX: proteus 3- Etude de la dégradation du lactose: - La bactérie possède au moins 2 enzymes: - Lactose perméase: fait entrer le lactose dans la bactérie - β-galactosidase: qui dégrade le lactose en glucose

façon à ne pas être coupées. Prenons l'exemple de l'endonuclase de restriction Eco RI, isolée de la bactérie E. coli. Cette enzyme reconnaît la séquence palindromique 5'-GAATTC-3' et coupe après le G, laissant une extrémité 3' G-OH et une extrémité 5'pAATTC-3'. Tout ADN comportant cette séquence sera clivé partout où l'on retrouvera l'hexamère palindromique 5'-GAATTC-3'. La bactérie E. coli, de par son système de modification, aura pris soin de méthyler tous les sites 5'-GAATTC-3' grâce à une Eco RI

de 20-30 ans est la plus touchée. La cystite aiguë est 50 fois plus fréquente chez la femme que chez l’homme. 3. ÉTIOLOGIE Infection rétrograde par la flore fécale colonisant successivement le vagin, l’urètre et la vessie. Agents pathogènes : E. coli 75 - 85% Staphylococcus saprophyticus :10 - 15%. Proteus 5 - 10% rarement Klebsiella , Enterocoques, Pseudomonas Facteurs favorisant la survenue d’une infection urinaire : Chez les jeunes adultes : Sexe féminin, coït, emploi d’un diaphragme, d’un spermicide

pathogènes sur des aliments provoque des infections qui ont des conséquences plus ou moins graves sur la santé : gastro-entérites, infections diverses. Il y a quelques mois, en Allemagne, une contamination des aliments par la bactérie pathogène E. Coli a provoqué plusieurs morts et entraîné des lésions irréversibles de certains organes chez d'autres patients. Une autre bactérie pathogène, la salmonelle, qui se développe sur les aliments est responsable d'une infection chez l'homme, la salmonellose

Crick Figure 1 1 The “winding problem” that arises during DNA replication. Figure 2 La de réplication se fork déplace chez E. raison de 500 nucléotides parparental seconde. DNA Forfourche a bacterial replication moving at coli 500ànucleotides per second, the L’ADN devant la fourche de réplication doit donc tourner à 50 tours/seconde helix ahead of the fork must rotate at 50 revolutions per second. Création de super tours suite à l’ouverture du double brin d’ADN

Analyses microbiologiques du lait Introduction Le but de ce TP est d’analyser la qualité microbiologique deux laits : Le lait 1 qui correspond à un lait pasteurisé avec une DLC correcte (Date Limite de Consommation) et le lait deux qui correspond à un lait avec une DLC correcte mais ayant subi une rupture de la chaine du froid. Dans un premier temps, nous devons préparer les échantillons de lait en effectuant des prélèvements de nos deux laits, ainsi que des dilutions. On prélève donc

utilisée pour l'ensemencement. * Repérer les boîtes de chaque binôme à l'aide de vos initiales sur le fond de la boîte. A- Croissance d'Escherichia coli en milieu liquide a) Etude cinétique de la croissance bactérienne Il s'agit d'étudier la croissance d'E. coli dans différentes conditions, en milieu liquide non renouvelé. Une suspension d'E. coli, souche DH5α, obtenue par culture dans du LB durant une nuit à 37°C (culture mère) est fournie à chaque groupe. Trois conditions de culture seront

Seance N° 3 Identification Biochimique et Antibiogramme Determination du type respiratoire : il est essentielle pour l'identification de la famille ou du genre auquel appartient la bactérie. On a quatres types respiratoires : - aérobie stricte - anaérobie stricte - aéro - anaérobie facultative - micro-aérophile but : Determiner le type respiratoire du bacterie Principe : On utilise le milie VF non selectif "Viande fole" Régénérer le milieu 30 min à T= 100°C pour eliminer

Une étude réalisée dans les centres des brûlés français pendant l’été 2007 a montré que 19% des patients hospitalisés développaient une infection. Quoique ces chiffres soient comparables à ceux observés dans les services de réanimation, l’infection reste un problème majeur dans la prise en charge des brûlés et en particulier celle causée par des bactéries hospitalières qui ont acquis la multi-résistance aux antibiotiques. La multi-résistance est en relation directe avec la consommation

santé du consommateur ? C’est le rôle des inspecteurs de la DGCCRS et leur outil préféré est le thermomètre ! Second exemple de commentaire argumenté Depuis quelques jours en Allemagne, une nouvelle « attaque » de bactéries pathogènes de type E. coli sévit, entraînant de nombreux décès. Les individus ont probablement été contaminés par des aliments sur lesquels cette bactérie pathogène s’est multipliée. Leur ingestion provoque des symptômes similaires mais plus violents de la gastro-entérite, pouvant