Etude De Cas Management Entreprise France Cuisine

Université Abdel malek EssaâdiEcole Nationale de Commerce et de GestionNational School of Management | Master : Projets Management des Plateformes Offshoring Matière : Initiation aux métiers d’Offshoring Exposé sous le thème : L’encadrement de : Pr. KHALID CHAFIK Préparé par : * AMMARI Houda * AOULAD CHAAIB Yassine * TOUHAMI Asmae Année Universitaire : 2009 / 2010 Plan du travail Intro

11 La fragmentation, du One to all, One to many, One to few au Marketing One to One ...............11 Le géomarketing / La politique de localisation .....................................................................11 Le Customer Relationship Management (CRM) ....................................................................11 Le Trade marketing .........................................................................................................11 Le marketing de la rareté ..............

l’expert-comptable dans la création d’une Société À Responsabilité Limitée………………………………………………………………...……………23 1) Étude de faisabilité d’un projet de création d’une SARL à l’aide d’un Business Plan 1.1) Analyse du dossier économique : Prise de connaissance du projet……………...24 1.2) Conception et analyse du dossier financier ……………………………………..29 1.3) Étude des moyens de financement et négociation avec les partenaires………….40 2) Les conseils de l’expert-comptable

Étude de cas: Accor, I'e-commerce au service des clients et de l'organisation Créée en 1967 par Paul Dubrule et Gérard Pélisson, la SIEH (Société d'investissement et d'exploitation hôteliers) a pris le nom de groupe Accor en 1983. En un peu moins de 40 ans, elle a connu un développement considérable, qui lui a permis de se hisser au quatrième rang mondial des entreprises du secteur de l'hôtellerie et des services aux entreprises. Grâce à sa présence dans 140 pays, un effectif de 168619 collaborateurs

Florence Barratin, Responsable Marketing ELLE.fr, pour sa patience et son soutien constant. Merci à Gabriel, Vincent et Laurent pour leur disponibilité et leurs précieuses collaborations. TABLE DES MATIERES : Préambule : 3 1. ELLE.fr : une entreprise en cours de mutation : 5 1.1. Un site qui a prouvé sa légitimité sur le web : 5 1.1.1. Un site autonome et complémentaire au magazine ELLE : 5 1.1.2. Une offre éditoriale de qualité : 7 1.1.3. Une micro-équipe extrêmement polyvalente

L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME

L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME

l’entreprise. Mais, parallèlement à celle-ci, les entreprises ont de plus en plus recours à la communication institutionnelle, une communication plus sociale, aujourd’hui importante pour permettre à l’entreprise de perdurer. En effet, il n’est pas rare de voir des entreprises s’investir dans le soutien de causes humanitaires, sociales ou simplement relatives à la santé des consommateurs. La vente du produit n’apparaît plus comme l’objectif principal, les entreprises misent désormais sur le développement d’une

CHAPITRE 1 Introduction : Le management aujourd’hui définitions et concepts section 1 Organisation et entreprise section 2 La gestion de l’entreprise section 3 L’environnement économique et industriel de la gestion analyses et débats • situations d’entreprise • application DÉFINITIONS ET CONCEPTS Entreprise : Entité économique produisant des biens et des services. Société : Terme juridique définissant les formes légales d’une entreprise. Firme : Terme économique désignant l’entreprise comme acteur

Introduction Dans le cadre des cours de gestion de production et de gestion des risques, nous avons été amenés à analyser différents aspects de la production et des risques que peut encourir une entreprise. Nous avons dès lors formé un groupe de trois étudiants dans le but d’illustrer les notions que nous avons vu durant ces deux cours. Pour illustrer ces différents concepts, nous avons pris contact avec la société IKEA. Nous avons obtenu un rendez-vous durant lequel nous avons pu faire une