Etude De Marche Confiture Angleterre

sein des entreprises. Et ce parfois dans de petite entreprise, souvent axés sur le marché du luxe. Ses brand managers font face à une demande plus exigeante dans des marchés avec une concurrence plus globale. Ces brand manager exercent cette fonction sous pressions de plus en plus, d’une part par les investisseurs et de l’autre part par les distributeurs qui négocient durement leurs marges. Dans ce nouveau marché, ils doivent adopter une vision axée sur le long terme avec la construction de marques

j’essaie de vous vendre celle à 150 », « vous avez mis le doigt dans le pot de confiture, j’essaie de vous vendre le pot ». Cross-selling : Ventes croisées : « vous vouliez la robe noire, je vous propose les chaussures qui vont avec ». ERP (Enterprise Resource Planning) : Progiciel intégré : logiciel supportant les processus de l’entreprise : comptabilité, ressources humaines, CRM, finance. Les grands fournisseurs du marché sont SAP, Oracle Applications, JD Edwards, PeopleSoft. Reengineering : Remise

Introduction générale L’Enterprise opère dans un environnement turbulent dans lequel la concurrence est de plus en plus acharnée, les marchés tendent vers la saturation et les consommateurs se trouvent embrouillés à cause de la multitude des offres et leur similitude. Ainsi pour réussir une marque, elle doit être d’abord connue, voir très bien connue car la marque notoire émerge dans l’esprit du consommateur au moment du choix, lui inspire la confiance et lui facilite la prise de décision

3) L’usage de la nostalgie = manque de créativité ? p.27 4) Paroles de professionnels p.30 L’usage de la nostalgie en communication : le rétro-marketing 2 INTRODUCTION Les 13 et 14 Avril derniers se tenait à la Halle Tony Garnier à Lyon le « marché de la mode vintage » où se bouscule tous les ans, le temps d’un week-end, 25 000 visiteurs de la France et de l’Europe entière, tous accros au vintage. Au programme du « retro-gaming » où les fans des jeux datant de plusieurs décennies trouveront

puisqu’au XVIIIe siècle le gin fût largement répandu au point de parler d’une épidémie du gin. Sa consommation a doublé entre 1707 et 1727 et plus de 10 000 magasins spécialistes furent ouverts à Londres. Ceci eut également des impacts positifs sur le marché des grains mais aussi pour l’industrie de distillerie qui a commencé à se développer fortement à cette époque. Le gin était alors à la portée de tous tant son prix était bas . Cette époque fût également marquée par une forte croissance de l’exode

........................................................................................10 6.2 L’environnement marketing ...................................................................................10 6.2.1 Analyse des consommateurs et des marchés cibles ......................................10 6.2.2 Analyse de la compétition .............................................................................11 6.2.3 Analyse des ressources financières .............................................

les comptes de coût de production. 4- Origine de la mutation Le début du dix-neuvième siècle est caractérisé en France et en Angleterre par le développement généralisé de la concurrence (suppression des Privilèges Royaux en France et des Lettres patentes en Angleterre). Les entreprises ont donc un problème pour fixer leurs prix de vente avec d'une part la contrainte de marché et d'autre part la contrainte de rentabilité. C'est pour résoudre cette difficulté que sont inventés et mis en place, très rapidement

Le présent document a été réalisé par le Groupe de travail sur la mise en marché des produits de spécialité : les emporiums du Québec dans le cadre de la Politique nationale de la ruralité 2007-2014. Ce document a été édité par le ministère des Affaires municipales, des Régions et de l'Occupation du territoire (MAMROT). Il est publié en version électronique à l’adresse suivante : www.mamrot.gouv.qc.ca © Gouvernement du Québec, ministère des Affaires municipales, des Régions et de l’Occupation

POULAIN, directeur du CETIA et M. ROUILLON, responsable de notre formation durant cette année universitaire. Nous remercions également M. LAPORTE et M. PICHON pour leurs enseignements tout au long de l’année qui nous ont permis de réaliser cette étude. Nos remerciements s’adressent aussi à M. CINOTTI pour ses précieux conseils sur la mise en forme du dossier. Nous remercions Mme COURET de s'être rendue disponible lors des débuts de la recherche et pour ses recommandations lors de la préparation

I. ANALYSE DU MARCHE 1. DEFINITION DU SECTEUR DU CHOCOLAT Rares sont les marchés aussi rudes que celui du chocolat et rares sont ceux où les marques nationales ont su rester puissantes et où les marques de distributeurs (MDD) sont à l'arrêt. 1.1. Définition du secteur Le secteur du chocolat se décompose en produits semi-finis et en produits finis. En 2009, le secteur du chocolat a pour chiffre d’affaires 2,6 milliards € pour une production de 389 000 tonnes. Ce qui représente une légère