Etude De Marche Restauration Rapide France

commerce de détail. En analysant les besoins des entreprises du secteur, le marché des emballages et les procédés techniques l’idée de départ a évolué afin d’aboutir à celle d’aujourd’hui. Dans la suite de l’étude, nous allons donc vous présenter les éléments qui ont permis la mise en place du projet actuel.Réutilisable Biodégradable Innovant 2) Etude amont a) Entretiens d’expertsPour valider la connaissance

Étude de marché I) Caractériser le Marché Les différents types de marché de la restauration rapide Française : Marché principal: Marché du fast food Marché support: Marché des aliments Marché générique: Marché de la restauration Le marché français de la restauration rapide est un marché concurrentiel direct.Le marché de la restauration rapide représente 54 % du C.A de la restauration française. II)Analyser l'offre a) Les entreprises présente sur le marché: Macdonald, Quick, Burger

ETUDE DE CAS MARKETING: LA BRIOCHE DOREE 1. Il vous est demandé de proposer un plan maketing pour le marché français de la sandwicherie-viennoiserie. 1.1 Le diagnostic interne : LES FORCES • Le nom « La brioche Dorée » est une force sur le marché français de la viennoiserie. En prononçant le nom de l’enseigne, le consommateur assimile de suite l’enseigne à la brioche, donc aux viennoiseries. • L’enseigne « La Brioche Dorée » est présente sur le marché français depuis 1976

 I – Etude de la demande quantitative A.) Analyse de la demande quantitative Le marché de la restauration a représenté en 2012, 86,5 milliards d'euros (+0,34%) en France. Ce chiffre représente l'une des plus faibles croissances depuis le début des années 2000, selon une étude de Gira. Le nombre de repas hors domicile, que ce soit dans un restaurant commercial, rapide et/ou servant à table, un restaurant collectif ou chez un traiteur à progressé de 1,31% à 9,6 milliards d'euros en 2012

-Evolution de la Restauration En observant l’évolution de la vie moderne, on peut constater un véritable bouleversement des habitudes alimentaires. Les habitudes alimentaires ont évolué et le temps consacré au repas du midi se raccourcit, une majorité de personnes prennent désormais leur déjeuner en dehors de chez elles. Ce changement d’habitude alimentaire est peut être dû au fait que nous sommes plus en plus nombreux à travailler et ça loin de notre lieu de vie, nous nous déplaçons plus facilement

Sommaire Définition de la franchise : le droit d’exploiter une marque 2 1ère etape : Faire son bilan personnel pour mettre en place son idee et sa motivation. 3 2ème étape : Selectionner son secteur d’activite et etude de marche 4 3ème étape : Choisir son franchiseur 6 4ème étape : Choisir son statut juridique 8 5ème étape : Choisir le lieu et le local 9 6ème étape : Le previsionnel et le plan de financement 10 7ème étape : Signer votre contrat de franchise 12 8ème étape: Ouvrir votre franchise

I – Analyse externe du marché des Fast Food a) Market in France The fast food market is defined as the sale of food and drinks for immediate consumption either on the premises or in designated eating areas shared with other foodservice operators, or for consumption elsewhere. The market is broken down into four segments: Quick Service Restaurants (QSR), Takeaways, Mobile & Street Vendors and Leisure Locations. Fast food[] est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps

Introduction La restauration rapide est un secteur nouveau qui a connu la plus forte croissance ces vingt dernières années. On a vu l’émergence au début des années 80 de chaînes de fastfoods ; dans les années 90, des chaines de restauration rapide à la française se multiplient (style viennoiseries, sandwicheries, saladeries). Depuis ces dernières années, les habitudes des français ont énormément changé, actuellement 18 % du budget alimentaire est consacré au repas hors foyer contre 11% il y a 30

Restaurants - Laiteries Réalisé par : Najlae BENASSER■ INTRODUCTION : • Présentation du marché marocain petit CHR • Le succès de la restauration rapide • Exemple chaine de restauration rapide ■ PROCESS SUIVI : ■ ASSORTIMENT : • Produits Surgelés • Produits Conserves • Produits Laitiers / Charcuteries • Boulangerie • Produits d’emballage ■ CONCLUSIONPrésentation du marché Marocain petit CHR ■ Le marché de la restauration s’est développé à un taux de 4.8% selon le HCP, pendant ces dernières années, grâce

4) APPORT PERSONNEL :………………………………………………………..8 B) PRESENTATION DU PROJET…………………………………….8 1) IDENTITE DE L’ENTREPRISE :………………………………………..8 2) CAPITAL SOCIAL :…………………………………………………………………….9 3) OBJETCIF A MOYEN TERME :……………………………………………9 4) LE MARCHE :………………………………………………………………………………10 5) Les partenaires………………………………………………………………………15 6) INVESTISSEMENTS ENVISAGES :…………………………………15 C) MOTIVATION ET CHANCE DE REUSSITE……15 1) MES MOTIVATIONS A ENTREPRENDRE :……………………………..15 2) SOUTIENT FAMILIAL