Etude De Marché De La Restauration

centre de PLEIN AIR Etude pour la communication publi-promotionnelle du nouveau centre original de PLEIN AIR dans le Golfe de Sagone en Corse. Suite à votre demande d’analyse sur le lancement commercial d’un nouveau centre dans le golfe de Sagone en Corse, vous pourrez trouver dans les pages suivantes : - Le fait marketing principal de ce rapport ............................................................................................................. 2 Le marché relationnel externe

ainsi qu’en étudiants lycée, université et I.U.T. Cette zone est donc très bien desservie par les transports en communs, ce qui facilite l’accès à notre restaurant pour notre clientèle. D’après une étude interne, la clientèle peut être segmentée sur les critères essentiels pour la restauration rapide: 1.1.3- Fiche signalétique de l’entreprise Nom de l’entreprise : QUICK France Sigle usuel : QUICK Adresse : 225 chemin notre dame de la consolation 13013 Marseille Téléphone : 04.91.66

par Dounia, proposé par Marketing-etudiant.fr 1 Etude de cas : la politique produit de Mac Donald’s Mcdonald’s, souvent appelée plus familièrement McDo (prononcé Mac Do en France et Mecdo au Québec), est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde avec 30000 franchises dans 121 pays. Bien que Mcdonald’s n'ait inventé ni le hamburger (sandwich comportant généralement du steak haché entre deux tranches de pain) ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu synonyme. La marque

professionnelle poussent de plus en plus les gens à rechercher détente et divertissement. C’est de là qu’est né l’idée de notre projet CHIC’N FRESH qui consiste à mettre en place un nouveau concept de restaurant qui offre, en plus des services de restaurations ordinaires, d’autres services annexes tel qu’un espace de détente, une salle de jeux et d’autres services du même genre qui rencontre un grand succès chez notre clientèle cible, à savoir les employés, le tout dans un cadre conviviale chaleureux

I - Étude d’une documentation économique (Barème indicatif : 4 points) Montrer les limites de l’intervention de l’État dans la régulation du marché du travail. II - Étude d’une documentation juridique (Barème indicatif : 8 points) Analyser le contrat proposé par la société GESTINFO (document 2) DEUXIÈME PARTIE : DÉVELOPPEMENT STRUCTURÉ - (Barème indicatif : 8 points) L’innovation est-elle toujours un facteur clé de succès pour l’entreprise ? Document 2 : Mieux lutter contre le chômage Le théorème

Mathurins 92 220 BAGNEUX Niveau demandé : Bac +3 Bac +4 Bac +5 Domaine : ANALYSE FINANCIERE Profil : Maîtrise de l’analyse financière Durée et période du stage : 3 mois - Possibilité entre le 1/04/2011 et le 29/07/2011 Conditions du stage : Restauration possible. Stage rémunéré Tuteur : ICT DELEUSE Ingrid N° P.T.T : 01-46-19-64-41 - N° PNIA : N° fax : 01-46-19-63-84 - E-Mail : ingrid.deleuse@dga.defense.gouv.fr Page 2 Stage Armée de terre Référence CAJ/TERRE/1382 Adresse géographique

production, il a pu accumuler des compétences techniques et managériales durant les quelques années d'exercice à "HA". A la fin des années 80, Mokhtar a constaté que le rythme de l'évolution de l'entreprise "HA" est assez important et a déduit que le marché de l'électroménager est en croissance. Cette déduction a été confirmée par une discussion qu'il avait menée avec certains de ses amis qui vivaient à l'étranger. Ils ont relevé que les habitudes de consommations de la population de leur pays natal

Introduction page 3 I. Analyse externe du marché des fast food page 8 A. Opportunités et menaces page 9 a) Opportunités page 9 b) Menaces page 10 B. PESTEL page 10 C. Les acteurs du marché page 12 a) Concurrence directe page 12 b) Concurrence indirecte page 13 D. Analyse de l’évolution du marché global des fast food page 13 E. Réseau de franchises page 14 II. Analyse interne du marché des fast food page 15 A. Standardisation page

consommateurs........... 8 2.2 La transformation : pour des produits alimentaires nutritifs .................................. 17 2.3 La distribution : une place aux produits locaux...................................................... 19 2.4 La restauration : vers la normalisation des portions ............................................... 21 2.5 La consommation : une information à bon escient................................................. 22 3. Une mobilisation pour créer des environnements favorables

3 et 4 2- Explication du document page 5 3- Etude mercatique pages 6 et 7 4- Vocabulaire pages 8 et 9 Qu’est-ce que Mc Donald ? Mc Donald est une chaine de restauration rapide. Il vend la facilité et la rapidité aussi bien dans les restaurants (pas d’attente de préparation) que dans la vente à emporter (Mc Drive  qui permet de récupérer ses achats en restant dans sa voiture). Il s’agit de la plus grande chaîne de restauration rapide au monde. Nous pouvons le voir en quelques chiffres :