Etude De Marché Parfums Yaourts

surveillance organisée de l'environnement qui fournit des informations utiles et facilite la prise de décision. La veille s’appuie sur une collecte d’informations auprès de sources externes (salons, presse, sites Internet…) comme de sources internes (FDV, étude mercatiques,…) b) La prospective A partir des informations recueillies grâce à la veille, les décideurs vont essayer de prévoir les tendances futures. Les aléas étant nombreux, on ne peut plus faire une seule hypothèse de développement. Les entreprises

alimentaires locales ou en révélant les secrets des bains rituels que nos experts ont créé de nouveaux concepts porteurs pour nos clients. Table des matières Message du Président et du Directeur général Division Parfumerie Parfumerie fine Parfums pour les produits de consommation Ingrédients de parfumerie Division Arômes Asie-Pacifique Europe, Afrique, Moyen-Orient Amérique du Nord Amérique latine Recherche et Développement Parfumerie Arômes Modèle d'entreprise durable Gouvernement d’entreprise

Annexes 16-17 INTRODUCTION L’histoire de la consommation a connu, depuis la seconde moitié du XXème siècle, une évolution radicale dans les concepts marketing et publicitaires qui l’entourent. En effet, les entreprises, après avoir occupé le marché global, ont « attaqué » une autre cible, que constituent les enfants. Cette cible a vu l’évolution des concepts marketing utilisés, ainsi que des moyens publicitaires mis en œuvre pour atteindre cette cible : nouveaux produits, nouvelles publicités

dévaloriser son image. L'approche de la clientèle Senior requiert donc une extrême prudence et un grand doigté car le Senior est un consommateur expérimenté et exigeant. Le marché des plus de 50 ans connaît une période de pleine expansion et les Seniors constituent bien le nouvel horizon d'une consommation. Le marché de "l'or gris" est bien rentré dans le monde du marketing. Fort pouvoir d’achat, bonne santé et disponibilité : trois raisons majeures qui font que les Seniors consomment davantage

entreprises pouvant former une analyse moins précise. Plus précisément, voici les entreprises choisies : - - - alimentaire : Danone ~ Carrefour hygiène : L'Oréal ~ Procter and Gamble entretien : Procter and Gamble ~ Colgate and Palmolive Notre étude s'appuiera sur le plan mix. Le mix de chaque entreprise étant étudié en parallèle avec la théorie, afin de déterminer au final un marketing type de la grande consommation. Notons toutefois, que nous reviendrons

évidemment. 3 exceptions toutefois : * pour les propulseurs au gaz (parfums), * quand il y a des conservateurs non naturels, * quand les parfums se situant dans les produits d’hygiène ou cosmétiques sont synthétiques. « nouveau » = quand le produit est nouveau, l’appellation ne convient pas quand il s’agit simplement d’un changement de packaging. La nouveauté dure en théorie un an à compter de la mise en marché. En pratique, les entreprises l’utilisent beaucoup plus longtemps.

mis en forme et surtout d’être hiérarchisés. La marque deviendra alors le repère mental, le vecteur de sens souhaité, un principe général – concret et abstrait – susceptible d’être décliné selon les objectifs de l’entreprise et les nécessités du marché. 1. J.-N. Kapferer, Les Marques, capital de l’entreprise, Éditions d’Organisation, 1998, p. 114. © 2012 Pearson France – Branding management, 3e éd. – Georges Lewi, Jérôme Lacœuilhe 7622-LIVRE-BrandingManag.indb 135 22/05/12 10:08 136

pouvant former une analyse moins précise. Plus précisément, voici les entreprises choisies : - alimentaire : Danone ~ Carrefour - hygiène : L’Oréal ~ Procter and Gamble - entretien : Procter and Gamble ~ Colgate and Palmolive Notre étude s’appuiera sur le plan mix. Le mix de chaque entreprise étant étudié en parallèle avec la théorie, afin de déterminer au final un marketing type de la grande consommation. Notons toutefois, que nous reviendrons plus en détails sur ces entreprises

en bois, vins et qualité sensorielle : à chaque cru sa forêt ? ...............................67 2 Valorisation marketing....................................................................................................................74 2.1 Les yaourts ..........................................................................................................................75 2.2 Les plats cuisinés surgelés et leurs différents modes d’emplois .........................................76 2.3 Les sachets

d’autres pour des raisons de santé. Le marché de l’allégé croît de plus de 10 % par an (trois à quatre fois plus que la normale). Les linéaires d’Hyper et supermarchés fleurissent chaque jour de produits allégés promettant l’équilibre alimentaire et santé. Selon une étude de TNS Média Intelligence, publiée en 2009, 3 français sur 4 ont acheté au moins un produit allégé dans l’année et 1/4 d’entre eux sont devenus de gros consommateurs. Dans ce segment, les yaourts (+11%), le dessert ultra-frais (+71%)