Etude De Marché Restaurant Diététique

« péché de soif ». I. Le marché des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool (BRSA) Le marché des BRSA connaît des évolutions différentes selon les années. En effet, les années 90 ont été marquées par de fortes augmentations des ventes. Le marché, en 1998, était découpé en 3 segments principaux : les soft-drinks (cola et boissons gazeuses), représentent environ 50% du marché en valeur les jus de fruits (jus ambiants et jus réfrigérés), représentent environ 40% du marché en valeur les sirops,

SABAH E.R.C RUBIALES AROLLO REBECCA PIQUET JENIFER TC2 2004-2004 SAOUDI NADJIB LE QUERÉ AUDREY etude documentaire ETUDEPLA.pages Page 3sur 24 HOUARI SABAH E.R.C RUBIALES AROLLO REBECCA PIQUET JENIFER TC2 2004-2004 SAOUDI NADJIB LE QUERÉ AUDREY E T U D E D O C U M E N TA I R E INTRODUCTION Pour cette étude documentaire, nous avons décidé de nous intéresser au segment allégé du marché des produits laitiers dans le but d’ouvrir un point de vente spécialisé dans les produits allégés

considéré aujourd’hui comme un spécialiste du légume transformé, on trouve une petite distillerie familiale créée en 1853 dans le Nord de la France. Pour passer de l’entreprise familiale à la société actuelle, leader européen et côté sur le second marché, de nombreuses transformations ont été nécessaires. Avec le slogan lancé dans les années 80, « Quand c’est bon, c’est Bonduelle », l’entreprise a placé ses priorités dans le domaine commercial : il faut d’abord trouver le produit qui plaira au client

GARH promo 2012 Marine YY SOMMAIRE Partie I : Le projet I. Présentation du projet 1. Genèse du projet 2. Associés 3. Salaires 4. Aspects juridiques II. Marché et emplacement 1. Marché 2. Emplacement 3. Local 4. Clientèle III. Politique commerciale 1. Politique de produit

2009/2010 Dossier réalisé par : Mme Patricia HEISCH M. Samuel HERGAULT M. Lucas DUSAUCY M. Florian DEMANGEAT Sommaire Préambule 5 Introduction 7 Volet 1 ENVIRONNEMENT, SEGMENTS ET CIBLES 9 1. Etude du marché 10 1.1. Approche chiffrée du marché : un marché en forte progression 10 1.2. Démographie 13 1.3. Clientèle 13 1.4. La concurrence 14 1.4.1. Synthèses des grilles Chrysopéedes principaux concurrents 17 1.5. Estimation globale du C.A. par famille de produits 19

............................................................................ 10 2– Présentation du quotidien : .......................................................................................................................... 11 2.1- Le restaurant : ........................................................................................................................................ 11 2.2- La cuisine : ....................................................................................

Techniques de Commercialisation, une étude sur le marché de l’enfant nous a été confiée dans le cadre du cours de marketing. Ce travail devait par conséquent faire appel à des théories et des applications apprises dans cette matière, mais également dans différentes matières telles que la gestion-comptabilité, l’expression et culture, les études et recherches et enfin l’informatique avec le logiciel « Sphinx 2+ » à maîtriser. Notre choix s ‘est donc porté sur le marché de l’industrie agro-alimentaire

tubercules est plus faible dans les villes qu'à la campagne et encore plus faible dans les métropoles. On observe des changements en faveur des céréales importées (blé tendre, riz). En outre, le manque de temps, l'existence d'aliments déjà préparés, bon marché et souvent subventionnés, la commodité de préparation influent d'une manière décisive sur le type alimentaire des famille urbaines. C'est le cas notamment du pain, des pâtes, du riz. En outre, l'existence d'un commerce international agro-alimentaire

de celui des Français, car les Espagnols préfèrent dîner dehors, puisque le temps y participe. Dans le nord et le centre du pays, les habitants prennent plutôt un repas formel à table, pour ensuite fréquenter différents bars ou restaurants. En effet, les prix bon marché de ces institutions incitent à se retrouver plus facilement à l’extérieur. Ils s'installent au comptoir d’un bar, pour discuter, refaire le monde, plaisanter, écouter de la musique et éventuellement danser quelques pas (le Flamenco

Introduction au Marketing Introduction : La traduction de marketing est « mercatique » ou encore « marchandéage », mais en réalité ces traductions n’exprime pas notions principales du marketing, que sont « l’action » et le « marché ». Le marketing est : Une fonction de l’entreprise (comme finance, compta, logistique) Une discipline des sciences de gestion, définit par un corpus théorique enrichit depuis les années 50-60, représentant des recettes pour vanter les mérites d’un produit, ainsi