Etude De Marché Restauration Traditionnelle

| | | |Dépenses alimentaires et part de la restauration dans le budget des ménages | |

MARKETING – Etude de cas NICOLAS FEUILLATTE. Document de travail équipe n° 4 – mise à jour : 30 septembre 2009. |Idées maîtresses | |Introduction du sujet | |a) énoncé du sujet : quel virage stratégique pour la marque de champagne

notre cursus universitaire, nous avons effectué un stage collectif en alternance. Ce stage s’est déroulé du 6 Novembre au 19 Décembre 2008 à raison de deux jours dans le restaurant de Flunch Cernay. Nous avons choisi le secteur de la restauration puisqu’il est rare dans notre Master d’avoir une expérience dans ce domaine. Ce fut l’occasion de faire la différence entre le secteur bancaire, assurance et comptabilité. Le but de ce stage était de trouver un problème apparent à notre

tarifs, l’accès…. Identifiez en quoi le développement des NTIC modifie l’approche d’étude de marché et plus largement le Système d’Information Marketing de l’entreprise : Découvrez les fonctionnalités du logiciel de traitement Sphinx : Le logiciel Sphinx est un logiciel qui permet de faire des sondages et des enquêtes. Cela peut s’avérer très utile dans le secteur du tourisme et de l’hôtellerie restauration. Par exemple, pour notre projet de création d’entreprise nous avions produit un modèle réduit

Année Etude de Stage N° 3 L’Hygiène et la réglementation en Restauration Collective [pic] Année 2010-2011 Sommaire Introduction I - L’hygiène du personnel a) Le lavage des mains b) La tenue II - L’hygiène du matériel et des locaux III - La réglementation 1. La sécurité 2. Les normes HACCP 3. La marche en avant 4. L’hygiène alimentaire IV - Conclusion Introduction Je vais vous présenter mon étude de stage qui

ANALYSE STRATEGIQUE : HAAGEN-DAZS 1) Réaliser une analyse concurrentielle aussi complète que possible du secteur a. Généralités sur le marché La branche des crèmes glacées fait partie des industries agroalimentaires et plus précisément du secteur lait et dérivés. Elle regroupe deux principaux produits : les crèmes glacées et les sorbets. Les crèmes glacées sont préparées à partir du lait (frais et en poudre) d’arômes, de crème, de parfum, de cacao, de sucre

MARKETING DE L’INNOVATION Implantation sur le marché Français du service livraison à domicile de Mc Donald Sommaire I- INTRODUCTION A/Objectifs B/ Présentation du produit C/ Comment y sommes-nous parvenu ? II- ENVIRONNEMENT EXTERNE A/ Macro-environnement B/ La demande : acheteurs et consommateurs C/ Veille concurrentielle D/ Intermédiaires III- ENVIRONNEMENT INTERNE A/ Présentation de l’entreprise MC DONALD B/ MC DONALD en chiffres et en valeur C/ Fonctionnement de

Intérêts et Limites de La Méthode ABC 1-Intérêts de la Méthode ABC  2-Les limites de la Méthode ABC Chapitre 4 : Etude de cas CONCLUSION BIBLIOGRAPHIE Introduction Générale La globalisation des facteurs et des milieux de concurrence alliée à une différenciation des produits de moins en moins durable, a conduit à une instabilité croissante des marchés. Cette évolution a accru la demande en matière d’outil de contrôle de gestion assurant la mise en œuvre de la stratégie et le

Statement Les axes de développement stratégiques Les objectifs généraux chiffrés correspondant à chaque axe stratégique Les plans d’actions associés. I. Intention stratégique de l’entreprise Aujourd’hui l’entreprise PSP est leader mondial sur le marché des moulins à poivre et à sel. Dans le cadre de cet exercice, notre finalité est de rester leader, et d’asseoir cette position partout dans le monde. 1. Périmètre d’activité Nous avons choisi de rester dans le même domaine d’activité, c’est-à-dire

Sommaire Commerce & Restauration.................................................................................................................................... 2 Alimentaire ........................................................................................................................................................... 31 Internet....................................................................................................................................................