Etude Du Catering

60 habitants bénévoles participent donc à cette manifestation que se soit en tant que réceptionniste, « runner » (emmener les artistes à leurs répétitions, les chercher à la gare …), en aidant à placer les gens lors des spectacles, en soutien au « catering » (aide sur le lieu de restauration), en logeant des artistes… Cela leur permet dons de rencontrer des gens, d’avoir une certaine ouverture d’esprit mutuelle. Il paraîtrait alors évident de dire que l’échange entre artistes et habitants n’est possible

de répondre à des demandes plus particulières (locations de voitures, réservations pour matchs de foot, sorties insolites sur Paris, et même renseigner sur les casinos pour les plus aventureux…). Etude de satisfaction Durant mon stage, il m’a été confié de réaliser une étude de satisfaction, qui a occupé une partie majeure de ma mission, j’étais à même de le faire car on avait étudié l’administration de ces questionnaires en première année GACO, ce fut donc une tâche très fructueuse

présentation de ces principes, ces techniques et les différents aspects y afférents. On va essayer donc, dans un premier lieu, d’analyser le yield management dans son aspect théorique (définitions, origines, etc.); après on va essayer de mener une étude sur le terrain, afin de mettre en pratique ce sujet, en décrivant la mise en place d’un système yield management dans la compagnie aérienne royal air Maroc (RAM). 2 3  Présentation de la première partie : Nous allons commencer notre

voulait rajouter des choses que je n’aurais pas découvertes. Après avoir fait une synthèse de ce qui a été dit pendant l’entretien, je prenais congé et remerciait le professionnel qui avait accepté le rendez-vous. Je lui signalais qu’une version de mon étude lui serait envoyé prochainement. III / Analyse du contenu des entretiens Dans la foulé, je retranscrivais les entretiens en exploitant l’enregistrement audio. La retranscription s’est avéré être une étape particulièrement longue, mais très utile

Préface Lancement d’un produit innovant : une salade de fruits exotique dans un format individuel Un des objectifs de notre formation était le développement d’un produit innovant en tenant compte des étapes primordiales de son lancement (Etude de marché, étude documentaire, stratégie marketing, plan de financement…). Le produit que nous avons développé est une salade de fruits exotiques en 4e gamme dans un format individuel. Le retour que nous avons eu sur « Exo Fraîch’ » fut plus que positif

continuent à affronter de graves problèmes économiques. Les pertes de l'industrie ont dépassé 4.1 milliards de dollars en 1993. Ces difficultés économiques ont coïncidé avec l'important besoin de renouveler la flotte des compagnies aériennes. Une étude de L'OACI de 1992 indique que de 1991 à 2010, les compagnies aériennes du monde ont dépensé plus de 800 milliards en aéronefs nouveaux, le double du chiffre des 20 années qui suivent. Malgré les besoins en capitaux nouveaux, les gouvernements

l’Île-de-France. Elle a donc une activité commerciale de vente de fruits et légumes et une activité de production de plats. Elle s’est spécialisée dans les produits « haut de gamme ». Elle n’intervient pas pour l’instant dans la gestion de groupes de catering (restauration d’un groupe de personnes : dans le transport aérien, à l’occasion du tournage d’un film, pendant un festival par exemple) ni auprès des particuliers. La société FRAISERVI assure un service de qualité où la fraîcheur, la réactivité

Amsterdam-Schiphol. Sa récente alliance avec Alitalia permettra au groupe de développer une compagnie low cost. Les principales activités du groupe sont le passage, le fret et la maintenance. Le groupe développe également des activités complémentaires comme le catering et le transport de loisir. Le groupe met un point d’honneur à poursuivre une stratégie de croissance rentable associée à une politique de développement durable. Le trafic de la compagnie franco-néerlandaise a ralenti le mois dernier (- de 3,2%),

l’industrie du congrès (ou d’expositions) à Shanghai? Aujourd’hui, nous travaillons pour un projet qui a pour objectif de préparer l’opérationnel pour la Shanghai Municipal Development & Reform Commission. Afin de le réaliser, nous ferons d’abord une étude générale sur la vision conférence et l’impact des crise. Ensuite, nous chercherons des informations concernant le tourisme de conférences dans le monde afin de savoir le mouvement mondial. Enfin, nous étudierons les sujets concernant le marché et son

également le 1er Concours Européen et International des Traiteurs, l'EUROPEAN CATERING CUP, qui aura lieu le 22 janvier à partir de 13h sur l'Espace Concours du Sirha, aux côtés du Bocuse d'Or et de le Coupe du Monde de la Pâtisserie, cette 2ème édition promet de très belles surprises ! N'hésitez pas à venir y assister, l'entrée est libre ! Pour plus d'informations : www.cateringcup.com t en a i r e Me m an u Catering C p 20 11 br e Euro pe sommaire Le mot du Président