Etude Marche Epicerie Fine

Etude sur la Franchise ____________________________________________________________ _______________________________________ ETUDE SUR LA FRANCHISE: REALITES ET PERSPECTIVES DE DEVELOPPEMENT Edition 2004 Page 1 sur 1 Direction du Commerce Intérieur 2004 Etude sur la Franchise ____________________________________________________________ _______________________________________ SOMMAIRE PREAMBULE I – LA FRANCHISE AU MAROC 1- Historique 2- Etats des lieux de la franchise 2-1-

quelle est la réaction des gens face à ce nouveau produit. Que de chemin parcouru en deux ans, quand, avec Guillaume de Walque, ils créèrent en 2001 la société NewTree pour se lancer sur un nouveau segment, l’alimentation fonctionnelle. L’avenir de ce marché, ils n’en ont jamais douté. C’est même cette certitude qui les a toujours poussés de l’avant. Mais pour passer de l’émergence d’une idée à la réussite d’une opportunité, il peut y avoir beaucoup d’obstacles qu’il vaut mieux anticiper dans sa stratégie

avons effectué notre stage. Imperium holding : Imperium holding est le groupe auquel appartient SITI et qui constitue son écosystème. Il œuvre à travers plusieurs activités dans le monde du thé, de l’infusion et de l’épicerie fine. Depuis la création du holding, il n’a cessé de renforcer ses gammes à travers de nouveaux produits. En effet, depuis son début activité en 1969, le groupe a réussi à construire un véritable écosystème autour de ses activités, à travers plusieurs structures

plus des trois quarts du chiffre d’affaires sectoriel en 2009. -1,0% +5,7% +2,0% -369 ME 704 17 272 Leaders (*) BARRY CALLEBAUT FRANCE FERRERO FRANCE LINDT & SPRUNGLI MARS CHOCOLAT FRANCE NESTLE FRANCE (*) classement alphabétique Sur le marché dominant du chocolat grand public, deux groupes se distinguent par la diversité de leur offre : l’Américain Kraft Foods-Cadbury et l’Italien Ferrero. A leur côté interviennent des opérateurs moins diversifiés tels que Lindt (chocolat en tablettes

société d’accueil Chapitre 1 : Présentation du secteur de la grande distribution………………………7 I. L’offre …………………………………………………………………………………………………7 1. Perspectives d’évolution……………………………………………………….. 7 2. Les acteurs du marché……………………………………………………………..8 II. La demande……………………………………………………………………………………… 11 1. Le client………………………………………………………………………………….11 2. La répartition des clients de la grande distribution………………..12 Chapitre 2 : présentation

du fournisseur Le processus de travail : II- L’étude de faisabilité : Faisabilité commerciale L’étude de marché nous permettra d’élaborer le plan marketing qui est essentiel pour planifier notre stratégie commerciale. Etude de marché : Présentation du questionnaire : L’objectif du questionnaire : L’objectif de cette étude est d’établir un bilan de l’attitude de la clientèle potentielle vis – à –vis des centrales d’achat existantes et déceler la situation actuelle

l’Éclair  au  chocolat.  Les  pâtisseries  peuvent  être  en  petites  portions  individuelles (éclairs, macarons, pâtisseries marocaines…) ou en gâteaux (Saint‐honoré, fraisier…).    b) La viennoiserie  La viennoiserie est synonyme de boulangerie de luxe, fine ou de fantaisie.  On appelle viennoiseries les produits de boulangerie dont la technique de fabrication se rapproche de celle du pain ou de la pâte  feuilletée, mais auxquels leurs ingrédients donnent un caractère plus gras et plus sucré qui les rapproche de la pâtisserie (œufs

Dossier stratégie: la bière Sommaire SOMMAIRE 2 INTRODUCTION 4 1. LE MARCHE DE LA BIERE 5 1.1 MARCHE GENERAL : 5 1.1.1 Le marché Mondial de la Bière 5 1.1.2 Le marché Européen de la Bière 5 1.1.3 Le marché Français de la Bière 7 1.2 PORTER : 8 1.3 LA CHAINE DE VALEUR 10 1.3.1 Définition 10 1.3.2 Processus de fabrication : 11 1.3.3 La chaine de valeur des producteurs : 12 2. Analyse de la macro environnement 14 2.1 Politique 14 2.2 Economique

contrefaites, 6 sont des marques de sport. Ce marché est particulièrement rentable pour les contrefacteurs : copier un modèle de marque qui a le vent en poupe, c'est profiter de ce succès pour réaliser des profits rapides. Les marques de matériel de sport (skis, clubs de golf, raquettes, matériel d'alpinisme, de spéléologie, etc.) ne sont pas épargnées par la contrefaçon. Il convient d’être vigilant par rapport aux articles vendus dans les foires, sur les marchés et dans les braderies : il est possible

nombre d’enseignes ne laissant que les plus puissantes sur le marché français. Aujourd’hui Carrefour, Auchan, E.Leclerc, Les mousquetaires et Casino détiennent la majorité des enseignes présentes sur le sol français. Mais depuis que les hard discount sont arrivés et ont bouleversé les choses. On peut dire qu’il y a une sévère compétition entre hypermarchés et supermarchés tout cela arbitrée par les hard discounts. Afin de dominer le marché français saturé, les différents groupes doivent répondre aux