Etude Marche Epicerie Fine

Le présent document a été réalisé par le Groupe de travail sur la mise en marché des produits de spécialité : les emporiums du Québec dans le cadre de la Politique nationale de la ruralité 2007-2014. Ce document a été édité par le ministère des Affaires municipales, des Régions et de l'Occupation du territoire (MAMROT). Il est publié en version électronique à l’adresse suivante : www.mamrot.gouv.qc.ca © Gouvernement du Québec, ministère des Affaires municipales, des Régions et de l’Occupation

Étude sur le potentiel d’expansion des marchés des fromages fins québécois Étude sur le potentiel d’expansion des marchés des fromages fins québécois Cette publication a été réalisée par Transformation Alimentaire Québec, du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation Recherche et rédaction Olivier Beaulieu-Charbonneau, MBA Gestion agroalimentaire Photo de la page couverture Conseil des industriels laitiers du Québec (CILQ) Conception graphique et mise en pages Julie Cantin

III. Diagnostic de la marque ..........................................................................19 A) B) C) D) D) Environnement .......................................................................................................... 19 Marché ....................................................................................................................... 20 Concurrence............................................................................................................... 22

- Sommaire Introduction I. L’univers Heineken A) Un peu d’histoire… B) Les chiffres clés C) Le marché de la bière D) Analyse du nom de la marque E) Identité visuelle de la marque F) Les codes de marque Heineken G) Analyse en soi des publicités H) Analyse du site web I) Etude de la concurrence et analyse en comparé et en contexte II. Analyse de la problématique du rajeunissement et du renouvellement de la

Faire une étude de marché avant de lancer son entrepriseL'étude de votre marché (qui s’étend aux clients et concurrents de votre future entreprise) est une étape essentielle de la réussite d'un projet de création d'entreprise. Elle désigne la collecte et l’analyse d’informations relatives à un marché spécifique. L’objectif est d’en connaître toutes les caractéristiques. En effet, il ne suffit pas d’une bonne idée de départ pour créer une entreprise rentable. Il faut également connaître le marché sur lequel

activités du groupe l'activité "cigarettes" reste dominante. Au sein de celle-ci les ventes de cigarettes blondes représentent 75 % du chiffre d'affaires de cette branche. |Ventilation des ventes de cigarettes par pays : |Les marchés matures d’Europe de l’Ouest, de plus en plus | | |affectés par les réglementations anti-tabac, sont en régression | |

Université Paul Valéry – Montpellier III UFR des Sciences Economiques, Mathématiques et Sociales Département Administration Economique et Sociale LANCEMENT D’UNE GAMME DE PRODUITS BIOLOGIQUES SUR LE MARCHE EUROPEEN Mémoire soutenu par En vue de l’obtention du Master 1 – I.O.D Administration Economique et Sociale Sous la direction de Mme Professeur de Sciences Economiques REMERCIEMENTS Ce mémoire est le fruit d’un travail de 12 semaines

gestion de la gamme 3-3 : La gestion du nouveau produit Page 2 www.dimaista.c.la 3-4 : La stratégie de positionnement λ LA CONCURRENCE 1- Identifier la concurrence 1-1 : La concurrence au niveau du secteur 1-2 : La concurrence au niveau du marché 2- Identifier la stratégie des concurrents 3- Découvrir les objectifs des concurrents 4- Evaluer les forces et les faiblesses des concurrents 5- Anticiper les réactions 6- Les stratégies concurrentielles λ LA STRATEGIE DE DISTRIBUTION : 1- Les fonctions

Section 1 : Relance et repositionnement Le relancement de marque est un projet issu d’un besoin que l’entreprise ressent vis-à-vis de sa marque. Ce besoin est la résultante d’un constat, celui qui met la dite marque en position de faiblesse sur son marché. Des ventes en baisses constantes, ou encore une image de marque en perdition. Il importe d’analyser profondément les actions de la marque avant de procéder à toute démarche de relancement. Cette partie retrace donc l’aspect théorique des pratiques

le pays et des hypermarchés dans les grandes villes. Cet essor de la grande distribution généraliste n'a pas échappé aux grandes enseignes étrangères telles que Carrefour ou encore Walmart qui ont particulièrement bien réussi à s'implanter sur ce marché en Chine. Cet article traite, à partir d'une enquête réalisée en 2006 auprès de 16 fournisseurs, d'un sujet peu abordé sur les pratiques de négociation en comparant celles de deux grands distributeurs chinois et français, respectivement Hualian et