Etude Marketing Viennoiserie

coordination avec tous ces aspects permettront de mobiliser tous les acteurs et créer de la valeur aux yeux des consommateurs. Mots-clefs Sodexo, Restauration hors domicile, Restauration collective, Restauration interentreprises, Marketing des services, Marketing B to B, Managers commerciaux, développement commercial. Page | 3 Sommaire Introduction ………………………………………………………………………………………5 Partie 1 : Renforcer les piliers du site… CHAPITRE 1 : Les facteurs déterminants de l’environnement…………

Conclusion Page 55 Bibliographie Page 56 Annexes Page 57 Table des Matières Page 62 Introduction C’est avec enthousiasme que j’effectue mon année de Master 1 GATH à l’Université de Nice Sophia-Antipolis. L’intérêt que je porte au marketing et au management m’a poussé à chercher un stage dans le service commercial. Du 15 Mars 2010 au 15 Juin 2010, j’effectue un stage au sein de l’hôtel Acropolis à Nice. J'ai choisi cet hôtel, pour les raisons suivantes : il répondait à mes projets

influencent les besoins économiques de la clientèle de l’entreprise  L’analyse de ces différents facteurs nous permet, ainsi, d’avoir une vision globale sur le macro-environnement. C’est dans cette partie que s’inscrit la méthode PESTEL. Dans notre étude nous proposons de présenter dans un premier temps l’ensemble des caractéristiques de la matrice PESTEL, puis nous aborderons en deuxième partie l’implantation de cette matrice dans un cas réel « MAC DONALD’S » PARTIE

ainsi attirer une nouvelle clientèle pour redynamiser le secteur frais. I.2 L’étude  du marché « snacking » Le snacking La problématique posée préalablement est de savoir comment développer le rayon traiteur   avec   l’obtention   de   linéaire, une étude de marché est nécessaire pour comprendre l’enjeu  de  ce  rayon  et  ses  différentes  alternatives. 10 Historique Le premier à répondre au phénomène de la restauration rapide en France est McDonald qui a ouvert son premier point de vente en 1979

| Marketing, Chapitre 1 à chapitre 9 | | | | PARTIE 1 : COMPRENDRE LE MARKETING Chapitre 1 : les fondements du marketing * Qu’est ce que le marketing ? * Notre définition du marketing * Sur quoi porte le marketing ? * Les raisons de l’adoption d’une démarche marketing * Les obstacles à l’adoption d’une démarche marketing * Le marketing du 21ème siècle * Le lancement d’un produit (étude de cas Kandoo) Chapitre 2 : le profil du consommateur actuel *

français (structure familiale, grande distribution et coopérative).Après cela nous ferons l’étude des grandes familles de segment présent dans le secteur de la charcuterie et pour finir par une étude générale de l’offre et la demande. Après avoir fini cette étude de marché, nous finirons par faire le markéting mix d’un nouveau produit, choisis de tel sorte qu’il soit en adéquation avec le marché. I. Généralité du marché Activité de la charcuterie [1] La production de charcuterie est classée sous

KEDGE Bachelor, nous sommes aujourd’hui capables de mettre en place les outils méthodologiques nécessaires pour mener une analyse stratégique et financière. L’élaboration de notre réflexion va s’articuler autour de deux grands axes,  une analyse marketing et une analyse financière. En effet, après avoir présenté l’entreprise, son modèle économique et son secteur nous proposerons une analyse de ses états financiers dans le but de rendre des recommandations stratégiques. . Partie I : Les

prospectus et les différentes promotions réalisés par les distributeurs Ces marques sont présentes sur les différents salons professionnels de leur domaine d’activité (SIAL, salon du goût…), elles réalisent aussi différentes opérations de street marketing et autre évènements, la plupart du temps basés sur la dégustation ou les jeux concours. Le sponsoring et le mécénat sont également des axes de communication privilégiés des grandes marques, qui ne cessent de soutenir des personnalités ou des organismes

service agroalimentaire Graphique 2 : Description des niveaux d’importation de levure des sociétés en 2009 Graphique 3 : Description des niveaux d’importation de levure des sociétés en 2010 I. Résumé des observations La présente étude a pour but de: * Examiner si le projet de diversification stratégique du GIE HORIZON ITEN afin d’intégrer le marché des produits de panification est rentable. * Déterminer quelle forme de stratégie, la plus adéquate, sera mise en place selon

franchiseurs exposants. • Espace centre-ville où certains franchiseurs reproduisent leur concept de magasin sous forme de mini-boutiques de la manière la plus fidèle. • Collège des Experts regroupant des spécialistes du droit, de l’assurance, du marketing, de l’audit, du management appliqués à la franchise. Comment utiliser au mieux le salon ? Voici quelques conseils : Si votre projet n’est qu’en germe • Faites le tour des stands du créneau qui retient votre attention. Compa- rez les agencements