Etude Pour Projet Restaurant Rapide

FRONTCOVER.428x297.qxd 2/10/06 3:11 PM Page 100 Vue d’ensemble de l’entreprise La société McDonald’s est la première entreprise de restauration à l’échelle mondiale. Plus de 30 000 restaurants McDonald’s servent chaque jour près de 50 millions de clients dans 119 pays. Le premier restaurant McDonald’s européen a ouvert ses portes aux Pays-Bas en 1971. Aujourd’hui McDonald’s Europe génère plus de 35% des revenus et 40% des bénéfices de McDonald’s à l’échelle mondiale. rté Les directeurs généraux

Plan » ou « Plan d‘affaire » ou « Plan de développement » est le passage obligé de la création d’entreprise nouvelle ou du lancement d’un projet nouveau important dans une entreprise existante. Le business plan est important dans tous les secteurs, industriels ou de services, indépendamment de leur degré d’innovation technologique ou marketing. De nos jours, les projets tendent à devenir plus importants et plus complexes. Ils doivent être présentés à des partenaires extérieurs et être négociés. Le business

1 Université Abdelmalek Saadi Faculté Polydisciplinaire De Larache « Marketing hôtelier et touristique » Etude comparative sur la Qualité de Service Hôtelier Cas d’Hôtel MGallery Le Médina Thalassa Spa d’Essaouira et L’Hôtel Menzah Dalia de Meknès Projet de fin d’étude Réalisé par : Mohamed Saad ELFAIDI Yassine ABRAMAHOUCHE * Encadré par : Pr : Samira BOUNID Année universitaire : 2017-2018 2 Dédicaces Nous tenons à dédier ce travail aux membres de notre famille et plus

INTRODUCTION GENERALE ___________________________________________________________________________ Pour l’année 2013, j'ai choisi d'effectuer mon stage de quatre mois au " Saint- Louis", restaurant traditionnel, situé au cœur de la typique ville d'Aigues- Mortes. Au cours de cette expérience, deux postes m'ont été affectés: la cuisine et la salle dans lesquels j'ai travaillé deux périodes respectives de huit semaines. Mes objectifs principaux étaient d'améliorer mes compétences professionnelles

aujourd’hui sur le marché une multitude d’enseignes aussi bien marocaines qu’étrangères. LE DEVELOPPEMENT RAPIDE DES ENSEIGNES LOCALES Si le marché est majoritairement constitué par des franchises étrangères (plus de deux cents enseignes étrangères tout secteur confondu), ce sont les enseignes locales (plus d’une trentaine d’enseignes marocaines) qui connaissent le développement le plus rapide. Le record d’ouvertures de magasins est d’ailleurs détenu par la franchise maroco-marocaine YATOUT, qui a

innovants, communiquer sur les marques, les promouvoir au travers des sites Internet et revitaliser les programmes de fidélisation. La flexibilité et l’adaptation feront aussi la force du groupe dans les années à venir. Dans un marché en croissance rapide du fait de l’élévation du niveau de vie et d’une exigence d’amélioration des conditions de travail, Accor Services ambitionne d’être la référence, auprès des clients (entreprises et collectivités), afin de leur apporter des outils qui amélioreront

concurrents traiteurs BIO  13 3) La concurrence chez les traiteurs 14 4) Récapitulatif de la concurrence : maping 14 II. mA contribution au sein de curty’s 15 A. Mon positionnement dans l’entreprise 15 B. Mes missions, mes actions 15 1) Étude préliminaire pour la création d’un département Bio-équitable. 16 2) L’organisation de la réception CURTY’S 17 3) Remises à jours 17 4) Les prestations 18 C. Les apports de ce stage 18 1) Du point de vue de l’entreprise 18 2) De mon point de

produits alimentaires Étude de cas d’ grand groupe distributeur un Mehdi ABDELKADER Christophe BERNARD Marion CATHERINE Judicaël CHUZEVILLE Virginie COLSON Katia LANGBOUR Mathieu NOYER DESS Qualimapa Année Universitaire 2003-2004 REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier Monsieur Liquet, Monsieur Bounie et Monsieur Weynans, pour leur disponibilité, les connaissances et l’ expérience qu’ ils nous ont communiquées. Nous remercions tout particulièrement, notre tuteur de projet, Monsieur Liquet

France. Ils ne sont pas adaptés au marché français ? Pourquoi ne pas les adapter vous-même ? Dans tous les cas, ouvrez l'oeil et tendez l'oreille, soyez curieux du monde qui vous entoure... Définition de l'étude de marché Dans le cadre d’un projet de création d’entreprise, l’étude de marché consiste à analyser l’environnement, au sens large, de cette future entreprise. L’objectif de l’étude de marché est de mieux cerner et connaître ce futur environnement, afin de pouvoir prendre toutes

gestion des systèmes alimentaires PROJET TUTORE Les enjeux du mode de distribution des repas en restauration hospitalière Claudia BARNA Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES CENTRE D’ETUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Ingénierie et gestion des systèmes alimentaires PROJET TUTORE Les enjeux du mode de