Etude Qualitative Sur Le Café

CHAPITRE I: LA PME, CONCEPTS ET DEFINITIONS SECTION 1 : DEFINITIONS ET CARACTERISTIQUES DE LA PME Avant une tentative de définition de la PME nous avons jugé nécessaire de définir tout d'abord l'entreprise en général, comme pour dire qu'une étude préalable d'un groupe facilite celle d'un élément. La vie économique est aujourd'hui organisée autour des entreprises qui donnent à la civilisation occidentale plusieurs de ses caractères essentiels : urbanisation, rythme de vie, cadre immédiat

l’option pour les grandes unités industrielles n’a pas répondu aux attentes prévues. Il devient donc nécessaire de développer des PME capables de promouvoir l’économie nationale et de donner une nouvelle poussée en avant. La PMI/PME fait l’objet d’une étude particulière dans la mesure où elle participe au développement économique et social du pays, c’est l’outil le plus efficace pour mobiliser la volonté et les capacités créatrices humaines. L’importance de la PME vient du fait qu’elle est dotée d’un

l'effort de vente à fournir. a. L’évaluation quantitative et qualitative des besoins. Cet exercice est fait en prenant compte les éléments suivants : - Le turn over ou la rotation du personnel (démissions, licenciements, mutations ou promotions au sein de l’entreprise). Le besoin de compétences nouvelles pour répondre aux exigences du marché : lancement de nouvelles technologies par exemple. Quant à l’évaluation qualitative des besoins en recrutement, elle fait appel à la définition précise

trois fois plus élevé en Norvège qu’en Suède, écart que ne peuvent expliquer les différences de culture, de développement économique et de réglementations entre ces deux pays. 4 Un exemple qui peut être fourni est celui de l’industrie américaine du café, où les puissants groupes de torréfaction industrielle n’ont pu empêcher l’arrivée en quelques années de nouveaux venus dans le métier, pour la plupart situés sur la Côte Ouest, prônant une politique de qualité (torréfaction à plus basse température

Jours Heureux et son Histoire « JOURS HEUREUX » commence en 1979 avec le Café Précieux. Cette sélection d'arabicas d'exception, qui compte parmi les premiers cafés vendus par correspondance, fut longtemps le produit phare d'une jeune entreprise déjà décidée à proposer à ses clients des produits d'exception. Puis les premières spécialités firent leur apparition, après la dégustation d'un excellent café c’est au tour du cake aux fruits exotiques et des quelques chocolats, les étonnants

ETUDE DE MARCHE I/ LA RESTAURATION RAPIDE 1. Introduction au marché La restauration rapide, ou vente au comptoir, s’est imposée en France, en moins de 10 ans, comme le moteur du secteur de la restauration commerciale. La multiplication des concepts, des points de vente et de la fréquentation lui ont permis de passer devant la traditionnelle restauration « à table ». De l’hyper-économie des ménages à la généralisation du nomadisme, la restauration rapide a su répondre aux nouvelles attentes

restauration est un domaine d’activité où le marketing ne s’est pas encore développé mis à part dans les grandes entreprises. Les petits restaurateurs n’utilisent pas le marketing dans leur activité. Avant d’ouvrir un restaurant, rares sont ceux qui font une étude de marché potentiel. De même, la satisfaction des clients est très peu étudiée. Pourtant, en un siècle la restauration a connu une évolution très forte. Cette évolution est également remarquable dans les modes de consommation alimentaire. D’après de

II : Les fonctions de l’entreprise Chapitre 8 : La fonction commerciale MOTS CLES Canal de distribution Circuit de distriution CMR (relation-client) Comportement d’achat Couponnage Cycle de vie Fonction commerciale Ecrémage E-business Etude de marché Fidélisation Marché de l’entreprise Marchandisage Marque Matrice BCG Mécénat Mercatique Méthode Stoetzel-Adam Méthode AIDA Niche Politique commerciale ou plan de marchéage Prix psychologique Promotion des ventes Publicité Référencement

processus d’intégration post-fusion. Dans un premier temps, l’attention est portée sur la littérature consacrée à l’intérêt de la gestion du changement en contexte de F&A. Ensuite, seront exposés la méthodologie et les résultats d’une recherche qualitative visant à compléter les connaissances existantes sur ce sujet. 1. Intégration post-fusion et gestion du changement 1.1. Le changement organisationnel en contexte de fusions & acquisitions Les différents problèmes organisationnels et individuels

74, chemin de la Ferme des Bois 78950 GAMBAIS LES ATTITUDES DES CONSOMMATEURS A L’EGARD DE L’ETIQUETAGE ETUDE QUALITATIVE DANS 28 PAYS EUROPEENS NOTE DE SYNTHESE PRELIMINAIRE COMMISSION EUROPEENNE Direction générale Santé et Protection des consommateurs Avril 2005 INTRODUCTION ™ Cette note présente les premiers résultats synthétiques d’une étude qualitative réalisée à la demande de la Direction générale Santé et protection des consommateurs de la Commission européenne sur le