Etude Qualitative Sur Le Chocolat

Sous la direction de Mme Lacroix et Mme Gondouin Le chocolat est-il bon pour la santé ?Le chocolat est-il bon pour la santé ? Travail personnel encadré Jules Bonnard, Alec Davi Jean-Pierre Vernant de Sèvres, 2013-2014 « Prenez du chocolat afin que les plus méchantes compagnies vous paraissent bonnes. » -Madame de Sévigné Avant toute chose, nous aimerions remercier nos professeurs, Mme. Lacroix et Mme. Gondouin, pour nous avoir guidé à travers ce travail. De plus, nous aimerions

industriels du matériel et des gobelets. Analyser la situation 2008 du marché, déterminer les enjeux porteurs du marché, identifier les leviers et les niches de croissance, repérer les potentiels de développement, tels sont les objectifs de cette étude. -3- Le Marché de la Distribution Automatique – France 2009 2. Quelques repères du marché Parc de distributeurs (milliers unités) 565 617 636 Consommations (% UVC) Boissons froides 9% 11% Produits alimentaires 80% Boissons chaudes 2000

concrètes entreprendre ? ETAPE 1: Marketing Etude ETAPE 2 : Marketing Stratégique ETAPE 3: Marketing opérationnel 2 23/01/2012 ETAPE 2: LE MARKETING STRATÉGIQUE  Segmentation/ ciblage / positionnement  Les 3 composantes du marketing stratégique Quelle est ma situation sur le marché ? Comment mieux satisfaire le consommateur que les concurrents ? Quelles actions concrètes entreprendre ? ETAPE 1: Marketing Etude ETAPE 2 : Marketing Stratégique ETAPE 3:

Il existe plusieurs types de machines : Les machines à dosettes ou capsules qui sont propres à la marque. Les dosettes sont insérées dans un percolateur ou une mâchoire et certaines machines peuvent préparer plusieurs types de boissons (thé, chocolat…). Les machines automatiques : le café en grains est broyé par l’appareil. Les percolateurs sont équipés d’un porte filtre pouvant contenir du café moulu ou des dosettes simples. Les machines combinées sont équipées à la fois d’une cafetière à

Etude sur le marché de la Parfumerie SOMMAIRE Introduction Phase de recherche Recherche documentaire 1) Méthodes de fabrication d’un parfum 2) Les différents distributeurs II- Etude sur le marché du parfum A) Etude qualitative  Méthodologie  Interviews  Synthèse des entretiens B) Etude quantitative  Méthodologie  Enquête et interprétations IIIIVV- Analyse générale sur l’étude de marché Conclusion et recommandation Les annexes a) Les documents utilisés

le 20/07/2011 à 15:27, mis à jour à 15:27 PARIS - Le marché du petit-déjeuner (produits laitiers et céréaliers, boissons chaudes et froides, produits à tartiner) est un marché mature estimé à 5 milliards d'euros dans les grandes surfaces, selon une étude du cabinet Xerfi publiée mercredi. Repas incontournable des Français, le petit-déjeuner assure "en principe un socle de croissance solide" aux industriels du secteur note Xerfi selon lequel la consommation des ménages "progressera de seulement 1% à

transports… E v o l u t i o n d e l a Impératif= développer des techniques très avancées fonction commerciale Besoin d'améliorer la productivité et la qualité + Recherche Intensification de la concurrence Apparition d'une 2° fonction commerciale: marketing (étude de marché, plan marketing, SAV…) E v o l u t i o n d e l a 216 centre commerciaux en 1975 distribution Comportement des Développement du consumérisme consommateurs Le consommateur devient boulimique et exigeant Optique MARKETING: reconnaissance du

KDA | Afin de faire fonctionner la nouvelle ligne de génoises, le gérant recrute sur recommandation un spécialiste tunisien (Riadh GHOUILA) qu’il nomme directeur d’usine. En septembre 2005, la production de génoises au chocolat et à la vanille est lancée sous la marque déposée «P’tit Gény ». Malheureusement l’environnement a changé et des génoises importées (Tunisie, Bulgarie…) occupent les rayons des magasins de détails. De plus, un contrat intéressant de vente de génoises

financière, nombreux sont les consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente des caractéristiques intéressantes du point de vue marketing. En effet, différentes marques se disputent les parts de marché laissées vacantes par le géant, chacune à leur façon. Nous étudierons tout au long de cette étude de marché comment Nutella a su imposer sa place de leader et la conserver durant toutes ces années

financière, nombreux sont les consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente des caractéristiques intéressantes du point de vue marketing. En effet, différentes marques se disputent les parts de marché laissées vacantes par le géant, chacune à leur façon. Nous étudierons tout au long de cette étude de marché comment Nutella a su imposer sa place de leader et la conserver durant toutes ces années