Etude Qualitative Sur Le Chocolat

Plan    Étude documentaire.......................................................................................... p 5 La problématique ............................................................................................. p 9 La méthodologie de l’étude qualitative ........................................................... p 10 La synthèse de l’étude qualitative ............................................................

consommateurs trouvant réconfort dans un bon pot de pâte à tartiner au chocolat noisettes. Ce marché, même si largement dominé par le célèbre Nutella, présente des caractéristiques intéressantes du point de vue marketing. Nutella est une marque qui a une réputation internationale. C’est un produit exporté dans le monde entier, qui sait adapter sa composition en fonction des réglementations en vigueur notamment concernant le chocolat. I – Le Contexte : Ferrero, une société à l’origine d’un produit

achat implication forte, produit de consommation visible à l’extérieur, tel que le parfum, maquillage, bijoux ROUTINE do>learn>feel laisse le consommateur indifférent comme pille, allumette, produit entretien HEDONISME do>feel>learn comme le chocolat, cigarette plaisir personnel CHAP 4 : LA MESURE DES CONCEPTS On assiste depuis une quinzaine d’année a l’importance des investissements marketing et communication du à un climat économique incertain et une concurrence renforcée. MESURE

  48.8%   de   la   valeur   du   marché   mondial   de   la   confiserie   et   48.6%   de   la   valeur   du   marché   mondial   est   généré   par   les   ventes   de   chocolat.   De   plus,   en   période   de   crise,   ce   marché   se   maintient   bien   car   il   s’agit   d’un  petit  plaisir  pas  cher.  En  outre,  l’évolution  du  marché

stimuler les besoins des consommateurs, à l'égard des biens et des services et d'adapter la production et la commercialisation aux besoins ainsi précisés –selon le Larousse-». 2.2) Explication : La démarche du marketing est basée sur une étude des besoins des consommateurs, mais crée aussi des besoins pour le consommateur ; il reprend deux composantes : * Il y a une partie analyse, cela va s’appeler la stratégie du marketing. C’est une mise au point des objectifs à long/moyen termes

Les étapes de mon étude : Le schéma ci-dessus représente les étapes de mon étude, le grand cadre représente l’environnement Suisse. Je me suis inspiré du modèle de HARVARD « les Etapes de l’Analyse Stratégique » ; pour réaliser ce schéma qui est personnalisé pour mon étude. III

1) 2) 3) 4) CONNAISSANCE : Comprendre le marché ANALYSE : Développer une stratégie marketing ACTION : Traduire la stratégie dans les faits CONTRÔLE : Contrôler les activités marketing CHAPITRE I : LES ETUDES MARKETING I) Les objectifs d’une étude marketing Types d’études : - Décrire : observer et mesurer un phénomène (quoi, combien), sans l’interpréter (pourquoi) - Comprendre : Comprendre les logiques, les motivations sous-jacentes - Expliquer : Mettre en évidence un lien de causalité entre

clients et de se faire du profit ; l'entreprise a aussi l'intention de valoriser le commerce équitable. Pour en savoir plus, voyons le marketing mix de l'entreprise 1.1 Le produit Les parfums disponibles :Brownie, caramel, Cherry, Chocolate Brownie, Coffee, Cookie, Strawberry, Vanilla, raspberries, lemon, nut, tiramisu, cream, bubblegum.Les différentes gammes : en pot, en bac, en bâtonner, en cornet (voir annexe I).Les produits Feelin’ Ice sont un élément d’identité fort. Ainsi, le

sensible. Des distributeurs comme Michel-Edouard Leclerc l’ont bien compris en proposant un nouveau service gratuit de diagnostic nutritionnel en ligne. Ce sont les familles telles que le sucre (- 6,8 % en volume), les confitures (-6%), la confiserie de chocolat (-4%), et les biscuits secs sucrés (-7,8 %) qui souffrent le plus. Les consommateurs ne veulent plus d’une alimentation passive, pour le simple plaisir de manger. Ils souhaitent aussi qu’elle agisse sur leur santé mais aussi sur leur bien-être au

Résumé Analyse marketing niveau Master de l'enfant consommateur : rôle de l'enfant dans nos sociétés, comportements des préadolescents, études qualitatives, etc. Extrait: Inutile de dire que dans les sociétés occidentalisées actuelles, l'enfant est primordial puisqu'il constitue un marché double. Il fait l'objet, en effet, d'un consommateur disposant de son propre pouvoir d'achat, mais dans un même temps, d'un prescripteur influençant ses parents dans leurs décisions d'achats. Dans le