Etude Quantitative Du Marché De La Bière

Département fédéral des finances DFF Régie fédérale des alcools RFA RCP Etude de consommation d’alcool chez les jeunes de 16 à 34 ans Rapport final synthétisé Basé sur : Institut LINK, Comportements de consommation et d’achat de boissons alcoolisées chez les jeunes de 16 à 34 ans en Suisse, Mandat de la Régie fédérale des alcools, Berne (2009). L’étude a été réalisée de juillet à novembre 2009. Régie fédérale des alcools RFA Länggassstrasse 35, 3000 Berne 9, Suisse Tél. +41 31 309

Dossier stratégie: la bière Sommaire SOMMAIRE 2 INTRODUCTION 4 1. LE MARCHE DE LA BIERE 5 1.1 MARCHE GENERAL : 5 1.1.1 Le marché Mondial de la Bière 5 1.1.2 Le marché Européen de la Bière 5 1.1.3 Le marché Français de la Bière 7 1.2 PORTER : 8 1.3 LA CHAINE DE VALEUR 10 1.3.1 Définition 10 1.3.2 Processus de fabrication : 11 1.3.3 La chaine de valeur des producteurs : 12 2. Analyse de la macro environnement 14 2.1 Politique 14 2.2 Economique

macroéconomie Microéconomie : étude des comportements individuels (offre, demande) et de leurs interactions sur les marchés. Macroéconomie : étude du fonctionnement de l’économie dans son ensemble ainsi que des agrégats économiques (emploi; croissance, inflation, chômage…) . INTRODUCTION - Chapitre 1 6 PLAN DU COURS INTRODUCTION Chapitre 1. Présentation générale de l’économie Chapitre 2. Dix grands principes de l’économie MICROECONOMIE = étude des comportements individuels

| | | |Etude d’un marché étranger | |Le marché du vin en Corée du Sud | |

stratégique : - analyse du marché ( positionnement Marketing opérationnel : ( 4P : prix, produit, place, promotion Marketing d’étude (= marketing intermédiaire) : ( Fournir de l’information Présentation du cours : Les concepts abordés : • les points méthodologiques • les études qualitatives • les études quantitatives Le déroulement d’une étude de marché : 1) définition du problème 2) pré-enquête 3) étude qualitative 4) étude quantitative 5) rapport d’étude

Communication antérieure du groupe Heineken Chiffre d’affaire SWOT Distributeur Les Ressources externes L’offre la segmentation PESTEL Les concurrents Historique du marché La consommation de bière Profil du consommateur de bière en France: Des consommateurs au profile différents Habitude de consommation Ou consommer ? Que pense t-il de la bière Avant toute chose… Liste des ressources a trouver pour le lancement d’un produit chez Heineken Liste des ressources internes: - Descriptif de la marque

effectuer des travaux de recherche sur des thématiques d’actualité; c’est ainsi que nous nous intéressons particulièrement au sujet «L’impact des promotions de vente sur la motivation des consommateurs de bière». Etudier cette thématique peut porter un intérêt triple. Sur le plan heuristique, cette étude aboutira à la constitution d’une banque de données et une source d’informations fiables et exploitables en ce qui concerne le secteur brassicole au Cameroun. Sur le plan managérial, la présente

place. Le gestionnaire doit savoir décider efficacement. Par ailleurs, les facteurs qui affectent la qualité de décision sont de plus en plus nombreux et font que l'utilisation des méthodes quantitatives de décision telles que la programmation à laquelle nous faisons allusion dans ce travail soit l'objet d'une étude approfondie voire prioritaire. L'économie dite moderne ne peut prétendre avoir un quelconque niveau de croissance que dans la mesure où elle réussit à maintenir son unité de production, à

Plan du cours :      Place et rôle de l’information dans le processus décisionnel Les différentes étapes d’une étude La recherche documentaire Les études qualitatives L’enquête par sondage 6 Etudes et Recherches Commerciales  Introduction:     Que vous évoque les études et les recherches commerciales ? Qu’est-ce qu’une étude ? Qu’est-ce qu’une recherche ? Qu’allons donc nous découvrir ? 7 Etudes et Recherches Commerciales RAPPELS  Dans

l’Homme ce que la bière est à la pression » Alphonse Allais Sommaire Sommaire 2 Premiere partie 5 I- Analyse externe 5 A- Analyse de l’environnement et du marché 5 a- Analyse de l’environnement 5 b- Le marché 6 B- La concurrence 7 C- L’analyse des consommateurs 12 a- Les consommateurs 12 b- Les comportements d’achat et de consommation 13 c- Les attentes des consommateurs 14 II- Analyse interne 15 A- Les performances quantitatives d’InBev : 15