Eurest

une valorisation de la culture d’entreprise, c’est le cas de l’entreprise Eurest, entreprise de restauration collective, elle a subi de nombreuses prises de participations et d’absorptions, Eurest a perdu son indépendance financière et son autonomie au niveau des prises de décisions stratégiques. Eurest appartient désormais au groupe international Compass, afin de garder des salariés motivés, et fidèles à l’entreprise, Eurest a valorisé sa culture d‘entreprise, afin de ne pas perdre son identité, ni

LA RESTAURATION COLLECTIVE LES 3 LEADERS SUR L ’EUROPE n°1 SODEXHO Alliance (F) n°2 COMPASS Eurest (GB) n°3 ELIOR Avenance (F) (en CA) LA RESTAURATION COLLECTIVE Les suivants dans le top 10 GRANADA (GB) ARAMAK (USA) PEDUS (D) SV Services (CH) AMICA (S) APETITO (D) SOGERES (F) LA RESTAURATION COLLECTIVE 3 LEADERS SUR LA FRANCE N°1 ELIOR Avenance N°2 SODEXHO Alliance N°3 COMPASS Eurest (en nombre de repas) LA RESTAURATION COLLECTIVE Les attentes vs. les apports LA RESTAURATION

principal de croissance. • 1991 : OPA sur la Compagnie Internationale des Wagons-lits et du Tourisme (hôtellerie, location de voiture...) => différents secteurs à travers les marques Pullman, Etap Hôtel, Europcar, Wagon-lit, Wagon-lit Travel, Eurest, Relais Autoroute. • 1994-1995 : Cession de l'activité de restauration, sauf en Italie et au Brésil. 3) Recentrage sur les activités du groupe • 1997 : Nouvelle structure de la direction du groupe. ACCOR devient « ACCOR Casinos ». Création

et du Tourisme qui exerce ses activités dans l’hôtellerie (Pullman, Etap Hotel, PLM, Altea, Arcade), la location de voitures (Europcar), les services ferroviaires (Wagons-Lits), les agences de voyages (Wagonlit Travel), la restauration collective (Eurest) et la restauration d’autoroute (Relais Autoroute).   [pic] [pic] [pic] [pic] [pic] 1997 Accor se dote d’une nouvelle structure de direction : Jean-Marc Espalioux est nommé Président du Directoire. Lancement du projet “Accor 2000”

Étudiants d’Économie Professeur Thami BOUHMOUCH -3- Marketing Opérationnel I – Les composantes stratégiques du produit : Cartes d’identité du produit : marque, conditionnement, étiquetage, stylique Mix produit. A – La marque : illustration EUREST 2007 Changement de l’actionnariat, de l’activité, du positionnement Nouveau nom, NEWREST, nouvelle identité visuelle. Élément figuratif (symbole, couleurs) Élément nominatif (nom) La marque joue un rôle crucial. trois points essentiels : Un signe

Ponts-et-Chaussées, diplômé du MIT de Boston, il a fait ses classes au Boston Consulting Group, où il avait d'ailleurs planché sur le dossier Essilor dans les années 80. Directeur général de Bénéteau au début des années 80, puis directeur commercial chez Eurest, il est entré chez Essilor comme directeur général en 1991. Cinq ans plus tard, il en prenait les rênes. Homme de terrain, chaque année il passe le tiers de son temps à l'étranger, parcourant plus de 400 000 kilomètres pour visiter ses 18 usines et

une valorisation de la culture d’entreprise, c’est le cas de l’entreprise Eurest, entreprise de restauration collective, elle a subit de nombreuses prises de participations et d’absorptions, Eurest a perdu son indépendance financière et son autonomie au niveau des prises de décisions stratégiques. Eurest appartient désormais au groupe international Compass, afin de garder des salariés motivés, et fidèles à l’entreprise, Eurest a valorisé sa culture d ‘entreprise, afin de ne pas perdre son identité

valorisation de la culture d’entreprise, c’est le cas de l’entreprise Eurest, entreprise de restauration collective, elle a subit de nombreuses prises de participations et d’absorptions, Eurest a perdu son indépendance financière et son autonomie au niveau des prises de décisions stratégiques. Eurest appartient désormais au groupe international Compass, afin de garder des salariés motivés, et fidèles à l’entreprise, Eurest a valorisé sa culture d ‘entreprise, afin de ne pas perdre son identité

gaspillage dans les restaurants collectifs. Résultats : 23% de déchets alimentaires évités par repas (de novembre 2009 à Février 2010) Projet primé lors de la SERD 2009. Réduction des déchets alimentaires dans le groupe de restauration collective EUREST Eurest Service Suède Nov2009-fev 2010 http://www.lipor.pt/upload/Lipor/ficheiros/Apr esentacao_Programa%20FormacaoEWWR_Chris tina%20Oden.pdf Grandes et moyennes surfaces Type d’Opération Grandes et moyennes surfaces Qui ? Où ? Quand ? Nature

| | | Aide aux personnes âgées | As2pik | | Equipe d’animation Petite Enfance | | Espace séniors | Maison Petite Enfance | MPE | Partenaire interne au CCAS pour l’Espace séniors | | | Eurest | | | | Fournisseur de repas Partenaire privé du portage des repas | PARTIE 2 : REALISATION DE TROIS ACTIVITES ACTIVITE : 1 Qui ? Moi : stagiaire en Baccalauréat Professionnel Service de Proximité et Vie Locale et Mr.