Évaluation des risques

Management des Risques et Contrôle Interne OBJECTIFS 1. Le Management des risques 1.1. Risque : Définition et notions clefs 1.2. La cartographie des risques 1.3. Le Management des Risques 2. Le Contrôle Interne 2.1. Contrôle Interne : définition et notions clefs 2.2. Descriptif du modèle COSO 2.3. Le modèle COSO 2 : du contrôle interne au Management des Risques 3 1. LE MANAGEMENT DES RISQUES 1.1. Risque : définition et notions clefs 1.2. La cartographie des risques 1.3.

Monsieur B est incapable de se prendre en soins. Les soignants l’aide à s’habiller, se déshabiller, à faire ses soins d’hygiène, à s’alimenter et à faire tous les autres actes de la vie quotidienne. Il est incontinent urinaire et fécale. En raison du risque de fausse route détectée chez monsieur B, son régime alimentaire est en texture mixée mouliné et boisson épaissie. Monsieur B est fils unique et ses parents sont décédés. Il avait une relation fusionnelle avec sa mère. Il n’a jamais travaillé, perçoit

la société SESTA Etude HACCP : Analyse des dangers réalisés par l’équipe chargée de la sécurité des denrées alimentaires Etapes Nature de danger Dangers Cause de dangers Evaluation des risques Mesure préventives F G C RÉCEPTION DES PRODUITS AUTRES QUE LES OLIVES Chimique Matières premières : Ingrédients, additifs alimentaires, auxiliaires technologiques et emballages non conformes • Non respect Du cahier des charges 2 2 4 Commande de produits respectant

(garanties et sûretés) Cycle ventes – clients  Tous les produits expédiés et services rendus sont facturés et enregistrés sur la bonne période  Les prix pratiqués sont dûment autorisés  Les créances sont recouvrées avec célérité  Tous les risques de pertes sur vente sont provisionnés Cycle stocks  Les stocks sont correctement évalués  Les stocks sont correctement protégés  Les engagements hors bilan concernant les stocks sont correctement saisis (nantissement, …) Cycle paie - personnel

Module 10: L’analyse des risques et le Codex 10.1 Introduction 10.2 L’analyse des risques 10.3 L’évaluation des risques 10.4 La gestion des risques 10.5 La communication sur les risques 10.6 L’analyse des risques et le Codex Service de la qualité des alimentes et des normes alimentaires Division de l’alimentation et de la nutrition OBJECTIF Ce module vise à offrir au lecteur un aperçu des différentes composantes d’une démarche d’analyse des risques et des progrès qui peuvent être réalisés

Définition du CI : Un Processus est un ensemble des sous activités ordonnées de manière chronologique en vue d’atteindre des objectifs. Le CI est un processus que toutes les E/ses doivent le mettre en place pour maîtriser ses risques en vue de la : Réalisation des opérations avec efficacité et efficience La fiabilité des informations (financières ou de gestion) La conformité aux lois et aux réglementations En réalisant ces 3 objectifs l’E/se va protéger l’ensemble de son patrimoine. NB :

A2 Les auditeurs internes doivent posséder des connaissances suffisantes pour évaluer le risque de fraude et la façon dont ce risque est géré par l organisation. Toutefois, ils ne sont pas censés posséder l'expertise d'une personne dont la responsabilité première est la détection et l'investigation des fraudes. 1210.A3 - Les auditeurs internes doivent posséder une connaissance suffisante des principaux risques et contrôles relatifs aux technologies de l'information, et des techniques d'audit informatisées

4. Fréquence des chutes. 6 5. Causes des chutes. 6 6. Conséquences des chutes. 9 7. Evaluation du risque de chute. 10 8. Méta-analyses des études de prévention. 13 8.1. Meta-analyse de la FICSIT 1995 : 13 8.2. Meta-analyse NHS Centre for Reviews and Dissemination 1996 : 14 8.3. Revue Cochrane 1997 : 14 9. Interventions utiles en pratique quotidienne : 15 9.1. EVALUATION : 15 9.2. INTERVENTIONS : 16 9.3. PUBLIC CIBLE : 17 10. Recommandations pour la

1. Dans le sens de l’action qu’il poursuit pour résoudre les questions prudentielles et renforcer le contrôle des banques par des recommandations encourageant l’application de saines pratiques de gestion des risques, le Comité de Bâle sur le contrôle bancaire publie ce cadre d’évaluation des systèmes de contrôle interne. Un système de contrôle interne efficace est une composante essentielle de la gestion d’un établissement et constitue le fondement d’un fonctionnement sûr et prudent d’une organisation

l’entreprise. Il peut être contractuel ou légal auquel cas on parle du commissariat aux comptes. Sommaire Cadre conceptuel Principes généraux et responsabilités (règles d’éthique) Planification de l’audit Compréhension et évaluation des sources significatives d’informations Évaluation du risque Élaboration et exécution de l’approche d’audit Tirer les conclusions, formuler les recommandations et assurer le suivi de réalisation de celle-ci. Page 6 Cadre conceptuel Une mission d'audit des états de synthèse