Evolution Des Habitude Alimentaires France

(Bouissou-Menou-Portier) 4 • L’augmentation du nombre de personnes obèses en France depuis 1997 : 1. Introduction. • Poids moyen d’un(e) Américain(e) en 1960 : 76,2 kg (64,8), en 2003 : 81,6 kg (70,3) [d’après l’enquête ObEpi (Obésité Epidémiologique) de la Sofres pour le laboratoire Roche] càd + 5,4 kg (+ 5,5) correspondant à + 7% (+ 8,5) donc écart ♂-♀ quasi-stable et prise de poids relative supérieure pour les ♀. • En France, entre 1997 et 2006, la taille moyenne a augmenté de 0,4 cm et

HABITUDES DE VIE ET SANTÉ MAUVAISES HABITUDES DE VIE ET CONSÉQUENCE 1) La santé, qu’est ce que c’est ? La santé est un état de complet bien-être physique, mental et social, qui ne consiste pas seulement en l'absence de maladies ou d'infirmité. 2) L’habitude de vie, qu’est ce que c’est ? Ensemble d’habitudes qui assurent la survie et l’épanouissement d’une personne dans sa société tout au long de son existence. 3) Quelles sont les mauvaises habitudes de vies ? - L’exposition

type de management c). Culture, éthique et citoyenneté ; projet de l’entreprise Bibliographie Annexes Présentation globale du secteur de la grande distribution Introduction Le secteur de la grande distribution alimentaire est en pleine mutation. Des vagues de concentration survenues ces dernières années ont réduit le nombre d’enseignes ne laissant que les plus puissantes sur le marché. Aujourd’hui Carrefour, Auchan, E.Leclerc, Les mousquetaires et Casino détiennent

TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME - HOTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Sciences Sociales appliquées à l’Alimentation » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Unité d’enseignement n° 45 Les représentations alimentaires chez les sportives de haut niveau Présenté par : Année universitaire : 2011-2012 GHARBI Fella Sous la direction de : Patrick RITZ 1 2 Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation

de conscience au niveau des régimes alimentaires. Près de 55% des consommateurs français se préoccuperaient des effets de l’alimentation sur leur santé (Ipsos 2008) et 97% pensent que la première est importante sur la seconde. De plus, 70% sont sensibles à l’équilibre de leur alimentation en général (TNS Sofres 2010). L’industrialisation, l’urbanisation, le marketing ont transformé notre quotidien ainsi que le contenu de nos assiettes. D’une production alimentaire familiale et agricole où les légumes

COMMERCIALE CONTEXTE GEOGRAPHIQUE & ORGANISATIONNEL 1. Fiche d’identité du groupe QUICK : Siége social : 22 avenue des Nations, Villepinte 93420 France Forme juridique : Société par actions simplifiée Slogan : «  Nous c’est le goût  » Activité : Restauration rapide Produit vendus : Alimentaire : sandwich, frite, salade, boisson, pâtisserie Site Web : www.quick.com Présent en : Europe, au Maghreb, en Russie, et en Nouvelle-Calédonie

après, la situation a changé, la domination des USA est moindre, la montée en puissance de l’Europe occidentale a remis en cause l’hégémonie américaine. Etudier les relations entre les USA et l’Europe occidentale de 1945 a 1975, c’est montrer une évolution de rapports de force. Au lendemain de la guerre, les USA dominent largement une Europe affaiblie qui accepte sa protection. Les USA organisent et contrôlent le camp occidental libéral « libre et indépendant ». En 1957 une Europe communautaire prend

« animal cuisinant » 1. Les aliments : de l’ordre aux désordres Chaque culture a ses propres habitudes alimentaires qui provoquent parfois du dégoût voire même de l’horreur chez d’autre civilisation même si celles-ci se trouvent très proches géographiquement (France mangeuse de grenouilles, dégoût de l’Angleterre). Ces différences de cultures peuvent s’expliquer par le hasard de l’histoire et les habitudes ancestrales de chacun en tenant compte du fait que chaque époque ajoute ses strates de nouveautés

sur le produit, conduit généralement l'entreprise à s'interroger sur la standardisation de ses processus de production et sur la rentabilisation des investissements afférents . -Les caractéristiques physiques Les entreprises du secteur agro-alimentaire, par exemple, sont particulièrement sensibilisées aux décisions d'adaptation/standardisation, notamment lorsque leur produit est un référent culturel national (vin ou fromage pour le cas français). La politique produit internationale devra dans

1.1 | |Pays |Caractéristiques | |Mature |France, Allemagne, Belgique, Italie, Angleterre, |- Forte consommation fromagère. | | |États-Unis, Australie, Canada, Émirats Arabes Unis.|- Nécessité d'inventivité des produits et packagings. | | |