Fiche Produit Chocolat

C1 – Pratique professionnelle Approfondissement SERVICE ET COMMERCIALISATION Déroulement de l’épreuve Durée : 5 h Coef. : 4 CONCEPTION ET ORGANISATION Nature des épreuves 1. Compléter la fiche technique permettant la préparation et la présentation d’un plat 2. Compléter les fiches techniques a) cocktail b) organisation et de répartition des tâches Horaire Nature de l’épreuve Durée Coef. 8 h 30 – 9 h 00 ou 15 h 30 – 16 h 00 Écrite 0 h 30 0,5 9 h 00 – 9 h 30 ou 16 h 00 – 16 h 30 Temps

HYPERCHOLESTEROLEMIE : Conseils pour le choix des aliments Principes de l’alimentation : o Diminution des graisses saturées et des graisses végétales hydrogénées, o Utilisation modérément augmentée des huiles et produits mono et poly insaturées (notamment les oméga 3), o Limitation de l’apport en cholestérol alimentaire, o Augmentation des glucides complexes, des fibres alimentaires et des micronutriments. |

5. La structure dans son environnement 5.1 FICHE D’IDENTITE • Nom de l’établissement : Société Renault • Directeur du magasin : Mr Renault • Adresse : • N° de télé1phone : • Forme juridique : EURL • Horaires d’ouverture de l’établissement :  La boutique est ouverte au public de 07h à 19h45 du mardi au samedi et le dimanche de ,07h à 19h30.  Elle est aussi ouverte les jours fériée • Personnels :  Côté boutique : 5

petit 55190 , la propriétaire nous a reçus , et après avoir parler de son parcourt et de son entreprise elle nous a faits déguster une multitudes de produits de sa production : Confitures de baies sauvages, sirops, gelée et de la brioche pour accompagné la confiture, ensuite nous avons faits un petit jeux dans le verger, nous devions placer la bonne fiche sur l’arbre correspondant en fonctions des baies qui y poussait. Ensuite nous avons pris le chemin de l’auberge, en arrivant nos chambres nous on

Fiche d'activité n°3 : Les décisions du consommateur et du producteur Thème 1 : Quelles sont les grandes questions économiques et leurs enjeux actuels ? Chapitre 3 : Les décisions du consommateur Objectifs : • Décrire les choix économiques à l’aide des concepts et principes fondamentaux du raisonnement économique (coût d’opportunité, utilité, rationalité, préférences, maximisation) pour décrire des choix économiques • Analyser ce que l’on entend par rationalité

Liste des tableaux 8 Introduction : 9 CHAPITRE 1 : 11 1. Présentation d’Aiguebelle : 12 1.1 Introduction : 12 1.2. Secteur chocolatier au Maroc : 12 1.3 Concurrent 13 1.4. Chiffres clés : 13 1.5. Historique : 13 1.6 Secteurs d’activités : 14 1.7 Produits : 14 1.8 Processus de fabrication : 15 1.9 Stratégie : 16 2. Présentation du sujet d’étude : 17 2.1 Problématique : 17 2.2 Planning du projet : 18 3. Préambule sur la maintenance : 19 3.1 Définition : 19 3.2 Les niveaux de maintenance : 20 3.3 Types

LE CAS HAAGEN-DAZS Depuis 1995, le marché français des crèmes glacées connaît un essor considérable (30% en 6 ans). Cet essor est en particulier le résultat de l’arrivée à cette date dans les linéaires des produits Häagen-Dazs. PRESENTATION DU MARCHÉ FRANÇAIS DES CREMES GLACEES Le secteur de la crème glacée est constitué de 2 segments : les glaces consommées à domicile et celles consommées hors du domicile (au restaurant, salles de spectacle et en plein air). La consommation est répartie de

nouveaux objectifs de développement. L’entreprise s’attaque aujourd’hui aux marchés de la grande distribution, et exporte vers l’étranger. Ce qui exige un savoir faire, une qualité de produit, ainsi que des délais de livraison irréprochable. Aujourd’hui, les marchés sont de plus en plus exigeants et l’entreprise produit et stock davantage. Il faut donc faire évoluer et améliorer le système production vers une gestion des stocks informatisés par emplacements pour faciliter la réactivitée. Pour cela

• L’ensemble du personnel, pour leur accueil sympathique et leur coopération professionnelle. TABLE DES MATIÈRES :  1-PRÉSENTATION GÉNÉRALE DE LA SOCIÉTÉ 1-1-FICHE D’IDENTITÉ DE L’ENTREPRISE 1-2-HISTORIQUE DE BISCOSTAR 2-LA SITUATION COMMERCIALE 2-1-DÉCOMPOSITION DES VENTES PA PRODUIT 2-2-DÉCOMPOSITION DES VENTES PAR RÉGION 2-3-PRINCIPAUX CLIENTS 2-4-ESTIMATION DE LA POSITION DE BISCOSTAR 2-5-DONNÉES SUR LE MARCHÉ ET LA CONCURRENCE

exportations de produits * La bière * Les biscuits et gâteaux * Les chocolats et confiseries * Les vins II. La demande Page 7 a) La demande en général b) La demande de produits particuliers * La bière * Les biscuits et gâteaux * Les chocolats et confiseries * Les vins III. La distribution Page 10 a) La distribution en général b) La distribution de produits précis * Les biscuits et gâteaux * Les chocolats et confiseries