Fiche Technique D Un Hotel

grand- mère  A tous mes collègues pour tous les liens de fraternité et de solidarité qui nous, Unissent.  A mes professeurs pour tous les efforts qui ont fournis durant toutes ces deux années scolaires, ainsi qu’à tous les personnels du lycée technique IBN ALHAYTAM. Remerciements Je tiens à adresser mes plus sincères gratitudes et remerciements à M. Allal KIKI mon maitre de stage pour son soutien, sa disponibilité, son dévouement, sa patience, ses informations et ses précieux conseils qui

............................................................. Introduction La chaîne Abounawas regroupe des Business hôtels (Tunis, El Mechtel, Gammarth, Le Palace et Sfax), des hôtels Ressorts (Hammamet, Diar El Andalous, Nejma, Boujaafar, Djerba et Tozeur) et des Clubs hôtels (Alhambra, Monastir, Cap Mahdia, El Borj et Montazah Tabarka). Abounawas Gammarth est un hôtel 5 étoiles qui se trouve à la banlieue de Tunis et qui est implanté en plein coeur d'un quartier résidentiel de la station

BTS Négociation Relation Client Session 2008 E4 - Communication Commerciale FICHE DE SITUATION N°1 Situations de 0 COMMUNICATION/ NEGOCIATION MANAGERIALE 1 NEGOCIATION VENTE 0 AUTRES SITUATIONS DE COMMUNICATION COMMERCIALE TITRE : Vente de la « Mutine » ÉTUDIANT(E) Nom : ----------- Prénom :----------- CADRE PROFESSIONNEL DE RÉFÉRENCE Nom de l’entreprise : ETS ADAM SA Adresse : 2, Avenue de Portsall 29830 Ploudalmézeau Activité : Boisson Service : Commercial LIEU DE LA COMMUNICATION

nous espérons qu’il pourra servir aux professionnels et étudiants à tirer profit dans le cadre de l’étude de la gestion de l’hébergement des hôtels et aussi pour des pistes de recherche et surtout en particulier aux responsables de l’hôtel Mariador Palace afin de prendre en compte les résultats pour la bonne relance de la gestion de l’hébergement du dit hôtel. REMERCIEMENTS : Ce présent document est le fruit d’un long et dur travail auquel nous tenons à remercier : Allah notre Tout Puissant qui

reinforce the image of the « Palais des Festivals » and Cannes. Key-words : marketing, communication, quality, service, federate, collegial structure, tourism SOMMAIRE Résumé p.5 Sommaire p.6 Introduction p.7 Fiche mission p.8 Organigramme p.9 L’exposé de la mission p.10 Partie 1 Analyse de la situation p.12 Partie 2 Méthodologie p.66 Partie 3 Actions et préconisations p.70 Conclusion p.77 Bibliographie

Comptabilité fournisseurs. 2. Service d’achats. 3. Economat. Chapitre III : Le département Restauration : 1. Bar. 2. Restaurant. 3. Banquet. Chapitre IV : Le département Commercial. Chapitre V : Le département Technique. Partie III : Identification et analyse de gestion au sein de l’hôtel. ➢ La communication. 1. L’acheminement de l’information. 2. Les problématiques rencontrées. ➢ Les solutions proposées. Conclusion : Bibliographie

l’étranger, la participation à un salon nationale ou a l’étranger, la PLV (publicité sur le lieu de vente), national ou international Diffusion postale de masse par des organismes spécialisés de prospectus sous diverses formes. Téléprospection : technique qui consiste à contacter des interlocuteurs ciblés pour les informer de la sortie d’un nouveau produit et les questionner pour sur un besoin spécifique. Les voyages ou les missions dans le but de trouver des prospects, des distributeurs ou des

échanger, s’apprécier ou faire la fête mais surtout pour créer entre eux des liens. ANNÉE  UNIVERSITAIRE  2010-­‐211   8   PRÉ-­‐MÉMOIRE  MASTER         LAMIA  ROCHDI   3. HORSLIMITE ORGANISATION: Fiche signalétique : HLO : Horslimite Organisation Angle Avenue Annakhil et rue Attanoub Hay Ryad | Rabat | Maroc TELEPHONE : + 212 5 37 56 37 27 FAX : + 212 5 37 56 37 22 EMAIL : contact@horslimite.ma WEB : www.horslimite.ma Horslimite organisation est

B-Artculin ÉtuOes et réalisations techniques : Partie écrite (Unité U41) Durée 2h30 2,5 118 Coefficient Feuille / SUJET slon ôte e- es ura on BTS Hôtellerie - Restauration Session Parties Restauration Génie Culinaire 2012 o Option B . Art culinaire, art de Ia t Durée Coefficient 1 1 Ingénier!e_ 60m nutes 60m nutes 30m nutes 0,5 11 HOTEL LA CIVELLE " *** L'hôtel «« La Givelle »» est un établissement 3* indépendant (fiche signalétique Annexe 1), idéalement

Germain Julien BTS Hôtellerie Restauration option B Session 2010 Conduite et présentation d'étude technique 0 Remerciements Je remercie tout particulièrement Mme Alexandra MOUTON, gouvernante générale, de m’avoir aidé à obtenir ce stage et de m’avoir accompagné tout le long de ce dernier. Je remercie également M. Sébastien BRUN, chef de cuisine, ainsi que tout le personnel de cuisine qui m’a accueilli et qui a pris le temps d’assurer ma formation. Je remercie les personnes suivantes pour