Filière Confiture Bonne Maman

PAGE 10 INTRODUCTION « Bonne Maman apporte à votre table - et à votre petit déjeuner - une note romantique et nostalgique. Les confitures, les desserts ou les petits gâteaux ressemblent exactement à ces délices d'autrefois que nos mères et nos grands-mères préparaient dans leur cuisine. Et en plus, ils en ont le même goût. » Voila la présentation que Bonne Maman fait d’elle-même. C'est en France, dans la vallée de la Dordogne, que Bonne Maman est née. Il est inutile de préciser

maintenant. Les confitures Bonne Maman 1/ Le positionnement de Bonne Maman est la clef sa stratégie marketing, c’est l’élément clef qui va permettre de différencier Bonne Maman de ses concurrents et qui va être ensuite décliné dans le marketing-mix avec une remarquable cohérence. Le positionnement n’est pas dit de façon explicite, mais il s’exprime très fortement dans le produit et la communication. Nous pouvons donc le formuler ainsi, Bonne Maman, c’est bon comme la confiture traditionnelle

plus de partenariats. Cette stratégie complète un schéma d'expansion classique, constitué de rachats d'entreprises, de consolidation des gammes (Bonne Maman, Mamie Nova, Andros), et d'extension de ses marques sur d'autres créneaux. Et tout le monde y trouve son compte. Une diversification encouragée, alors que ses marchés historiques comme la confiture et la compote ne se distinguent pas par leur dynamisme. Le groupe travaille de plus en plus en partenariat avec d'autres industriels, en mettant

vandalisme et d’un attentat meurtrier. Mc Donald’s France cherche à mettre en avant deux traits de substitution : le repas au Mc Donald’s comme moment de plaisir et de convivialité (entre collègues, en famille) et l’intégration de l’entreprise dans la filière agricole française. ❖ Le Positionnement : la Clé de Voûte du Marketing-Mix qui lui Donne sa Cohérence : La deuxième raison qui milite en faveur du choix volontaire et explicite d’un positionnement par le responsable marketing est qu’un tel

vandalisme et d’un attentat meurtrier. Mc Donald’s France cherche à mettre en avant deux traits de substitution : le repas au Mc Donald’s comme moment de plaisir et de convivialité (entre collègues, en famille) et l’intégration de l’entreprise dans la filière agricole française. 10 b) Le Positionnement : la Clé de Voûte du Marketing-Mix qui lui Donne sa Cohérence La deuxième raison qui milite en faveur du choix volontaire et explicite d’un positionnement par le responsable marketing est qu’un

meurtrier. Mc Donald's France cherche à mettre en avant deux traits de substitution : le repas au Mc Donald's comme moment de plaisir et de convivialité (entre collègues, en famille) et l'intégration de l'entreprise dans la filière agricole française. 10 b) Le Positionnement : la Clé de Voûte du Marketing-Mix qui lui Donne sa Cohérence La deuxième raison qui milite en faveur du choix volontaire et explicite d'un positionnement par

sucre est une activité agricole traditionnelle de l’île de Bourbon, devenue aujourd’hui ile de la Réunion. Elle fournit à l’agriculture locale, et plus généralement à l’économie réunionnaise, le premier produit d’exportation, le sucre de canne. La filière sucrière a dut faire face régulièrement à des crises qui ont marqué son histoire. Des 13 usines encore en place à la fin de la première crise, il n’en reste plus que 2 unités, celle de Bois rouge dans le Nord et celle du Gol dans le Sud, toujours

maritime et routier. Exemple : Bonne Maman a la base n’était spécialisé qu’en confiture, donc ils ont décidés d’investir le marché substitution, (Gâteau, glace, yaourt …). Crème : Marché Principal : Cosmétique Marché Générique : hygiène Marché Substitut : eau tonique, huiles, Marché Support : Labo, chimiste, carton, pub… et. 09/10/12 IL existe 2 marchés en plus : Le marché aval et le marché amont de notre activité. -Le marché amont est la filière de production avant le processus

de vie (activités, centres d'intérêts, opinions, mentalités, attitudes et comportements, valeurs religieuses et morales, traits de personnalité, ...) Ex: 5 groupes de consommatrices selon Whirlpool les superwomen, les expérimentales, les mamans confiture, les anti-surgelés, les décontractées. Prof. Thomas Durand – MSE 146- Cnam Définition d’une activité: Couple Produit/Marché On peut définir une activité par un croisement entre des familles de produits (ou de besoins) et des catégories

relatifs aux différentes études et donne accès à la présentation synthétique de chacune d’entre elles. Ce dossier permet également d’accéder à la base d’intelligence sectorielle du Groupe Xerfi à travers la présentation d’une sélection d’études. 1. La filière : les débouchés hors GSA et RHF, la restauration collective, les coopératives agricoles, les viandes élaborées. 2. Les grands marchés : les sandwiches, salades traiteur et box ; les produits exotiques ; les produits appertisés ; les produits régionaux