Foie

alsaciens. Elle propose un vaste catalogue offrant la possibilité à tout amateur de de se voir livrer directement à domicile le meilleur de la gastronomie alsacienne, et ce dans toute la France. Les produits proposés sur le site internet sont : du foie gras, differentes sorte de charcuteries et de terrines, des plats cuisinés, du poisson, b) Critères de sélection

étaient des athlètes parmi lesquels des joueurs de rugby. 5 Peta France eut l'idée judicieuse de réaliser le premier grand évènement anticorrida le 18 juin à Paris au Trocadéro, au pied de la sculpture de taureau de Paul Jouve. Action contre le foie gras à Pau (64) devant les bâtiments de la société Euralis -1er producteur mondial- qui ne respecte pas l' interdiction Européenne des cages individuelles pour le gavage. 6 

proposent des produits raffinés. Bassin méditerranéen (Sud de la France, Corse, Italie, Espagne...) Bretagne Corse Auvergne Types de produits Huile d'olive, de truffe, tapenade, épicerie fine (foie gras, truffe, foie de lotte), confiserie (calissons, nougat noir, nougat blanc, confitures AOC), vins et spiritueux (myrthe, eaux de vie, liqueurs...) Types de produits Biscuits, gâteaux frais, conserves, alcools, livres Types de produits Charcuterie

inséparable du petit déjeuner. Il fait partie de mon rituel de chaque matin, depuis très longtemps !» Rosa Jocelyn, Etudiant, 21 ans | | Une consommation pléthorique (10/33) | «  A la maison on en consomme vraiment beaucoup . Entre les toasts pour le foie gras, les croque-monsieurs, les goûters et les petit-déjeuners des enfants, j’en achète énormément ! » Wesolek Françoise mère au foyer 41 ans. | Le pain de mie joue un rôle plus ou moins grand au sein de l’alimentation des personnes interrogées

Foie et maladies du tube digestif Foie et maladies du tube digestif F. Kazemi, M. Beaugrand Service d’hépatologie, Hôpital Jean Verdier, Université Paris XIII, Bondy 93143 CEDEX Points clés • Les anomalies biologiques hépatiques sont fréquentes au cours des maladies chroniques du tube digestifs particulièrement la maladie coeliaque et les maladies inflammatoires chroniques. • La maladie coeliaque peut se révéler par une élévation isolée des transaminases. Elle peut être associée à la CBP ou à l’hépatite

Nous ne disposons pour cela que d’outils indirects. Que font les animaux sans contrainte ? Quels effets produit l’introduction d’une contrainte ? Que font les animaux lorsqu’ils ont le choix ? Il ne faut pas non plus négliger le prix à payer. Si le foie gras peut supporter une augmentation de 5 ou 10 % de son prix, en est-il de même pour le porc ? ». Le bien-être des animaux source de progrès de l’élevage Aux chercheurs d’apporter une appréciation, aux politiques de gérer le risque en incluant dans

nocives pour les animaux et représentatives des problèmes généraux posés par la production de viande, dont L214 prône l'abolition. L214 a été fondée par des militants végétariens pour les animaux de l'équipe de Stop Gavage, campagne pour l'abolition du foie gras qui se poursuit dorénavant au sein de L214. * Le spécisme est à l'espèce ce que le racisme est à la race : ignorer les intérêts de certains, au bénéfice d'autres, en invoquant des différences sans lien avec ce qu'elles sont censées justifier

1/ genre: article,hors-série, titre "le gras" en rapport avec le thème, type: argumentatif ,information précises sur le sort réservé à la graisse depuis fin XVI es, idée directrice : a partir d'un mise en garde contre la graisse par les medecins la société a entrepris une chasse contre le gras 2/ lecture analytique: L1 à L12 : L’auteur part d’un constat d’ordre médical qui a été établi aux USA à la fi n du XIXe : l’excès de poids est néfaste pour la santé, contrairement à ce qu’on pensait

1/ genre: article hors-série , titre en rapport avec le thème type : argumentatif d’informations précises sur le sort réservé à la graisse depuis la fi n du XIXe idée directrice : à partir d’une mise en garde d’ordre médical contre le surpoids, notre société a entrepris une chasse implacable à la moindre trace de graisse 2/ lecture analytique L1 à L12 : L’auteur part d’un constat d’ordre médical qui a été établi aux USA à la fi n du XIXe : l’excès de poids est néfaste pour la santé, contrairement

avec la révolution industrielle et les conditions de vie dans les centres urbains. Deux hypothèses, apparemment contradictoires, ont rapidement été émises : une hypothèse nutritionnelle, formulée par Trousseau, qui montra l’efficacité de l’huile de foie de morue, hypothèse confirmée expérimentalement par Mellanby chez le rat au début du XXe siècle, et qui a conduit à l’isolement de la vitamine D ; et l’hypothèse liée à l’ensoleillement, issue d’un travail réalisé à Varsovie, montrant que le rachitisme