Food

restauration rapide (ou encore fast food, prêt-à-manger, snacking, street fooding ou restaupouce) est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en minimisant les temps d'attente et en lui permettant d'emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de sodas et de frites. Le terme « fast food » a un sens élargi en français :

Fast-food Selon le point de vue de Thomas, les aliments et les plats que l’on peut consommer dans les établissements de restauration rapide ne sont pas présentés sous leur forme naturelle, mais sous une forme « recyclée ». De plus, il affirme ne jamais se rendre dans le célèbre restaurant-minute MC-Donald’s. Toutefois, il avoue être adepte de la restauration rapide turque et asiatique. Parfois, il cuisine avec les aliments qui sont à sa disposition toute en essayant d’élaborer des plats recherchés

célèbre hamburger / frites est à la base de tous les repas. Depuis quelques années, sont apparus quelques salades, du poulet, poisson pour nous faire croire à de la pseudo variété. Du point de vue diététique Démonstration arithmétique Menu Fast-food : Salade de crudités (28 kilocalories, ou Kcal), sauce fines herbes (74 Kcal), sandwich "deux steak" (512 Kcal), grande portion de frites (333 Kcal), Yaourt aux fruits (105 Kcal), bière (140 Kcal). Total : 1192 Kcal. Menu Traditionnel : Steak

a passé la barre des 30 milliards d'euros en 2009 en France, (à 30,3 milliards d'euros), selon une étude du cabinet spécialisé Gira Conseil, présenté mardi lors du salon Sandwich and snack show à Paris. Ce marché, qui va de la boulangerie au fast-food de hamburgers en passant par les petites boutiques de kebabs, mais aussi les rayons snack des grandes et moyennes surfaces, avait réalisé un chiffre d'affaires de 19,6 milliards d'euros en 2004. «Le marché a gagné 10 milliards en 5 ans», souligne Bernard

Introduction Depuis la mise en application en 1948 par les frères Mac Donald's des théories de taylorisation pour rationaliser et simplifier la préparation des aliments vendus dans leur chaîne de fast-food, et la reprise de ces méthodes par le quasi ensemble de la profession dans les années qui suivirent, la société américaine puis européenne s'est transformée de manière radicale de l'assiette (en carton-pâte) à l'emploi. Ce demi siècle de développement effréné des chaines de restauration rapide

La Junk Food, qu’est-ce que c’est? La Junk Food, communément appelée « Malbouffe », est le terme populaire créé par Stella et Joël Rosnay dans leur ouvrage du même nom. Il s’agit alors de nommer une alimentation jugée mauvaise sur le plan diététique en raison notamment de sa faible valeur nutritive et de sa forte teneur en graisses et en sucres. Cette définition est toujours d'actualité mais le sens du mot a été étendu à une critique plus globale dénonçant aussi le modèle productiviste et la société

sa juste valeur. Nos activités n’en sont que plus épanouissantes et ont des répercussions positives sur notre santé. Par exemple, le mouvement italien du Slow Food (dont le symbole est un escargot), apparut en 1989, vise à offrir, à l’opposé des Fast Food, une nourriture saine, mangée tranquillement entre amis et/ou en famille. Le Slow Food propose des produits sains, frais, locaux, de saison et préparés avec soin. Mais la mentalité du « slow » ne se limite pas à la simple cuisine, et s’oppose à

Les Fast Food Un fast food est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Cependant, elle n’est pas à la hauteur de ce que l’on pense au niveau de la qualité des produits consommés. Rentrons dans le vif du sujet. C’est sans réelle surprise que la nourriture de fast-food est trop grasse, trop sucrée, trop salée, pauvre

Créer une convivialité dans la rapidité ; - Marquer l’esprit du client par une image de marque homogène. Pendant longtemps, McDonald’s a fait le choix d’un Business Model s’appuyant sur la standardisation de sa production. L’appellation de fast-food correspondait parfaitement à cette chaîne, dont la stratégie était tournée avant tout vers le moindre coût de ses produits et de sa chaîne de production.  Depuis sa fondation en 1954, McDonald’s n’a cessé de croître régulièrement jusqu’à la fin

Exposé anglais Britsh cuisine/ British traditional food Plan 1/ Traditional meals 2/Reputation abroad 3/ Conclusion Introduction English cuisine encompasses the cooking styles, traditions and recipes associated with England. It has distinctive attributes of its own, but also shares much with wider British cuisine, largely due to the importation of ingredients and ideas from places such as North America, China, and India during the time of the British Empire and as a result of post-war