Forces Porter Starbuck

Professeur ESCP-EAP 79, Avenue de la République 75543 Paris Cedex 11, France Téléphone : 01 49 23 22 62, fax : 01 49 23 21 03, e-mail : frery@escp-eap.net Depuis les origines de la discipline (Chandler, 1962 ; Ansoff, 1968) et jusqu’à encore récemment (Porter, 1996 ; Mintzberg et Lampel, 1999 ; Hambrick et Fredrickson, 2001 ; Farjoun, 2002), de nombreux auteurs ont proposé des définitions de la stratégie d’entreprise. Or, ces définitions sont parfois fort éloignées – voire divergentes, comme le soulignent

et aussi de prendre des initiatives. Dans un premier temps nous avons été en contact avec lʼentreprise Dumont, qui est une pâtisserie/boulangerie dans la région de Namur, pour rédiger un diagnostic SWOT. Celui-ci nous a permis dʼidentifier les forces et les faiblesses de la marque ainsi que les opportunités et les menaces présentes sur le marché. Par la suite, nous avons développé plusieurs idées sur notre futur CakeToyz, à partir de nos recherches et, pour voir si notre concept plaisait, nous

pratiques commerciales. Les entreprises qui réussiront seront celles qui réduire leurs impacts environnementaux et d'accroître la durabilité de leurs chaînes d'approvisionnement maintenant, plutôt que d'attendre une loi ou un tollé général des forces à le faire. Première quelques renseignements sur Unilever. Unilever est l'un des biens de ce monde de consommation, entraînant des entreprises: • Nous avons des opérations dans quelque 100 pays et des ventes dans plus de 150. • Nos produits

parfois résumer les réseaux sociaux à cet aspect quantitatif / qualitatif de son réseau. - plus son réseau est grand est plus il s'agrandit. - faire comme tout le monde : « Quoi, tu n'es pas inscrit sur XXXXX.com ou sur YYYY.net » Avant il fallait porter telle ou telle marque pour être dans le coup, maintenant il faut appartenir à telle ou telle communauté. - développer son réseau professionnel : c’est surtout pour des raisons professionnelles que l’on peut rentrer en contact avec des personnes inconnues

Définition Des Objectifs 3. Affectation Des Ressources 4. Élaboration Du Mix Marketing 5. Mise En Oeuvre 6. Contrôle 18 1. Analyse De La Situation ANALYSE DE LA SITUATION ÉTAT DES LIEUX Où sommes-nous ? Analyse SWOT Menaces/Opportunités Forces/Faiblesses Macroenvironnement Demande, consommateurs… Concurrence Intermédiaires Produits Entreprise Où allons-nous ? 19 2. Définition Des Objectifs Où voulons-nous aller ? Définition Des Objectifs  12 mois : Accroître la part de marché

2.3 2.2.4 L’analyse PESTEL 75 Les tendances structurelles Le diamant de Porter 81 Les scénarios 85 78 73 2.3 L’industrie 88 2.3.1 Les sources de la concurrence : le modèle des 5 forces Le pouvoir des clients/distributeurs et le pouvoir des fournisseurs 93 La menace des substituts 95 La menace des entrants potentiels 97 L’intensité concurrentielle 102 Le rôle de l’État 104 Questions clés sur le modèle des 5(+1) forces 105 89 2.3.2 La dynamique de la concurrence 110 2.4 Les concurrents

_ Introduction de la notion de prévoyance : planification stricte, générale, autoritaire & contrôlée. _ Mise en garde contre l'excès de spécialisation & d'organisation du L. (sinon on ne voit plus le but général, chacun est de son coté) _ Intérêts portés à la motivation par l'initiative & à la communication directe. (Absence de résultats concrets car ce ne sont que des souhaits) Limites : _ Fayol n'est pas un "disciple naturelle" de Taylor _ Recherche de la paix sociale par le renforcement d'un

la consommation française 2.3 Des disparités régionales 2.5 Les enseignes de restauration rapide préférées des Français STRUCTURE DU MARCHÉ 3.1 Spéci�cités de la chaîne de production 3.2 Un nombre croissant d’acteurs sur le marché 3.3 Typologie des forces en présence 3.4 Le modèle de la franchise 3.5 La concurrence grandissante de l’o�re de snacking des supermarchés ANALYSE DE L'OFFRE 4.1 Une o�re de produits variée 4.2 Des prix bas qui augmentent 4.3 Une o�re de restauration rapide saine en croissance

parfois résumer les réseaux sociaux à cet aspect quantitatif / qualitatif de son réseau. - plus son réseau est grand est plus il s'agrandit. - faire comme tout le monde : « Quoi, tu n'es pas inscrit sur XXXXX.com ou sur YYYY.net » Avant il fallait porter telle ou telle marque pour être dans le coup, maintenant il faut appartenir à telle ou telle communauté. - développer son réseau professionnel : c’est surtout pour des raisons professionnelles que l’on peut rentrer en contact avec des personnes inconnues

salons/foires/sites entreprises, concurrents L’épluchage des petites annonces de scientifiques ou chercheurs - L’interrogation des BDDs, outils de veille (widgets, flux, moteurs de recherches…) Veille marketing : Une veille qui est basé sur les 6 forces de PORTER : Les compétiteurs: luttent à l’intérieur du secteur pour améliorer leur position Les entrants potentiels: leur nombre dépend d’un certain nombre de facteurs comme les difficultés et les barrières à l’entrée, l’attractivité du secteur Les offres