Galette des Rois

Presentation du Groupe A) L’histoire du Groupe Politique commerciale chez Le stage au sein de Ces périodes ont été marquées par la commercialisation de produits tels que les coffrets de Noël, les galettes des rois et les coffrets pour la St Valentin. Mes principales tâches en tant que vendeur ont été l’accueil, le conseil, la vente ainsi que la fidélisation. En plus de ses tâches, j’ai eu pour mission de mettre en valeur des différents produits ainsi qu’à la propreté des vitrines. Au cours

maitrise de quelques pâtisseries. 12/20008-04/2009 : boulangerie-pâtisserie Torrent associé à Fleur de pain à Crissier en tant que pâtissier, pétrissage de pates sucrées, pates feuilletées, tourage du feuilletage, abaisse des gâteaux et galettes des rois, glaçage des pâtisseries et maitrise de quelques pâtisseries. 06/2008-11/2008 : boulangerie aux Délices à Crissier en tant que boulanger. viennois, façonnage du pain, tourage des croissants et feuilletages, façonnage des viennoiseries. 05/2004-12/2004

Cependant les rituels sont conservés pendant les grandes occasions. Néanmoins ils sont moins consistant. Par exemple : -à noël on mange de la bûche ou une volaille aux marrons, -à l’épiphanie on cache une fève dans une galette pour tirer les rois, -à la chandeleur on mange des crêpes, -a pâques on mange des œufs au chocolat…

précisez leur numéro de page - Introduction (une page): elle doit préciser : -le titre de l'action, - l'enseigne dans laquelle elle se déroule, - la date, - l'évènement déclencheur (baisse des ventes, nouveau produit, événement comme la galette des rois) - les objectifs commerciaux (volume, chiffre d'affaires, marge,_) - la cible c'est-à-dire le profil de la clientèle visée par l'action. +- Les principales caractéristiques du point de vente (quatre pages maxi): L'identification du point

grasses | Beurre, crème fraîche, graisse d’oie, lard Huile de tournesol, colza, olive, pépin de raisin, palme… | Chocolats fourrés Nougats, Pralins Crèmes glacées, Esquimaux... Confiseries au praliné Pâtisseries : tarte avec frangipane, galette des rois, pralins Barres de céréales à l’arachide Barres chocolatées aux fruits secs non précisés | Huile d’arachide et mélange d’huiles sans précision Mayonnaises, Vinaigrettes, Sauces salade Sauces cuisinées du commerce | Sucre et produits sucrés

est faible puisqu’ils sont nombreux. 2) Analyse stratégique de l’entreprise : Analyse SWOT FORCES-Positionnée sur du haut de gamme, cela confère à la Maison une de image de qualité-Une offre très diversifiée qui s’adapte aux évènements : Galette des rois en Février, coffrets de Nöel pendant la période de Nöel et les coffrets Saint valentin avec des entremets spécifique en forme de cœur sont réalisés à cet effet. Il est également prévu de réaliser des chocolats en forme d’œuf pour la période

100 ans de l’UNESCO à Biarritz, célébration de la victoire du Stade toulousain contre Castres en quart de finale du Top 14 en mai 2010, etc.). - concevoir, réaliser et distribuer des menus ou offres destinés à l’animation du réseau (exemple : Galette des rois avec un Louis d'or, Menu Saint Valentin, Opération « tous au restaurant », etc.). Cet outil a été créé dans le but premier d’améliorer la rentabilité par le biais d’économies d’échelle, d’améliorer les performances de gestion et de regroupement

la vie au château, puis la vie au village et enfin les rapports entre les deux. I) La vie au château. Les rois et les nobles vivent dans des châteaux forts avec leur famille, leurs serviteurs, et leurs gens d'arme. En temps de paix, le seigneur s'occupe de ses terres, fait respecter la loi et l'ordre et organise des tournois et des fêtes. 1) La chasse. Les rois et les nobles chassent souvent autour de leur château. Ils chassent d'abord pour le plaisir mais aussi pour agrémenter

Noël • > Bûches de Noël • > Cuisine de Noël • > Desserts de Noël • > Dinde de noël • > Entrées de Noël • > Compotes • > Crumble • > Desserts glacés • > Galette des rois • > Gâteaux au chocolat • > Glaces et sorbets • > Lasagnes • > Menus de Noël • > Menus du réveillon • > Omelettes et Tortillas • > Recettes de soupe • > Pain maison

retrouve souvent une hâche, des champignons et des lutins en sucre permettant ainsi à la bûche de Noël de touver une bonne place durant le repas entre le foie gras et l'arrivée du Père Noël, jusqu'à savourer un autre dessert au Nouvel An : la Galette des Rois. [pic]