Gastronomie moléculaire

Clonage et Génie génétique ANDY Introduction : Définition du génie génétique Le génie génétique est un ensemble de techniques de biologie moléculaire permettant l’étude et la modification des gènes  à savoir : isoler des gènes spécifiques, les reconstruire puis les réinsérer dans des cellules ou des organismes, les cloner etc. Ces techniques ont fourni à la médecine et à l'industrie un moyen efficace de produire en grandes quantités des protéines spécifiques, qui, auparavant, n'étaient

étude scientifique menée sur des rats de laboratoires pendant deux ans montre les conséquences gravissimes sur la santé provoquées par la consommation d’un maïs OGM, le NK 603 de Monsanto résistant à l’herbicide Round Up. Le professeur de biologie moléculaire Gilles-Eric Séralini a mené cette étude dans le plus grand secret. D’abord afin de se procurer les semences OGM nécessaires à ses expérimentations. Et ensuite pour éviter que les puissants intérêts des industriels des biotechnologies fassent tout

Les outils de génétique moléculaire Les techniques liées aux acides nucléiques Détection, caractérisation et identification des acides nucléiques Marquage et suivi des acides nucléiques Le marquage est principalement employé dans toutes les techniques qui utilisent une sonde (hybridation, Northern, …..). On distingue le marquage dit 'chaud' utilisant des isotopes radioactifs, et les marquages 'froids' qui utilisent des molécules aux propriétés fluorescentes, luminescentes. Ces dernières

Eucaryote cours 2: Jean Feunteun. Biologie moléculaire et medecine, human molecular genetic 3, principes de genetique humaine (un peu vieux). Le généttique humaine est avant tout une dicipline médicale. On ne peut pas experimenter en genetique humaine , on ne peut qu'observer les populations existantes. Les frateries humaines sont de petites tailles comparé à la fécondité des animaux d'expérience. OMIM ou ORPHANET: site de répertoire des maladies humaines. Maladie congénitale: trait présent

de chromosomes circulaires. B. DIFFERENTES TECHNIQUES D’EXTRACTION D’ADN L'extraction de l'ADN est une technique permettant d'isoler l'ADN de cellules ou de tissus. L'ADN ainsi extrait peut ensuite être utilisé pour des recherches de biologie moléculaire, telles que le séquençage, la PCR ou le clonage. Il existe différents protocoles pour extraire l'ADN, qui suivent approximativement le même schéma de principe : * Lyse des cellules * Elimination des protéines * Elimination des autres acides

en milieu hypertonique, C. RT et PCR D. Western blot Un western blot aussi appelé un transfert de protéines, est une méthode de biologie moléculaire permettant la détection et l'identification de protéines spécifiques dans un échantillon biologique (cellules). C'est un outil de diagnostic complémentaire. C’est une méthode de biologie moléculaire et de l'Immunofluorescence qui utilise l'électrophorèse sur gel de polyacrylamide pour séparer des protéines, préalablement dénaturées selon leur

fourrages ARBORICULTURE OASIENNE PLANTES ORNEMENTALES, AROMATIQUES ET MEDICINALES Plantes ornementales Plantes aromatiques et médicinales MORPHOGENESE VEGETALE ET REGULATION PHYSIOLOGIQUE Morphogenèse Régulation BIOLOGIE MOLECULAIRE ET BIOTECHNOLOGIE Biologie moléculaire Biotechnologie NUTRITION MINERALE ANALYSE INSTRUMENTALE LANGUE ET COMMUNICATION Langue (Anglais II) Communication INTITULES ET VOLUMES HORAIRES DES ENSEIGNEMENTS DE QUATRIEME ANNEE VOLUME HORAIRE TOTAL : 766 HEURES

inclusion en résine et de coupes semi-fines (1-2 micromètres d’épaisseur) suivies de coupes ultrafines (50-100 nanomètres). Elle est moins utilisée depuis quelques années (en raison du développement de l’immunohistochimie et des techniques de biologie moléculaire comme l’hybridation in situ). Congélation Dans d’autres cas, une congélation spéciale du tissu frais permettant la coupe fine du tissu et l’examen morphologique sans fixation est utilisée (le plus souvent en complément de la fixation, sur

http://www.reflexiences.com Présentation animée des expériences de Griffith sur : http://pedagogie.ac-montpellier.fr/Disciplines/sti/biotechn/pages/animations_griffith.htm La biologie moléculaire et ses applications : http://chronos.activeweb.fr Expériences d'Alfred HERSHEY et Martha CHASE Objectif : Montrer que ce sont les expériences d'Alfred Hershey et Martha Chase qui

doctorat directement en France c’est très difficile parce que les prérequis sont pas les même ; alors il m’a fallu d’opter pour M2 recherche microbiologie, et cela me permettra de maitriser d’avantage les techniques de microbiologie et de biologie moléculaire. En fin de cette formation, j’aurais, sans nul doute, acquis des informations et des connaissances très diverses pour enchainer par une formation doctorale et toujours dans la même optique. Elle : Bravo monsieur, très bien dit, Et tu veux travailler