Gastronomie moléculaire

le développement de ses activités. Un défi pour que le CHRU reste toujours à la pointe de la technologie. La Fédération de Biologie Pathologie est composée de sept pôles dont 6 se situent au CBP : - Pôle de Biochimie, Biologie Moléculaire - Pôle d’Hématologie - Pôle d’Immunologie - Pôle de Microbiologie - Pôle de Pathologie - Pôle de Prestations Communes Hors CBP : - Pôle GAPII : Génétique, Andrologie, Procréation, Infertilité, Imagerie

anglais William Bateson (1861-1926), qui l'utilise pour la première fois en 1905. Différents champs de recherche Très tôt, la génétique s'est diversifiée en plusieurs branches différentes : * la génétique du développement étudie les acteurs moléculaires (et les gènes qui les codent) impliqués dans la formation de l'organisme à partir du stade unicellulaire d'œuf fécondé. Elle se focalise tout particulièrement sur la mise en place de la symétrie bilatérale et les mécanismes qui permettent de passer

Projet de méthodes numériques : goutte mono-dimensionnelle Ce projet traite de la dynamique moléculaire qui consiste à simuler l’évolution d’un système de particules au cours du temps par le calcul informatique. Divers algorithmes basés sur les lois de la dynamique classique de Newton sont utilisés. Dans notre cas, c’est l’algorithme de Verlet. Dans cette méthode, les positions au temps t et (t-dt) servent à calculer les nouvelles positions au temps (t+dt). Pour cela, on étudie le modèle de

mailles plus importantes et retiendra moins les petites molécules. La migration d’enzymes marqueurs permet de tracer une courbe de calibration, qui permet de déterminer la masse moléculaire d’une protéine inconnue, si celle-ci entre dans le domaine de fractionnement (zone linéaire de la courbe) : Log (masse moléculaire) = f (distance de migration) Électrophorèse SDS-PAGE L’électrophorèse a été réalisée en condition dénaturante, c’est-à-dire en présence de sodium dodecyl sulfate (SDS). Le SDS

le génotype, le type de tissus et les conditions de culture sont choisis en fonction de leur aptitude à la régénération. Les plantes régénérées sont ensuite analysées pour confirmer l'insertion de la construction génétique dans leur génome. Des analyses moléculaires sont conduites dans ce sens. Des études sur l'expression du gène ont lieu à plusieurs stades, ce qui permet de caractériser le niveau d'expression et le comportement de la plante exprimant le nouveau caractère. Etape 4 : Incorporer dans une variété

Chemical Co. et l'Institut National pour la santé (NIH) aux Etats Unis ont annoncé un programme de recherche qui vise à produire des vaccins dans des plantes (durée : 4ans coût 5,7millions de $) . Ce procédé, développé par le centre pour la biologie moléculaire Fraunhofer USA, permet d'obtenir de grandes quantités de protéines vaccins pures issues de plantes sous serre. Dans un laboratoire, l'information necessaire à la production du vaccin – une partie non dangereuse du pathogène – est introduite dans

par les semenciers. Le gène d'intérêt intégré dans cette construction peut provenir d'autres organismes : bactéries, virus, levures, plantes ou animaux. La fabrication de PGM a été rendue possible grâce aux progrès des techniques de biologie moléculaire au cours du dernier quart du XXème siècle. Le génie génétique permet d'intervenir directement sur la molécule d'acide désoxyribonucléique (ADN), support de l'information héréditaire pour l'ensemble des êtres vivants. L'ADN est la matière première

nous trouvons : - le mode statistique - le mode alterné - le mode séquencé - le mode greffé Polymères Structure réticulée Les structures de ce type sont, en général, préparées à partir de prépolymères linéaires ou ramifiés de faible poids moléculaire, réticulés sous l’effet de la chaleur en présence de catalyseur. La structure est tridimensionnelle. Dans ce cas, la mobilité des molécules est limitée, les résines quasi infusibles, insolubles. Cette structure est caractéristique des polymères

encourus, qui ne sont toujours pas résolus. D epuis des millénaires, les hommes reproduisent, croisent et sélectionnent des espèces pour les rendre plus produc- tives, mieux adaptées. Mais c’'est l'utilisation de techniques de biologie moléculaire, qui consistent à "couper-coller" Qu'est-ce qu'un OGM ? U n organisme génétiquement modifié est porteur d'un ou plusieurs gènes provenant d'autres organismes. Les OGM possèdent un ou plusieurs caractères nouveaux, issus d’un organisme donneur

Licence BOE C1BE5011 TRAVAUX PRATIQUES de « ANALYSE MOLECULAIRE des ORGANISMES » Année Universitaire 2012-2013 Enseignants participants Mme BILLOTTET Clothilde: Tel : 05 40 00 29 03 - E-mail : clotilde.billottet@u-bordeaux1.fr Mme LAGREE-BRINGTOWN Valérie: Tel : 05 57 57 12 72 - E-mail : valerie.lagree-bringtown@u-bordeaux1.fr Mr AUGUSTE Patrick: Tel : 05 40 00 29 05 - E-mail : patrick.auguste@inserm.fr Mr GALLUSCI Philippe: Tel : 05 57 12 25 73 - E-mail : philippe.gallusci@bordeaux.inra