Gestion de la production assistée par ordinateur

LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER ALIMENTATION Parcours « Management et ingénierie de la restauration collective » MÉMOIRE DE DEUXIEME ANNÉE L'optimisation de la gestion de production en restauration hospitalière : analyse des écarts entre la prévision de la demande et le besoin réel du CHU d’Angers Présenté par : Cédric BATIOT Année universitaire : 2011 – 2012 Sous la direction de : Moufida TOUIHRI Le CÉTIA

Sommaire INTRODUCTION GENERALE PARTIE I : LE CADRE CONCEPTUEL DE LA GRANDE DISTRIBUTION ET L’APPROVISIONNEMENT Chapitre 1 : La grande distribution au Maroc Chapitre 2 : La gestion des approvisionnements PARTIE II :LA GESTION DES COMMANDES INTRODUCTION Chapitre 1 : Presentation d’Acima Chapitre 2 :La gestion des commandes au sein d’acima CONCLUSION CONCLUSION GENERALE ANNEXE BIBLIOGRAPHIE TABLE DES MATIERES Remerciements Je tiens tout d’abord à remercier mon professeur

physique et sportive a des caractéristiques extrêmement originales, puisque les activités des élèves se déroulent dans des gymnases ou des terrains de sports où il est difficile d'utiliser des ordinateurs de bureau. Cependant, la discipline utilise des produits de bureautique spécialisée permettant d'améliorer la gestion des données numériques, de fournir des outils d'aide à la décision pédagogique. Le groupe de Nancy a développé une série d'outils destinés aux enseignants, en relation avec le centre de

l'organisation de chaque entreprise en fonction de leurs structures, leurs secteurs d'activité, etc. On distingue plusieurs finalités à ces systèmes d'informations, qu'on retrouve à touts les niveaux de l'entreprise, que ce soit dans la gestion des ressources humaines, de la production, ou encore dans l'aide à la prise de décision, ou de la communication. On verra dans une deuxième partie comment l'utilisation et l'intégration des systèmes d'information conditionnent et transforment les entreprises modernes

l’informatique est l’histoire de la conjonction entre des découvertes scientifiques et des transformations techniques et sociales. * Découvertes physiques sur les semi-conducteurs et la miniaturisation des transistors qui ont permis la conception des ordinateurs. * Découvertes mathématiques sur la calculabilité et les propriétés des algorithmes. * Invention de la théorie de l’information, de la sémiotique et de la cybernétique. * Transformations techniques avec l’introduction de machines ou

épanouissement de l’individu. créer des richesses : l’entreprise transforme des facteurs de production en biens ou en services destinés à êtres vendus sur le marché. La confrontation entre l’offreur et le demandeur permet de fixer le prix d’équilibre donc c’est le marché qui décide du prix du produit. La combinaison des facteurs de production : cf schéma En fonction du prix des facteurs de production on va utiliser soit moins de travail et plus de capital comme en France ou plus de travail et

.................................................................................................................................. 4 LE SYSTEME D’INFORMATION DE GESTION .................................................................................................. 5 2.1 2.2 2.3 2.4 2.4.1 2.4.2 2.4.3 LA NOTION DE DOMAINES DE GESTION ................................................................................................................... 5 COMPOSITION DU SYSTEME D’INFORMATION ......

en œuvre par les personnes chargées de la gouvernance, de la gestion, d’une maniére géerale par la direction d’une entité, destiné à fournir une assurance raisonnable de l’accomplissement des objectifs de l’entité en ce qui concerne la fiabilité des informations financières, la réalisation et l’optimisation des opérations et la conformité aux lois et réglementations en vigueur et ce en vue d’assurere dans la mesure du possible, la gestion rigoureuse et efficace de ses activités Il comprend un ensemble

DELAMARE Clément IUT Le Havre DUT Information et Communication Grand Port Maritime du Havre 7 au 26 Février 2011 Option Gestion de l'Information et des Documents dans les Organisations 1ère année 2010 – 2011 Rapport de Stage GPMH Mr Gueguen Mr Fousse Je tiens à remercier Mr David FOUSSE pour son accueil et son aide durant mon stage. Je souhaite remercier Mr Pierre Hanin et Mr Michel BIZIEN pour l’apport de leurs connaissances. Je remercie Me CARON pour son accueil administratif

China auparavant détenue à hauteur de 25 %. AOL, 21 septembre 2005 Questions 1. Quel est le métier de l’entreprise ? 2. Quelle est sa stratégie ? 5 8 3526 TG PA 01 SÉQUENCE 01 Réponses 1. Le métier de l’entreprise Ingenico est la production de terminaux de paiements. 2. La stratégie mise en place est une stratégie de recentrage c’est-à-dire que l’entreprise souhaite se concentrer sur son métier de base. Pour atteindre ses finalités, l’entreprise doit fixer des objectifs concrets destinés