Gestion Du Taylorisme Chez Pizza Hut

Une illustration du « néo-taylorisme » chez « Pizza Hut » Si aujourd'hui une grande partie des américains consomment les pizzas « Pizza Hut » notamment durant les week-ends les matchs de NBA ou NFL, c'est suite l'application d'une politique de travail scientifique aux niveau de la restauration. En effet , nous trouvons chez «pizza hut» une organisation scientifique de l'activité qui s'étend aujourd'hui dans 86 pays. Cette firme crée en 1958 par deux étudiants , Frank et Dan Carney , a sut adapté

Julie Castagnino TD d’initiation à la gestion : Une illustration du « néo-taylorisme » chez PIZZA HUT. Le document proposé est un article présentant de l’entreprise Pizza Hut qui a été créée en 1958 par deux étudiants de Wichita : Frank et Dan Carney qui ont eu la brillante idée d’ouvrir un kiosque à pizza. Comment Pizza Hut a-t’il pu se autant se développer ? Quelles sont ses limites ? Dans un premier temps nous aborderons le fait que Pizza Hut représente un parfait modèle taylorien et

|Auteur : Nathalie BOYER–Françoise Pironaud |Mots-clés : mécanisme de coordination, taylorisme | |Etablissement : Danton Brive–Renoir Limoges | | | | | |Académie : Limoges

TD Gestion 1 L'amélioration permanente de l'utilisation des ressources est fondamental en gestion. Crée par Winslow Taylor (1856-1915) .Le taylorisme est une méthode d'augmentation de la productivité en divisant le travail en tâches simples et répétitives.  Cette méthode apparue a la fin du 19ème siècle repose sur une organisation définie par des scientifiques : l'O.S.T (Organisation scientifique du travail) cherchant à définir "The One Best Way" (la meilleure façon de produire), permettant

illustration des différentes formes d'organisation du travail : le nouveau visage du taylorisme chez Pizza Hut « L'organisation du travail consiste à déterminer les règles d'exécution des activités et de la production. Elle vise à augmenter l'efficacité du travail par la mise en place de formes d'organisation spécifiques et identifiables. Certains modèles ont montré leurs limites »[1]. À l'origine, le taylorisme, comme forme d'organisation du travail, s'inscrit dans le prolongement de la pensée

limitée. Alors que le taylorisme se caractérise par un contrôle de la chaîne de création de valeur et une standardisation des méthodes de travail, certains pensent que cette crise pourrait faire émerger une forme de néo taylorisme. De ce fait, nous pouvons nous demander : Dans quelle mesure les modes d’organisation du XIX-XXème siècle peuvent-ils s’appliquer aux entreprises actuelles ? Dans un premier temps, il conviendra de montrer que le fonctionnement de McDonald et Pizza Hut utilise encore les principes

DEVOIR N° PIZZA HUT 1 A l’aide de vos connaissances et de l’annexe, répondez aux questions suivantes : Caractérisez l'organisation présentée dans le document. Quel est le mécanisme principal de coordination chez Pizza Hut ? (justifiez) Analysez la forme d'organisation du travail chez Pizza Hut (définition, principes). Dans une synthèse introduite et conclue, vous présenterez les limites et les enjeux d'un tel mode de production. ANNEXE L'histoire de Pizza Hut a commencé en

CAS PIZZA HUT L'histoire de Pizza Hut a commencé en 1958 quand deux étudiants de Wichita (Kansas), Frank et Dan Carney, eurent l'idée d'ouvrir un kiosque à pizza. Même si le concept était relativement nouveau pour bon nombre d'Américains à l'époque, les deux frères étaient convaincus du potentiel de cette nouvelle entreprise. Après avoir emprunté 600 $ à leur mère, ils ont acheté du matériel d'occasion et loué un petit emplacement à un carrefour routier de leur ville d'origine. Leurs efforts furent

d’un véritable engagement, d’autant plus que, intense et éprouvant, ce travail peu qualifié recouvre des activités non valorisées (comme les tâches d’entretien) et fait l’objet d’un dénigrement selon les stéréotypes courants (« Bosser chez McDo »). L’enquête ethnographique met en évidence des formes d’investissement qui ne peuvent être la simple application de prescriptions managériales mais dépendent aussi des dispositions et des trajectoires des jeunes recrutés. Texte

négoce > quand je ne transforme rien et que j’achète quelque chose et que je la revends moyennant une commission (achat pour revente). * Financiers * Du travail (dépendant du marché financier) Ces marchés sont pilotés par 3 systèmes de gestion : * Système de finalisation (objectifs) * Système d’organisation * Système d’animation La finalité c’est la performance économique ! Profit Profit Performance sociale Performance sociale Productivité compétitivité Productivité