Glaces Super Premium

Cas Häagen-dazs INTRODUCTION Häagen-Dazs est le leader mondial sur le marché de la crème glacée de luxe, dont la mission principale est de toujours proposer à ses clients des glaces de grande qualité. En effet, malgré son nom d’apparence scandinave, l'entreprise est d'origine américaine. Elle fut créée en 1960 par un petit artisan glacier, Reuben Mattus, dans le quartier du Bronx à New York. Celui-ci en partant d’une pure invention pour le nom de sa marque, réussit à lui donner une image

CHAFER Tristan PIRIOU Alexandre SOMMAIRE Analyse du marché de la glace et analyse de l’entreprise Ben&Jerry’s Choix et justification de notre positionnement Choix de la marque et de la gamme Prototype packaging Analyse du marché des glaces et analyse de l’entreprise * Analyse externe Opportunités | Menaces | Demande * Les plus gros consommateurs sont les américains * Consommation quotidienne à l’étranger * Marche important (consommations domicile)Offre * Le leader est

marque TROPINANA. Notre objectif est de créer un nouveau produit dans le but de renouveler la gamme de Tropicana, dynamiser la marque. Nous avons donc eu l'idée de segmenter l'offre dans le marché des sorbets (bac de glace), sous la marque Tropicana premium, en commençant par le goût orange qui est propre à TROPICANA. Notre produit? Le « TROPIC'ICE », succombez au meilleur de la fraicheur! Au commencement, nous avons eu diverses idées, comme du Tropicana énergisant, ou un mélange de jus et tequila

à forte notoriété (Lipton, Amora, Maille, Fruit d’or, Boursin, Knorr, Alsa, Slim Fast, etc.), cette entité génère 1,8 Milliard d’€ de CA soit 50 % de l’activité totale d’Unilever. ← Les glaces et les surgelés sous le nom de Cogesal Miko. Leader français sur le marché des glaces, cette activité qui possède les célèbres marques Miko, Magnum, Carte d’Or, Viennetta, Ben & Jerry’s, représente 16 % du CA total avec 0,5 Milliard d’€. 2- BEN & JERRY’S : une entreprise atypique •

le concurrence d’Hageen Dasz qui détient à cette époque 80 % des parts de marché sur le segment des crèmes glacées du segment dit « super premium ». Très vite cette dernière tente d’empêcher la diffusion des produits Ben & Jerry’s dans la ville de Boston, ce qui donne lieu à la première action de communication de la marque. La décision est prise de distribuer des glaces devant le siège social de Hageen Dasz. Ils réussissent ainsi à se faire connaître rapidement et à moindre coût. L’entreprise délaisse

Introduction Malgré la crise et les conditions climatiques défavorables, les ventes de glaces se maintiennent. Elles ont connues en 2008 une meilleure croissance que les autres produits « plaisirs » et « météo-dépendants ». Sur le marché de la glace, il y a toujours du potentiel via la fréquentation de consommation. Le plaisir du consommateur est le moteur du marché, c’est pour cela que le marché des glaces se renouvelle sans cesse. Marché générique : L’alimentaire Marché substitut :

afin d’élaborer une stratégie efficace. La situation du marché Introduction La crème glacée est un produit connu de tous. Fabriquée depuis environ 2000 ans, elle a su traverser le temps. Les premiers mets glacés ont été inventés par les Arabes, les Chinois et les Perses. Il s’agissait de fruits refroidis grâce à la neige[1]. Elle fit ensuite son apparition en Europe mais elle était réservée à la noblesse. Ce n’est donc qu’au XIVe siècle qu’elle connu une

* Sur un marché haut de gamme donc un prix à hauteur du marché * 2x fois plus cher que les concurrents classiques * En termes d’échelle de prix, les glaces B&J sont situées entre 2,89$ et 3,15$ | Communication | * Beaucoup de campagnes de street-marketing : notamment avec l’événement Free Cône qui consiste à offrir des glaces aux passants. * Peu ou plus de campagnes publicitaires de grande envergure * Communication Corporate : reverse 7,5% de leur profit à des associations caritatives

Étude de cas : le marché des glaces Epargné par la crise, le marché de la glace continue de progresser, notamment sur ses segments forts, et entend poursuivre en 2010 ses recettes gagnantes axées sur l’innovation et la communication. Les professionnels des glaces sont en état d'alerte : 90 % des ménages sont aujourd'hui consommateurs de glaces, sorbets et desserts glacés en tout genre... surtout entre mai et septembre. Les fabricants rivalisent d'ingéniosité pour solliciter le client. « La

Marketing Mix Ben & Jerry’s 8 Cible et positionnement : 11 Recommandations : 12 Présentation de l’entreprise : Ben & Jerry’s est une entreprise spécialisée dans la création de glace, fondée par deux amis à la fin des années 70. Leurs glaces connaissent très rapidement un franc succès dans la région où ils se sont lancés, le Vermont, aux Etats-Unis. Glace que l’on pourrait d’ailleurs qualifiées de haut de gamme, de part le choix des ingrédients de très bonne qualité, qui fut dès le début