Glucose-6-phosphate

composés organiques (ex : le glucose et les acides gras). Elles convertissent cette énergie potentielle en une forme d'énergie directement utilisable, la molécule d'ATP (adénosine triphosphate). Deux grands processus sont impliqués dans cette conversion : la fermentation et la respiration. Respiration : C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O Fermentation : (par ex. lactique) C6H12O6 2 lactate (C3H5O2-) + 2 H+ Oxydation complète du glucose Oxydation incomplète du glucose Certaines cellules sont capables

lumineuse en énergie chimique : ce sont des photo-autotrophes.Cette énergie chimique est emmagasinée dans des molécules organiques, dont les glucides : l'amidon est une forme de réserve importante des végétaux ; c'est un polyholoside (polymère de glucose) facilement mis en évidence par l'eau iodée qui se teinte en bleu foncé.Les végétaux n'absorbent qu'à certaines longueur d'ondes : aux extrémités du spectre visible dans les couleurs bleu et rouge. Ils n'absorbent pas dans le vert, d'où leur coloration

ionique. LE GLUCOSE A 3 ROLES DANS L ORGANIQME : METABOLIQUE, STRUCTURAL, EPURATION ROLE METABLIQUE : Rôle fondamental L’apport en glucose représente plus de la moitié de notre apport énergétique. Ils peuvent être stockés dans l’organisme : Molécule glycogène. Le Glucose appartient à la famille des GLUCIDES. Les GLUCIDES sont indispensables au globule rouge. Cellule glucodépendante dans des conditions anaérobie (c.à.d. déficit relatif en O2 comme par exemple les muscles.) Le glucose est capable

exclusivement des glucides. 1/14 SLM Physiologie de l’Effort STAPS L1 Bioénergétique (CM) a. Les glucides Ils sont composés de C, H, O. On les classes de la manière suivante : - Monosaccharides : pour les molécules les plus simples comme les glucoses, les galactoses - Disaccharides : formés de deux unités. C’est le résultat de la combinaison de deux monosaccharides (et pas forcement les mêmes). - Polysaccharides : pour les molécules qui contiennent plus de deux monosaccharides (l'amidon,

fonctionnement des enzymes responsables de l’hydrolyse du saccharose en glucose, nutriment à l’origine de la fourniture énergétique cellulaire et donc de la consommation en O2 repérable sur un enregistrement graphique. Une variante serait de modifier le type de substrat : saccharose, glucose ou amidon par exemple avec des levures de boulangerie « affamées » (placée la veille, en aération, dans une solution tampon phosphate sans glucose,). Ces expériences montrent que le milieu environnant peut influer

(CH2O)n n = nombre d'atomes de carbones dans le sucre Exemple : Glucose avec 6 atomes de carbones (CH2O)6 = C6H12O6 C5 = PENTOSE C6 = HEXOSE 1.1.2 LES DISACCHARIDES : LES OSIDES La liaison de 2 Monosaccharides forment un disaccharide Ex : Glucose + fructose = saccharose (sucre de table) 1.1.3 LES POLYSACCHARIDES : LES POLY OSIDES Liaison de +2 de monosaccharide. Toutes les cellules des êtres vivants stockent du glucose sous forme de polysaccharide Ex : – Polysaccharide dans les

3- Les organites : assemblage de molécules (ex : la membrane cellulaire) 4- La cellule : ensemble d’organites (ex : hépatocytes, fibrocytes, ostéocytes …) 5- Le tissu : ensemble de cellules (ex : tissu nerveux, musculaire, épithélial ou conjonctif) 6- L’organe : ensemble de tissus (ex : le muscle qui est un assemblage de tissu musculaire, conjonctif et nerveux) 7- Le système : ensemble d’organes qui concourent aux mêmes fonctions (ex : système digestif composé de la langue, les dents, l’estomac …)

respiration cellulaire à la photosynthèse 3. Décrire la mitochondrie Site de la respiration cellulaire 4. Énoncer l’équation générale de la respiration cellulaire 5. Définir les notions suivantes : déshydrogénation et décarboxylation Déshydrogénation 6. Résumer les caractéristiques générales de la respiration cellulaire aérobie En présence d’oxygène Structures nécessaires : ATP, coenzymes, chaîne de transport d’électrons 7. Associer ATP et travail cellulaire 8. Décrire la réduction du NAD+ et de la

SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE 1/6 09 G 28 A 01 Séries : S2-S2A-S4-S5 Epreuve du 1er groupe C O R R I G E I. MAITRISE DES CONNAISSANCES Introduction (05 points) La contraction musculaire nécessite l’hydrolyse de molécules d’ATP, dont le stock doit être renouvelé par diverses réactions métaboliques. (0,25 point) Nous exposerons brièvement ces différentes réactions, en évoquant d’abord les voies directes puis les voies indirectes de régénération de l’ATP musculaire. (0,25 point) 1.

Soient les glucides suivants : D-glucose, L-glucose, D-glucosamine, D-galactose, L-mannose et D-fructose. On demande à leur propos : a. le nom de ceux qui sont « épimères », b. le nom de ceux qui sont isomères optiques, c. le nom de celui ou de ceux qui ont un pouvoir réducteur, d. le nom de celui (ou ceux) qui entre(nt) dans la structure des glycosaminoglycanes. e. le nom de celui (ceux) qui entre(nt) dans la structure du saccharose. 1.2 Structure du D-glucose, de la D-glucosamine, de l'acide