Glycolyse

dans le cytoplasme et implique la décomposition du glucose en deux pyruvates, cette étape se nomme la glycolyse. Les deux autres étapes se déroulent dans la mitochondrie. La seconde étape termine la glycolyse par le cycle de Krebs et la dernière est la chaîne respiratoire, étape crucial dans la formation de l’ATP. Schéma général de la respiration cellulaire La glycolyse La glycolyse signifie la dissolution du glucose, elle se déroule dans le cytoplasme en dix étapes. C’est un processus

Cycle de krebs ou cycle de l’acide citrique La glycolyse anaérobie La glycolyse anaérobie est une chaîne métabolique qui permet à une cellule d'extraire de l'énergie directement du glucose. Cette chaîne, bien que peu rentable, est d'une importance fondamentale en biologie. Universelle, elle est partagée par tous les êtres vivants, des bactéries les plus primitives à l'homme. Les protéines qui les constituent sont les mêmes, les modes de régulation aussi. Cette chaîne doit être aussi ancienne

cellulaire Nom de l’étape Lieu Processus Production d’ATP ? 1 Glycolyse Cytoplasme Décomposition du glucose en pyruvate Oui 2 Cycle de Krebs Dans la matrice Libération du CO2. Le pyruvate est décomposé en CO2 Oui 3 Chaine respiratoire Membrane interne de la mitochondrie Formation d’eau par transfert d’e- sur l’oxygène OUI (ici que la majorité de l’ATP sera produite) Biologie La Respiration Brodard Florian Page 6 sur 8 La glycolyse et le cycle de Krebs A retenir de ce schéma  Production

Rôle du system nerveux autonome dans l’insulino-sécretion ====== Effet de ‘l’insuline sur les tissu hépatique L’entrée de glc se fait par diffusion passif Stimulation de la synthèse de glycogène et stimulation de l’utilisation glycose /glycolyse ===== Effet de l’insuline sur le tissu adipeux Captation de glucose stimulation de l’exprertion glut4 et stimulation de la synthèse de triglycérides stimulation d’enzymes :pyruvate déshydrogénase acétyle COA carboxylase glycérol phosphate

électrons : Lors de la glycolyse, l’hydrogène est libéré au fur et à mesure que le glucose est dégradé en acide pyruvique. La quantité d’hydrogène qui est ensuite libérée par le cycle de Krebs est encore plus importante. Si les ions hydrogènes s’accumulaient, le milieu intracellulaire devient donc trop acide. Ils sont donc éliminés. Le cycle de Krebs est donc couplé à une série de réactions connue sous le nom de chaîne de transport des électrons. Les ions H+ libérés pendant la glycolyse et le cycle de Krebs

arrête les modifications post mortem de la viande. 3. Les défauts de la viande liés à la chute du pH. Dans des conditions normales, la glycolyse est un processus très lent et pour la viande de porc, la valeur pH diminue au cours des 24 h suivant l’abattage jusqu’à 5,8 (avec un minimum de 5,3). Par contre, si la glycolyse est plus rapide, de sorte que la valeur pH chute rapidement en-dessous de 5,8 en moins de 45 minutes (appelée valeur pH1), il s’agit de viande PSE. La viande

(autrefois appelée myokinase). L’importance quantitative de la réaction catalysée par l’adénylate kinase reste à établir en ce qui concerne sa participation directe au métabolisme énergétique (resynthèse de l’ATP). L’AMP est un puissant activateur de la glycolyse anaérobie en agissant notamment au niveau de l’enzyme appelée PhosphoFructoKinase (PFK). L’AMP produit par l’adénylate kinase peut ensuite être désaminée en iosine 5’monophosphate (IMP) par l’enzyme AMP désaminase : AMP + H2O  IMP + NH3 NH3 produit

tableau représentant l’IMC en fonction du poids et de la taille, on détermine un IMC de 34,0, ce qui correspond à de l’obésité. L’ATP est produit au cours de la glycolyse, au cours du cycle de Krebs et au niveau de la chaine respiratoire. Pour une mole de glucose, la cellule synthétise 2 moles d’ATP par synthèse directe au cours de la glycolyse 2 moles d’ATP par synthèse d’ATP au cours du cycle de Krebs et par la chaine respiratoire : 10 moles de NADH,H+ soit 30 moles d’ATP 2 moles de FADH2 soit 4 moles

et métabolisme – Travaux dirigés BCH2008L - 2 - METABOLISME Exercice 1- Ecrivez l’ensemble des réactions de la glycolyse ainsi que l'équation globale. Quelles sont les réactions irréversibles de la glycolyse ? Quelle est la localisation cellulaire de cette voie métabolique ? Calculez le nombre de molécules d'ATP formées ou consommées, et d'O2 consommées lors de la glycolyse : a) en anaérobiose b) en aérobiose Si l’on incube des coupes de tissus avec du glucose et de l’ATP 32P où se retrouvera

BIOCHIMIE METABOLIQUELe métabolisme Généralités Métabolisme : Réseau fortement intégré de réactions chimiques le plus souvent catalysées par des enzymesMétabolite : intermédiaire de réactions métaboliquesOrganismes : · Autotrophe  : synthétise ses molécules complexes à partir de sources simples de carbone et d’azote (CO2, NH3) ; végétaux · Hétérotrophe  : a besoin de molécules nutritives complexes comme source d’énergie