Glycolyse

du gradient et entraîne le sucre, une fois dans la cellule Na+ est expulsé et glucose et galactose ont deux possibilités : le glucose passe directement dans le sang par la veine porte et est ramené au foie soit glucose et galactose subissent la glycolyse et donnent du lactate et du pyruvate qui passent dans te sang par la veine porte. Le transporteur du fructose n'est pas Na+ dépendant: soit le fructose passe tel quel dans la veine porte, soit il donne du glucose qui peut passer tel quel ou devenir

et mort * Après récolte la photosynthèse cesse, mais la respiration (oxydation des hydrates de carbone) du tissu continue, ainsi que divers autres réactions enzymatiques (synthèse de pigments et d’enzymes). En absence d’O2 glycolyse anéorobie formation d’éthanol (toxique). La respiration constitue un facteur limitant de la conservation à l’état frais : - réfrigération à court terme. - traitement de conservation à long terme. Lors de la maturation des

ce jour,2 même si l’implication des PI3-kinases est celle qui ressort le plus clairement. En revanche, la nécessité du métabolisme du glucose n’est plus discutée. On peut reproduire les effets du glucose par le glycéraldéhyde, intermédiaire de la glycolyse, alors que l’inhibition de la glucokinase18 empêche l’effet du glucose de s’exercer. Le calcium, dont la concentration intracytosolique est fortement augmentée par le métabolisme du glucose (cf. infra) pourrait être impliqué dans la signalisation

| | | |à lui seul assurer la totalité des besoins énergétiques ;| | | | | |l’énergie supplémentaire est apportée par la glycolyse | | | | | |anaérobie (acidose plus dette progressive d’O2) | |Endurance mixte |180 à 190 |8 à 11 mml/l |3’ à 6’ |Suite de la zone physiologique

moins d’énergie fabriquée. La réaction simplifiée : C6H12O6 + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O En réalité, la réaction est beaucoup plus compliquée ; la respiration cellulaire est une suite de plusieurs réactions : 1. La première est la glycolyse : Une molécule de glucose se sépare pour donner 2 molécules d’ATP et 2 molécules d’acide pyruvique, plus encore des électrons libres. Elle se déroule dans le cytosol, à l’extérieur des mitochondries. 2. Ensuite, l’acide pyruvique se transforme

la somatostatine (qui inhibe la sécrétion d’insuline et de glucagon)  Au niveau du foie: Elle favorise les voies d’utilisation du glucose: - Pénétration massive du glucose dans le foie - Stockage du glucose sous forme de glycogéne - La glycolyse Elle inhibe la transformation des substrats (AA et AG) en glucose  Au niveau du muscle: elle active le transport du glucose dans la cellule et la synthèse du glycogène  Au niveau du tissu adipeux: Elle augmente la captation du glucose adipocytaire

physico-chimique des oses Structure cyclique et stéréochimie Intérêt biologique des oses (mono- et disaccharides, polyosides, hétérosides...) Dérivés des oses (mucopolysaccharides, protéoglycanes, glycoprotéines) Introduction au métabolisme des oses (glycolyse, cycle des pentoses) Lipides (Pr. JP. Cristol) Acides gras : monographie, propriétés physico-chimiques, oxydation, rôle : acides gras essentiels. Autres constituants des lipides. Lipides simples : glycérides. Lipides complexes : phospholipides

de force pliométriques répétés. Les tissus tendineux manquent de résistance à la traction LIMITES: - Attention aux efforts lactiques. - Le système enzymatique étant encore immature, l’enzyme phosphofructokinase ne peut remplir son rôle dans la glycolyse et éliminer favorablement le lactate, ce qui peut avoir des conséquences sur le développement du cartilage de conjugaison.(Erickson et Saltin , 1974) - Privilégier le travail sur les temps de réaction, de coordination Attention, ces recherches sont

citrate. dosage des facteurs de coagulations (TCA, TP, fibrinogène) Violet contient de l'EDTA qui altère le moins la morphologie des cellules. numération de formule sanguine (NFS) , groupe sanguin. Gris contient du fluore qui bloque les enzymes de la glycolyse (dégradation du glucose) dosage de la glycémie par exemple Vert contient de l'héparine qui bloque la perméabilité cellulaire à l'ion potassium K ionogramme et analyses de chimie. Noir idem que le tube bleu mais avec un volume de 1 unité d'anticoagulant

c’est l’ingestion continue de sucre durant la journée. Par exemple, une bouteille de boisson sucrée que l’on boit durant deux heure à raison d’une gorgée toute les 30 minutes, fait chuter le pH (pH acide) de la cavité buccale en dessous de 5,5 (glycolyse), zone limite où l’émail se dissout. Le nombre de caries est très important chez les jeunes patients qui ont de mauvaises habitudes alimentaires. Il est nécessaire d’informé les patients sur le rôle de l’alimentation dans la prévention de la carie