Gros intestin

Le choléra Le choléra est une infection intestinale aiguë due à une bactérie La contamination se fait par contact direct avec les malades (mains, linges, cadavres) et par l'ingestion d'eau ou d'aliments souillés. L'incubation est courte (1 à 3 jours). La maladie débute brutalement par une diarrhée liquide en jet (plusieurs litres par jour), des vomissements et une angoisse. Ces troubles digestifs majeurs provoquent une fatigue importante, une soif intense et des crampes musculaires traduisant

    * chez le jeune de moins de 3 jours, une contamination orale par une clostridie toxinogène peut induire une colonisation très importante du tube digestif du fait de l’absence des effets répresseurs usuels. Principales lésions Panse pleine Intestins vides, hémorragies, notement le duodénum Caillette congestive Foie jaunatre, marbré Sérosité intrapéritonéale rosâtre Symptômes           - forme suraiguë     * évolution en moins de 24 heures.     * animaux retrouvés morts sans signes cliniques

fistulisation (duodénale, colique ou cholédocienne Causes Des crises de coliques précèdent souvent la survenue d’une cholécystite, souvent provoquée par des calculs biliaires. Autres causes: • • • • • • • • Inflammation d’autres organes (ex. intestin, rein) Après certains traumatismes (coups, accidents) Anomalie congénitale de la vésicule biliaire Tumeurs Infections Après des interventions chirurgicales abdominales La polyartérite noueuse Le sida Facteurs de risque: • Surcharge pondérale •

renouvellement d’air, pressions Hygiène : individuelle et collective dans les cuisines et respect de la chaine de froid Staphylococcus aureus Morphologie Cocci Gram+, souvent groupés en amas Habitat Largement répandu dans l’environnement Rhinopharynx, intestin, peau, mains Pathogénicité Toxines, enzymes, capsule (+/-) Particularité Souches méti-R Transmission Manu portée Matériel souillé Endogène Voie aérienne Pathologie Abcès de paroi Infection urinaire, cutanée, respiratoire Septicémie Intoxication

Ce rôle est assuré par le tube digestif qui possède plusieurs fonctions: -activité mécanique: *dans la bouche: aspiration et mastication *déglutition (problème de fausse route) *brassage et remplissage (estomac +++ , intestin grêle et très peu dans le gros intestin) *vidange: exonération (matières fécales) -activité chimique (surtout biochimique): *activité enzymatique par les sucs digestif, sécrétés par des glandes annexées au tube digestif, voir même dans le tube digestif dans les

LE SYSTEME DIGESTIF ANATOMIE Le système digestif (mesurant 8m) est composé de : ⁃ cavité buccale ⁃ oropharynx ⁃ œsophage ⁃ estomac ⁃ intestin grêle ⁃ côlon ⁃ rectum ⁃ canal anal 4 couches de tissus différentes : ⁃ séreuse ⁃ la musculeuse ⁃ la sous-muqueuse ⁃ la muqueuse CAVITE BUCCALE ⁃ ⁃ ⁃ ⁃ la langue (recouverte par les papilles gustatives) dents 3 glandes salivaires sont disposées de chaque côté : ⁃ glande parotide ⁃ glande sous-mandibulaire ou sous-maxilliaire ⁃ glande sublinguale LE PHARYNX

abdominale feuillet viscéral accolé aux organes Ces feuillets forment des replis: les mésos: ligaments qui relient les organes à la paroi abdominale et qui les maintient en suspension dans l’abdomen -mésentère:relie le péritoine à l' intestin grêle -méso côlon: péritoine/colon -mésocaecum -mésogastre= péritoine-estomac -ligament falciforme : foie/diaphragme les épiploons : relient deux organes entre eux et les recouvrent -petit épiploon : estomac/foie/duodénum(replis

organes du tube digestif. Quelle est sa longueur moyenne ? Le tube digestif est composé de plusieurs organes, qui sont les suivants : bouche pharynx œsophage : environ 25 cm estomac poche de 25 cm de long intestin grêle : environ 6 m (duodénum 25 cm, jéjunum 2.5 m, iléon 3.5 m) gros intestin : environ 1.5 m canal anal : environ 4 cm Qu'est-ce qu'une glande digestive ? Donner au moins 2 exemples. Une glande digestive est une glande qui libère des enzymes (suc digestif) favorisant la transformation

d’or indiquant la présence de lactase. Celle de l’individu intolérant n’en montre pas. Donc l’individu intolérant ne produit pas de lactase au niveau de son jéjunum contrairement à l’individu tolérant. Doc 3 : Rôle de la flore intestinale. Les intestins renferment une flore intestinale riche : 101 à 104 bactéries dans le jéjunum et 1012 à 1014 bactéries dans le colon, soit 10 à 100 milliards de fois plus que dans le jéjunum. Les nombreuses bactéries lactiques du colon produisent une enzyme, la

31/01/2011 Le tube digestif Bouche La digestion Pharynx sophage Bouche Estomac Intestin Absorption Bouche et Dents : mastication But : augmenter la surface de contact entre les aliments et la salive sophage Salive contient, dans une solution tampon Mucine , protection, lubrification Enzymes : lysozyme (antibactérien), amylase salivaire (amidon en maltose), lipase Rôle : Nettoie la bouche, dissout les aliments, humidifie la nourriture , début de digestion. Langue :