Huile de sésame

reculées ; (iv) l’amélioration de l’accès aux médicaments, dont avec l’implantation des pharmacies régionales d’approvisionnement et le développement des pharmacies privées ; (v)l’amélioration de l’accès aux soins pour les personnes du 3ème âge (plan sésame) ; (vi) l’existence d’une prise en charge médicale. 93. Dans le domaine de la santé maternelle et infantile, les progrès rapportés consistent en : (i) la réduction de la mortalité maternelle et aussi de la mortalité infanto-juvénile ; (ii) la

591,1 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Source : Direction Générale des Douanes du Nicaragua Principaux produits importés (hors zones franches), Janvier-septembre 2011 Produits Pétrole Pharmaceutique Diesel Essence Huile comestibles Engrais Véhicules transport de marchandise Appareils de téléphonie Fer et Acier Véhicules légers Désinfectants Conditionnements plastique Gaz de pétrole Nutritions animales Préparations alimentaires Pneumatiques Matériel électronique Produits

4. “pas sain” “rapidité” “gras” 2. Désirs de con- sommation 2.1 Retrouver des menus plus sains 2.2 Description du pro- duit “de rêve” 2.3 Critère(s) impor- tant(s) de choix de pro- duit 1. “ah ben oui” 2. “courgettes” ; “steak végétal” ; “sésame”, ; “fromage” ; “feta” ; "mozzarella" ; “aubergines” 3. “viennent de producteurs locaux” ; traçabilité des produits” ; “produits qui seraient plus sains” 3. Nouveaux pro- duits 3.1 Produit préféré 3.2 Raisons du choix du produit préféré 1

individuels. Les femmes dominent largement ce secteur. Elles assurent les fonctions de production et de vente avec l’aide d’un ou plusieurs membres de la famille. Une part importante de la production est destinée au milieu urbain, parfois au milieu rural (huile de palme) et un peu à l’exportation dans la sous-région (poisson séché). Le capital, le niveau d’équipement (utilisation des ustensiles domestiques), le volume de production sont faibles. On observe l’émergence dans ce secteur de structures professionnelles

4.1 Huile 10 10 Pain 25 1.75 13.75 5 TOTAL 28.35 25.5 76.05 267.46 AET déjeuner 2744 Kj 482 969 1293 AET du déjeuner en % 100.00% 17.50% 35.30% 47.12% MARDI Saucisson à l'ail 15 3.65 3.75 0.1 1.35 Filet de lieu jaune de Bretagne 70 16.17 0.63 16.73 Blé aux petits légumes verts 170 8.67 1.1 51.68 32.13 Tartare 16 1.1 5.44 0.4 15.04 Ananas frais 100 12 23.5 Beurre 5 4.1 Huile 10 10

plus, il convient de vérifier que le genre, l’espèce et la partie de la plante sont bien les bons, qu’une date de péremption ou de récolte est mentionnée (conservation de moins d’un an pour une herbe séchée mais de 2-3 ans pour une teinture ou une huile) et que le produit ne contient aucun autre ingrédient. Il est de plus en plus possible de doser les composants d’une plante afin d’en assurer la qualité et c’est le seul moyen de contrôle que l’on puisse envisager. Il a cependant un désavantage, il

Noix de coco : Noix de coco râpée (21%), sucre, graisses végétales, lactosérum en poudre, huile végétale, lait écrémé en poudre, farine de froment, amandes (5%), émulsifi ants_: lécithines [soja], arômes, lait en poudre, sucre caramélisé, sel, poudres à lever (carbonate acide de sodium, carbonate d’ammonium). Peut contenir des traces d’oeuf, d’arachide, d’autres fruits à coque et de graines de sésame. *AJR : Apports Journaliers Recommandés. 48 Pour 100 g Par bouchée 8,7 g Pour 100 g Par bouchée

borde les rives des fleuves dans la partie de leur cours qui subit des remontées maritimes. L’extrême-sud du pays, en bordure de la Guinée-Bissau, est occupé par une forêt tropicale dense et humide, où poussent différentes essences telles le palmier à huile, l’acajou et le teck, importé d’Asie pour le bois d’œuvre. La faune est assez diversifiée ; les grands mammifères sont rares et les éléphants, les lions, les guépards et les antilopes sont principalement retranchés dans le sud-est du pays, peu peuplé

TUILERIES INCONTOURNABLE Qui est donc cette jeune femme qui déplace les foules ? Courtisane de Julien de Médicis ou épouse d'un banquier florentin Francesco del Giocondo... Le sourire énigmatique de Mona Usa (La Joconde) joue de cette ambiguïté. Cette huile sur bois (1503-1506) illustre la technique savante du grand Léonard de Vinci : fins glacis superposés, perspective aérienne, clair-obscur, ef!ets atmosphériques. En achetant cette toile 4 000 écus, François I~ s'est arrogé I'éternité. I ~ PLACE

dangereux pour la santé car ils se fixent sur la paroi des artères et ils peuvent les boucher. Le cholestérol, stéroïde que l’on trouve dans les œufs. Les acides gras ont deux origines, soit animales (viandes, produits laitiers) ou végétales (huile d’olive, de colza, de tournesol, ….) Rôle énergétique Les lipides fournissent environ 30 à 35% des besoins énergétiques journaliers, ils sont notre plus grande réserve d’énergie, ils représentent chez une personne saine 12 à 25% de son poids corporelle