Hydrophile

*membrane plasmique : membrane qui sépare le milieu interne de la cellule au milieu externe Composition : Une double couche de lipide en 2 pôles : un pôle hydrophobe qui sépare le liquide intracellulaire et extracellulaire et un pôle hydrophile qui est en contacte avec l’eau cellulaire (voir schéma de la composition ) Ses fonctions : Contrôle la pénétration des nutriments et l’exportation des déchets Constitue une barrière entre le milieu interne et externe Contacte avec les

*membrane plasmique : membrane qui sépare le milieu interne de la cellule au milieu externe Composition : * Une double couche de lipide en 2 pôles : un pôle hydrophobe qui sépare le liquide intracellulaire et extracellulaire et un pôle hydrophile qui est en contacte avec l’eau cellulaire (voir schéma de la composition ) Ses fonctions : * Contrôle la pénétration des nutriments et l’exportation des déchets * Constitue une barrière entre le milieu interne et externe *

membrane plasmique est l'enveloppe protectrice qui entoure et limite la cellule. a-La structure de la membrane La membrane est formée de : les phospholipides qui sont disposés en double feuillet phospholipidiques (ou double couche). Les pôles hydrophile (ou têtes) sont tournés vers les phrases externes ou internes dans la cellule avec à l'intérieur les pôles hydrophobes (queues). Les proteines membranaire : elles se retrouvent à l'intérieur de la membrane entre les phospholipides. 2)Les

Constitutif : elle représente 30à 35% des tissus adipeux et 75% des muscles. Produit de dilution : permet stockage et le transport de nombreux éléments. Solvant : on les classe en 3 composé hydrosoluble (qui se mélange a l’eau= sucre de table), hydrophile (qui aime l’eau = reste en suspension) hydrophobe (qui aime pas l’eau= émulsion) Isolant : elle maintient la température stable. Lubrifiant : elle rentre dans la composition de la synovie qui permet l’articulation. EXERCICE 2 2.1) le lactose

glaces italiennes de type gelato par exemple. À faible dose, elle n’apporte pas de goût aux préparations culinaires. Les propriétés tensioactives de la lécithine de soja viennent de sa composition: une partie hydrophile et une partie hydrophobe. Dans les préparations culinaires, la partie hydrophile se positionnera dans l’eau et la partie hydrophobe hors de l’eau (soit dans l’huile ou une graisse, soit dans l’air). De plus, la lécithine de soja limite le cholestérol dans l’organisme en incitant la solubilisation

tryptophane, grâce à leurs doubles liaisons conjuguées, absorbent dans l'ultra-violet. Les chaînes latérales polaires, qui peuvent échanger des liaisons hydrogène avec le solvant, ou celles, chargées, qui peuvent réorganiser le réseau de l'eau, sont hydrophiles. - La sérine et la thréonine possèdent une fonction alcool (-OH) qui peut être estérifiée par un acide phosphorique. - La cystéine possède une fonction thiol (-SH) avec un atome de soufre. Elle peut s'oxyder et se lier avec une autre cystéine

* Sous forme liposoluble, non ionisée et libre * La liposolubilité est en rapport avec le coefficient de partage, capacité qu’a un médicament de se dissoudre à la fois dans un milieu hydrophile et dans un milieu lipophile, constante caractéristique d’un médicament. Certains médicaments soit hydrophiles, lipophiles, un peu des deux ou parfaitement équilibrés. * L’ionisation est en rapport avec le pKa, constante de dissociation acide de la molécule et le pH du milieu environnement. En effet

carbonée Structure de 4 acides gras à 18 C O C OO C OO C OO C O- Stéarate Oléate Linoléate Linolénate 5 Formation de monocouches et de micelles Monocouche ou film monomoléculaire air Micelle Monomères tête polaire zone hydrophile zone hydrophobe eau [monomère de détergent] [micelle de détergent] queue apolaire cmc [détergent] Structure spatiale d’une monocouche d’acides gras Chaînes carbonées Région non polaire Groupement carboxylate -COORégion polaire

électrons) - Mécanisme : arrivée d'un photon  chla perd 1 électron au bénéfice de A0  ch a récupère un électron via la plastocyanine D. Acteur numéro 4 : l'ATP synthase 1. Composition - 2 grands domaines : 1 hydrophile, 1 hydrophobe Le domaine F1 : domaine hydrophile - se trouve dans le stroma et permet la synthèse de l’ATP (ATP-synthase) - formé de 9 polypeptides (5 sous-unités : α3, β3, ϒ, δ, ε). - α et β forment 3 dimères α/β 3 dimères en contact et forment un anneau (hexamère)

l’eau de la bassine au patient, l’aide-soignante lui tend un gant mouillé pour qu’il se lave la figure (le patient n’aime pas le savon sur son visage) elle retire sa casaque et la pose par terre. Normalement elle devrait disposer d’un sac de linge hydrophile étanche à côté d’elle mais semble ne pas s’en soucier, elle me dit que l’on mettra « tout en même temps, les draps et la casaque, quand on aura fini » me dit-elle, puis lui tend la serviette pour se sécher. Pendant ce temps, nous discutons avec