Hygiène des aliments

mangent à la cantine et un temps d'activités est amménagé jusqu'à 12h20. Ensuite, les enfants se rassemblent et passent aux toilettes puis ils vont à la cantine. Les enfants s'installent et les adultes aident au service des repas et coupent les aliments aux plus petits puis à la fin du repas, elles les aident à débarasser et à nettoyer. Après le groupe se divise en deux parties : ceux qui font la sieste vont aller dans la salle de l'ALAE pour entendre une histoire avant d'aller au dortoir et ceux

? Je consultais régulièrement le tableau dans la salle des agents pour savoir s’il y avait un changement dans les plannings ou des notes diffusés par la mairie. Cette activité présente-t-elle des contraintes particulières (sécurité, délai, hygiène, etc.) ? Au niveau de l’organisation :  Je suis capable de satisfaire plusieurs demandes à la fois.  J’ai le sens de l’organisation.  Je sais gérer de façon adaptée un conflit, faire preuve de diplomatie Au niveau de la communication : 

quantitative et qualitative de l’alimentation servie 8) Des séances d’éducation nutritionnelle au profit des convives 9) Des séances d’éducation nutritionnelle au profit du personnel QUATRIEME PARTIE : RAPPORT D’AUDIT HYGIENE ET SECURITE…………...17 Conclusion……………………………………………………………………………...33 ANNEXES ………..……….……………………………………………………………......34 Remerciements  Je tiens à remercier Mme S.HAMDOUCHE chef du département qualité et Mme R

de santé publique qui vise à sensibiliser le public, en particulier les enfants, et à leur donner des repères nutritionnels. Cette mesure a pour but de contribuer à la prévention des maladies liées à une alimentation déséquilibrée et une mauvaise hygiène de vie (diabète, obésité, maladies cardio-vasculaires, certains cancers…). Pour cet exposé, nous avons donc choisi de vous présenter le message sanitaire «  Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé » Trop salé ?

dépenses des Français pour les animaux reste assez faible encore aujourd’hui, mais pourtant elle a triplé entre 1960 et 2007 pour atteindre 0.7 %. Au total, les Français ont dépensé 5,9 milliards d’euros pour leurs animaux en 2007 (aliments, accessoires et hygiène). Un chiffre qui est en progression chaque année, 84% des dépenses correspondent aux chiens et chats. Avoir un animal de compagnie est pour certain indispensable, combler un manque, avoir de l’affection ou sentir une présence. Mais

l'industrie alimentaire d’où la nécessité de mettre en place une méthode susceptible de garantir une hygiène alimentaire tel que la méthode HACCP. DÉFINITION DE L’ HACCP Le système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point),une méthode décrite dans le codex Alimentarius et reconnue internationalement. L’HACCP permet d'identifier les dangers et de calculer les risques potentiels pour l'innocuité d'un aliment dans le but d'établir des mesures pour les maîtriser. Elle est destinée à la maîtrise des risques

et de la sécurité des aliments. De même, il était également nécessaire de trouver une solution pour réduire le temps associé à une multitude d’audits, tant pour les distributeurs que pour les fournisseurs. Les membres de la fédération allemande des distributeurs – Hauptverband des Deutschen Einzelhandels (HDE) – et ceux de son homologue française – Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution (FCD) – ont créé un référentiel de qualité et de sécurité des aliments pour les produits alimentaires

| | | |thermique et douloureuse. | | | |Hygiène, prévention, dysfonctionnements |- Indication des conditions favorables au bon | | | |- Sommeil. |fonctionnement

MARQUES Sonia EIDE 1ère année Ifsi Coulommiers Promo 2010/2013 07/12/2010 Compétence 3 : Accompagnement d’une personne dans la réalisation de ses soins quotidiens Modalités d’évaluation UE2.10 S1 : Infectiologie, hygiène Objectifs : Travail écrit individuel d’analyse d’une situation rencontrée en stage Dans le cadre de ma 1ère année de formation en soins infirmiers, j'ai effectué un stage de 5 semaines en maison de retraite, service gériatrie, du 02 novembre au 03 décembre

micro-organismes -Le monde qui nous entoure est riche en micro-organismes (bactéries, virus, levures, champignons microscopiques) en particulier en bactéries (plus de 2000 espèces). Chirurgien : Cette profession impose une très stricte hygiène puisqu'en opérant les patients, le chirurgien les expose à des risques de contamination très élevés. Il doit donc se laver les mains et ses instruments pendant plusieurs minutes avec des antiseptiques puissants. Il doit ensuite se munir d’une blouse