INRA

Allemagne 20% Au sein du marché biologique européen, 28% évalué à quelques 10 milliards d’euros, Hollande Royaume Uni Suède 4% l’Allemagne et l’Italie se détachent nette7% 3% ment, suivies de la France, du Royaume Source : A. Le Floch, B. Sy lvander, Inra Uni, de la Suisse, du Danemark et de la Suède, où la consommation progresse aussi fortement. En France, l’Inra évalue en 1999 le marché des produits biologiques à 6 milliards de francs, soit un peu moins d’un milliard d’Euros. Marché des produits

comportements, l'âge et le sexe apparaissent comme essentiels. Les moins de 20 ans sont majoritairement non-consommateurs, les plus de 50 ans réguliers, et les occasionnels se situent principalement entre ces deux âges (cf. graphique 1). Source: Enquêtes INRA, ONIVIT, ONIVINS En 1995, les Français de plus de 14 ans se répartissent comme suit : – Les consommateurs réguliers de vin représentent un peu plus du quart (27,8 %) et sont présents dans environ 40 % des foyers. Pour eux, le vin fait partie de

de trouver des solutions afin d’allier, de manière compatible et durable, la production et la protection de notre environnement. L’INRA compte19centres de recherche répartis sur toute la France, chacun spécialisé dans des domaines divers. Le centre INRA de Tours Val de Loire a, lui, été créé en 1966. Il est réparti sur 2 sites, le site de Nouzilly et le site d’Orléans. Le site de Nouzilly comporte trois unités de recherches et trois unités expérimentales. Ses recherches portent sur l’animal, sa santé

efficaces » écrit par Patricia Volland-Nail (INRA –France). Toutes les illustrations sont issues du document précité. 20 Ont collaboré à ce document L’équipe de la Cellule de Pédagogie Universitaire Philippe Fortemps, Service de mathématique et de recherche opérationnelle Stéphanie Eggermont, Service d’électronique Sara Van Dyck, Service de géologie 21 Bibliographie Des posters scientifiques efficaces , Patricia Volland-Nail, INRA – Nouzilly – France Document disponible à l’adresse

revues.org/3050 Ce document est le fac-similé de l'édition papier. © Tous droits réservés FAITS ET CHIFFRES Le salariat agricole Une part croissante dans l’emploi des exploitations mais une précarité des statuts Éric CAHUZAC • INRA-ODR, Toulouse Cécile DÉTANG-DESSENDRE • INRA-CESAER, Dijon Cette étude propose un panorama de la situation de l’emploi salarié agricole en France et de son évolution au cours de la période contemporaine en mobilisant différentes sources statistiques. Après avoir décrit

org Document accessible en ligne sur : http://rei.revues.org/3805 Ce document est le fac-similé de l'édition papier. © Revue d’économie industrielle Danielle GALLIANO INRA-SAE2, et université de Toulouse I, LEREPS Virginie LETHIAIS Telecom Bretagne, CREM et MARSOUIN Nicolas SOULIÉ Université de Toulouse I et INRA-SAE2 FAIBLE DENSITÉ DES ESPACES ET USAGES DES TIC PAR LES ENTREPRISES : BESOIN D’INFORMATION OU DE COORDINATION ? Mots-clés : TIC, espaces ruraux, adoption de technologies

                                                                   Poudre : farine, sucre glace La texture n'est pas la structure physique d'un aliment. De plus, on peut prendre l'exemple de l'étude de la confiture de fraises faite à la station INRA de Dijon afin de réaliser la meilleure confiture de fraise possible. La confiture est appelée "gel" par les scientifiques. Lors de la cuisson des fruits, les parois des cellules végétales libèrent des molécules de pectine qui composent essentiellement

de proximité les plus fréquentés. Il se fabrique en France chaque année 3 millions de tonnes de pain (tous secteurs de la boulangerie confondus) dont environ 65 % en boulangerie artisanale (sources : Association Nationale de la Meunerie Française - INRA - Douanes). décembre 2009 1 En 2007, la consommation quotidienne de pain des Français se situait à 138 grammes en moyenne, par personne (source : Guide Arcane mars 2008). Pleins feux sur la Boulangerie au Smahrt 2010 Salon délibérément dimensionné

Projet professionnel : Biologie Végétal. Les débouchées : -l'agronomie -l'agro-alimentaire et les produits végétaux -la pharmacologie / cosmétologie (parcours + chimie / biochimie) -l'environnement -La recherche (inra, cemagref, labo U) {draw:frame} Michel, 52 ans, chercheur en biologie végétale {draw:frame} Curieux, Michel a toujours voulu comprendre le fonctionnement du vivant. Un désir qu’il assouvit à travers son métier de chercheur en biologievégétale, science

bibliothèques de votre choix : 1) Agriculture et biodiversité [Ressource électronique] : valoriser les synergies : expertise scientifique collective Inra, Juillet 2008 / Xavier Le Roux, Robert Barbault, Jacques Baudry... [et al.] ( Reims 2) Titre: Agriculture et biodiversité : valoriser les synergies [Texte imprimé] / Expertise scientifique collective Inra, juillet 2008 ( LYON 2 10. Bases de données / Periodic A l'aide de Periodic, citez 3 références d'articles pertinents sur votre sujet : 1)