Jambon de Bayonne

Camaret Bar Turbot LR Saumon fumé Poisson, saumon fumé Normandie truites Petit Navire (salades, spécialités, mousses, rillettes) Truites RUBRIQUE : ÉPICERIE SALÉE BISCUITS APÉRITIFS PRODUITS/MARQUES Ancel Bahlsen Stackers Bacon, Monster Munch goût jambon-fromage… Heudebert, Taillefine… CONDIMENTS, SAUCES PRODUITS/MARQUES Barilla Bénédicta Amora Lesieur Sauces à la viande Orange Rouge Rouge PRODUCTEUR Ancel The Lorenz Bahlsen Snack Lu Vert Orange Vert Rouge Vert PRODUCTEUR Barilla Bénédicta

la viande rouge minced meat : la viande hachée beef : du boeuf pork : du porc mutton : du mouton lamb : agneau rabbit : lapin a turkey : une dinde sausage : le saucisson ham : le jambon Bayonne ham : le jambon de Bayonne boiled ham : le jambon blanc smoked ham : le jambon fumé Parma ham : le jambon de Parme knuckle of ham : le jambonneau Dairy products : les produits laitiers milk : le lait butter : le beurre cheese : le fromage yogurt : le yaourt a fruit : un fruit la cerise:

aussi utilisé pour l'ostréiculture. Très connue, l'huître d'Arcachon n'est pas la seule spécialité culinaire de la région : les cèpes, le foie gras, le confit et le magret de canard, les truffes, les pruneaux d'Agen, le piment d'Espelette, le jambon de Bayonne, la piperade, la salade landaise ou encore le poulet basquaise. Si vous êtes plutôt sucré, foncez sur les cannelés bordelais, les pralines de Blaye, le gâteau basque ou le gratin de poires au Sauternes. On n'oubliera pas les vins : Madiran, Jurançon

de choix dans toutes les villes côtières. On trouve aussi la pipérade qui est une sauce composée d’oignons, de piments et de tomates et qui accompagne notamment le fameux « poulet basquaise ». Quand aux produits régionaux dont font partie le jambon de Bayonne, ou encore le piment d’Espelette, certains ont une renommée mondiale. Il existe d’ailleurs une fête du piment d’Espelette qui se déroule un week-end en octobre et durant lequel sont vendus sur les marchés des produits régionaux. 3) Particularités

réel avantage concurrentiel. Dans le cas CHARCUPAC, l’entreprise va adopter une stratégie de différenciation vers le haut en proposant une offre plus élaborée que l’offre de référence (viande de Grisons de meilleure qualité, jambon de Bayonne bénéficiant d’un label IGP, jambon d’Auvergne ou de Savoie) et en vendant donc plus cher. Ils ont une volonté d’un meilleur positionnement, d’une montée en gamme. Dans le cas, on nous dit bien que la volonté stratégique de CHARCUPAC est de se distinguer de

RECETTES NAUTIQUES de SAINT MALO à BAYONNE Je suis née à SAINT _MALO, dans la famille de ma grand-mère maternelle selon la légende nous serions des descendants de DUGAY TROUIN, toujours est-il ,j’ai toujours eu une attirance pour la mer et les bateaux. Je navigue avec mon mari depuis plusieurs années, en tant que maitresse de maison, j’ai cherché un ouvrage de référence pour cuisiner en escale, en mer ou faire des plats faciles à manger en navigation. Voici une sélection de mes meilleures recettes

annexe 9* . Le s orchidées est le lieux où ce tiens le buffet du petit déjeuner ,buffet composées de nombreuses types de viennoiserie (pain au chocolat ,croissant , briochette ,madeleine …) , de fromages, de charcuteries (jambon à l'os , de dinde ou de Bayonne ainsi que de viande de grisons ), de cœur de saumons fumet et de nombreuses sortes de céréales ainsi que de fruit frais ( fraise , mangue , ananas …), de nombreux laitage .Nous y proposons aussi différents formules pour le petit

Mourenx suite à l'épuisement des gisements du gaz de Lacq, certains se reconvertissent. Mais, l'aéronautique est pour la région un secteur des plus florissants et réprésente 21 000 emplois. Les principaux pôles industriels restent Bordeaux, Pau-Lacq et Bayonne-sud-des-Landes. Le patrimoine architectural, gastronomique, culturel et naturel de l'Aquitaine attire de nombreux touristes. Biarritz et Arcachon sont des stations balnéaires à la réputation déjà ancienne. Mais le tourisme balnéaire tend à gagner

ET SERVICES PRODUITS GEANT Casino possède un assortiment large de produits alimentaires et non alimentaires soit près de 42000 références. Le rayon traiteur propose 230 références (hors fromagerie) dont 80% imposées: • Entrées charcutières et jambons... • Salades variées,entrées froides et chaudes... • Plats cuisinés,poulets rôtis, pizzas... • Plats exotiques (…) Les 20% de références libres permettent de s'adapter au marché local par le biais des fournisseurs directs. L'occupation du linéaire

tunnel pyrénéen, aéroport de Bordeaux et Bergerac et Biarritz(doc 14)liaisons vers Suisse ports de Bx Le Verdon et paquebots de croisière et Bayonne 2-Quelles difficultés pèsent sur ces échanges?25 et 28 Ecartement des voies, saturation connexion insuffisante Autoroute saturée 23 000 vehic / jour Emploi double aéroport et port Irun Biarritz Bayonne San Sebastian 3-Quelles activités de la Région et de Bordeaux assurent un rayonnement européen et mondial? 14, 15,24, 26, 29 Carrefour routier