Jean Hamburger

« malbouffe » de McDonald's en France ; ou comme avec le documentaire choc réalisé par Morgan Spurlock en 2004 : « Super Size Me », pendant un mois, la France reste fidèle à la célèbre chaîne spécialiste du Hamburger, « Nous sommes le deuxième contributeur aux résultats du groupe », se félicite Jean-Pierre Petit, président de la filiale France de McDonald's. « Nous avons une croissance de 50% depuis cinq ans. » B/ Les différent forces et faiblesses et opportunités et menaces

Clément Lorène Mars 2009 1ère 8 Exposé de Management Quick I) Introduction Quick est une chaîne de restauration rapide qui a été fondée en 1971,en Belgique. En 2007, Quick Restaurants devient une société française dirigée par Jean Paul Brayer. Cette chaîne de restauration assure respecter les règles d’or de la restauration rapide à savoir : la qualité, le service, la propreté et la rapidité. II) Caractérisation de l’organisation Quick est une entreprise industrielle puisqu’elle transforme

c'est bon pour la santé, parce qu'on a besoin de se nourrir pour survivre, être joyeux, optimiste et dynamique. | Payé et autorisé par M. Roy, agent officiel de José Breton  candidat indépendant aux élections provinciales 2007 dans le comté de Jean Lesage pour dénoncer la lutte à la malbouffe du parti libéral. La malbouffe, Le fast food, la restauration rapide : une mauvaise alimentationLes fast food sont très souvent associé à la malbouffe, à une mauvaise alimenation : quels sont les effets

France. Les débuts du succès: - En 1937, les frères McDonald ouvrent un stand de hot-dog appelé «Airdome» en Californie - En 1940, les deux frères déménagent leur Airdome et le renomme «restaurant McDonald» - En 1948, voyant que leur hamburgers font succès, les frères McDonald stoppent leur activité afin de développer un système innovant de service rapide, c'est la naissance de la restauration rapide (Speedee Service System) - En 1954, l’entrepreneur et vendeur de machine à milk-shake

Alimentaire : sandwich, frite, salade, boisson, pâtisserie Site Web : www.quick.com Présent en : Europe, au Maghreb, en Russie, et en Nouvelle-Calédonie Création : 1971, en Belgique Présidents :Pierre François-Poncet et Jean Baptiste Degermann Chiffre d’affaires : 865.3 M en 2007 Restaurants : France | Belgique | Allemagne | Algérie | Andorre | Arménie | Biélorussie | Canada | 332 | 76 | Prévue en 2009 | 2

(Richard Dick et Maurice) décident d’ouvrir un stand de Hot Dog en Californie. Ils décident trois ans plus tard de déménager leur restaurant pour rouvrir avec 25 articles et deviennent le lieu de rendez-vous des jeunes. En 1948, ils constatent que les hamburgers dégagent le plus de profit, aussi développent-ils le Speedee service System et restreignent leur carte aux produits les plus plébiscités par leurs clients. C’est la rencontre avec Ray Kroc en 1955 qui va réellement donner le départ au succès fulgurant

suralimentation n’est le plus souvent pas diététique : sans revenir aux divers problèmes liés à la vache folle, au poulet à la dioxine, au boeuf aux hormones et aux OGM qui se poseront à l’avenir à tous les fast-food et aux supermarchés, on peut dire que le hamburger, devenu le symbole de la restauration rapide, ne remplacera jamais un repas équilibré. Prenons l’exemple du célèbre Bic mac (pain, boeuf, sauce type mayonnaise, fromage oignon et cornichon) qui pèse 211g pour 242 kcal et contient 46 % de glucides

McDonald's est une multinationale qui possède plus de 31 000 franchises de restaurants rapides (fast foods) sous la marque McDonald's, dans 117 pays, près de 1200 en France, et plus de 12 000 aux États-Unis. La naissance de cette entreprise : Le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement. Mais ce sont deux frères américains - Richard et Maurice McDonald - qui ont créé le premier restaurant McDonald’s aux Etats-Unis en 1937. Leur fournisseur de lait, Ray Kroc va donner un nouvel élan à

barre des 30 milliards d'euros en 2009 en France, (à 30,3 milliards d'euros), selon une étude du cabinet spécialisé Gira Conseil, présenté mardi lors du salon Sandwich and snack show à Paris. Ce marché, qui va de la boulangerie au fast-food de hamburgers en passant par les petites boutiques de kebabs, mais aussi les rayons snack des grandes et moyennes surfaces, avait réalisé un chiffre d'affaires de 19,6 milliards d'euros en 2004. «Le marché a gagné 10 milliards en 5 ans», souligne Bernard Boutboul

marché. N’ayant rien inventé, mais dominant avec pas moins de 20 milliards de dollars en guise de revenus par année. Quoi donc ? McDonald’s ! Bien sûr. Cette industrie a vu le jour en 1948 grâce aux deux frères McDonald qui vendaient des hamburgers dans un petit restaurant à San Bernardino, en Californie. Quelques années plus tard, Ray Kroc, vendeur pour les restaurants McDonald’s, décide d’acheter la franchise et d’établir un premier restaurant à service rapide en Illinois, le 15 avril 1955