Jean Hamburger

préoccupe aussi de la culture du pays où il s’implante c’est l’exemple de la poutine créer au Canada. Il a aussi tenté de s’intéresser à l'appartenance religieuse en créant le concept de burger King muslim qui est basé sur l’alimentation halal des hamburgers pour les musulmans. Malheureusement ce concept n’aura fonctionné que 2 ans pour fermer ces portes en 2007. b- Stratégies Prix Le principal objectif de l’entreprise BURGER KING est de couvrir tout le Marché et de rendre le produit plus accessible

plus grande chaîne de restauration rapide au monde, servant autour de 64 millions de clients chaque jour[2]. Basée aux États-Unis, la société a été fondée par l'homme d'affaires Ray Kroc en 1955 après avoir acheté les droits à une petite chaîne de hamburger exploitée à partir de 1937 par Richard et Maurice McDonald[3]. Un restaurant McDonald's est exploité par un réseau commercial, par un affilié ou par la société elle-même. Les revenus de la société proviennent de la location, des redevances et

prépare mes propres plats ☐ entre 8 et 10 euros ☐ plus de 10 euros ☐ moins de 3 euros ☐ entre 3 et 5 euros ☐ entre 5 et 8 euros 4) En général combien dépenser vous pour votre déjeuner ? ☐ un repas (riz carry) ☐ un hamburger ☐ autres ☐ un sandwich ☐ une pizza ☐ une salade 1) Ou mangez vous le plus souvent le midi ? 2) En général combien de fois déjeuner vous à l’extérieur ? 3) A l’extérieur le midi, que mangez vous généralement ?

fonctionnant sur le principe du travail à la chaîne : un service rapide et une carte de menu limitée afin de vendre le plus de hamburgers et de frites possible. Ce concept suscite l’intérêt de Ray Kroc, un négociant qui signe un accord de franchise avec les frères McDonald en 1954. Il ouvrira une centaine de restaurants jusqu’à sa mort en 1984. Bien que McDonald's n’ait inventé ni le hamburger ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu un synonyme. La marque est aujourd’hui un symbole de la globalisation

d'autres sociétés de restauration rapide, McDonald's profite beaucoup de la crise Outre l'amélioration du design des restaurants et un plus grand choix de menus, ce sont les petits prix qui séduisent les consommateurs Diversification du menu : Du hamburger au kebab, en passant par la pizza et le sandwich, le marché se porte globalement bien" Expansion un plan d'expansion, le plus important mené par le groupe américain depuis cinq ans ---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Coffee shop : installé souvent au centre d’une ville ou quartier des affaires- restauration très rapide qui plait aux jeunes, employés… service à l’assiette, des sandwiches chauds et froids, des salades composées de viandes, d’œufs, de fromages, des hamburgers, des glaces… 7) Le Pub : Sorte de bar américain, souvent confortable et raffiné dans son décor, offrant également une restauration en fonction du cadre et de la clientèle avec du spectacle. I - LE SERVICE DU RESTAURANT : Les deux principaux

n’hésitent pas à dénoncer. Présentation du contexte général : l’entreprise Mac Donalds se positionne comme le leader international de la restauration rapide avec 30 000 franchises dans 121 pays différents. Bien que Mac Donald’s n’ait inventé ni le hamburger, ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu synonyme. La marque s’est imposée comme un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine, à l’instar de la firme Coca-Cola. Fiche technique de l’enseigne :

est de faire gagner du temps au client en minimisant les temps d'attente et en lui permettant d'emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de sodas et de frites. Brièvement, le marché de restauration rapide a subi récemment une évolution remarquable, C’est pourquoi nous avons choisi « McDonald’s » et « KFC » comme entreprise objet de l’étude, pour

VIANDES HACHEES : COMMENT EVITER LES RISQUES Connaitre les températures de conservation des steaks hachés Les différentes méthodes d’une cuisson pour réduire le taux de bactéries Quel temps d’attente pour un produit fini (sandwich ou hamburger) avant sa remise au client. … PRESENTATION DE L’HACCP Définition de la méthode HACCP. Comprendre l’HACCP au cœur de l’entreprise. Qu’est-ce que l’analyse des risques. Comment les maîtriser. Des règles d'hygiène strictes Tous

sandwich industry are continually deriving new strategies through offensive and defensive tactics in order to gain customers and market share.  One of the major issues for McDonald’s is it competitors.  Burger King is the second largest hamburger fast-food chain in the world and is the number one competitor for McDonald’s. Burger King has 11,400 locations in 58 countries and derives 55 percent of its revenue from the drive-through window  The threat of potential new entrants and the bargaining