Jean Hamburger

... 34 Cherry Blossom  Cherry blossom 1 .................................................................................... 34  Cherry blossom 2 .................................................................................... 35 Chilis  Hamburger nacho ................................................................................... 35  Ailes de poulet Buffalo « sans os » ........................................................... 37  Chololate chip paradise pie .....................

nombreux restaurants ont ouverts en ce pays : à Bombay, Delhi, Pune, Ahmedabad, Vadodara, Ludhiana, Jaipur et maintenant sur l'autoroute Delhi-Mathura. Dans la même année le premier hamburger sans boeuf a été inventé. Il est à l'origine de la religion Hindoue, présente en Inde, qui interdit le boeuf. image : hamburger sans boeuf   Europe de l’Est (ancien pays du bloc communiste )   En Europe de l'Est, McDonald's représente surtout le capitalisme et l'occidentation. Les premiers restaurants McDonald's

34 Cherry Blossom 9 Cherry blossom 1 .................................................................................. 34 9 Cherry blossom 2 .................................................................................. 35 Chilis 9 Hamburger nacho ................................................................................. 35 9 Ailes de poulet Buffalo « sans os » ......................................................... 37 9 Chololate chip paradise pie .......................

La Fabrique des films(France). 2006. DVD. 114 min. Revue de presse Sondage : Croq’ Bio. Fast Food Bio à Bordeaux. Ouvrages sélectionnés : Jean Paul Blanc. La bible des calories du quotidien. First Editions. 2004. 320 p. Guides Pratiques. Jean Michel Cohen et Patrick Serog. Savoir manger : Le guide des aliments. Flammarion. 2004. 597 p. Philippe Cornet et Nathalie Masseboeuf. Le guide de l’alimentation équilibrée. Vidal. 2008. 319 p.

d'être le deuxième contributeur des résultats du groupe, retour sur l'histoire française de la célèbre chaîne de fast-food. McDonald's France: la fierté du groupe américain. "Nous sommes le deuxième contributeur aux résultats du groupe", se félicite Jean-Pierre Petit, président de la filiale France de McDonald's. "Nous avons une croissance de 50% depuis cinq ans." Sur l'année 2008, la progression ressort à 11,2% avec un chiffre d'affaires de 3,3 milliards d'euros. Cette performance devrait encore

LA REFONDATION DU TRAVAIL DANS LE FLUX TENDU par Jean-Pierre DURAND Conférence introductive au Colloque de l’ACFAS en mai 2000 à Montréal. Les entreprises ont renoué avec les profits depuis plus d'une décennie : les raisons en sont multiples, mais il y en au moins une qui reste incontestable, à savoir la hausse des gains de productivité. On peut alors s'interroger : quels sont les fondements, les sources de ces nouveaux gains de productivité réalisés depuis 10-15 ans ? La première réponse qui

bon marché, mais le client, va chercher en personne son repas au guichet et ensuite débarrasse lui-même sa table. De ce fait on peut dire que le client participe à la production de service. De la même manière que le client qui se rend au Fridays en jean et basquettes et participe au Karaoké ainsi il contribuera à instaurer l’ambiance souhaité et qui fait d’ailleurs l’image de Fridays. On peut dire que dans les deux cas le client est impliqué mais à des degrés différents. Deux formations différentes

bon marché, mais le client, va chercher en personne son repas au guichet et ensuite débarrasse lui-même sa table. De ce fait on peut dire que le client participe à la production de service. De la même manière que le client qui se rend au Fridays en jean et basquettes et participe au Karaoké ainsi il contribuera à instaurer l’ambiance souhaité et qui fait d’ailleurs l’image de Fridays. On peut dire que dans les deux cas le client est impliqué mais à des degrés différents. Deux formations différentes

particulières, c’est parce que la société US fonctionne à sa manière, assez différemment de celle des autres peuples. On sait que le concept fast-food vient des Etats-Unis et fait même des ravages dans le monde entier, comme en témoigne la chaîne de Mac Do. Hamburger ? Hot dog ? Tout le monde connaît et ces deux noms d’aliments sont célèbres. Dans cette première partie nous allons tenter de cerner les origines de l’américanisation culturelle culinaire de la France en montrant tout d’abord comment, historiquement

d’emballages jetables. Ce secteur est assez hétérogène et rassemble des activités qui vont du hamburger au panini, de la glace à emporter jusqu’à la friterie ou aux traditionnels sandwichs. La progression des fast food s’explique par leur concept qui permet de gagner et d’économiser du temps par rapport aux autres moyens de restauration. Un concept plébiscité par les jeunes qui ont trouvé avec les restaurants hamburgers un univers fait pour eux (83% du marché). La restauration rapide représente aujourd’hui